生吃生蠔的食用方式和注意事項

1、將生蠔放在温水中，加小蘇打和食用鹽浸泡情洗，洗去生蠔表面的泥沙，然後將生蠔撬開對裏面的肉進行清洗，去掉內臟後直接食用或者蘸醬料食用即可。

2、適宜人羣：一般人羣均適宜。禁忌人羣：蛋白質過敏、脾胃虛寒人羣慎食。不宜同食：不宜和富含鞣酸食物一起食用。