1、熟首烏就是指制首烏，制首烏有很強的補肝腎的作用，有益精血、補肝腎、烏鬚髮、壯筋骨的作用。
2、用於眩暈、耳鳴，氣血不能夠上榮於腦的病症，另外也用於鬚髮早白病症的治療。另外，制首烏也用於肝腎不足出現的腰膝痠軟、肢體麻木，另外製首烏也用於神疲乏力、失眠症、高脂血症的治療。制首烏能夠補養陰血、滋補腎陰、腎虛的腰疼，用於遺精、帶下病症的治療。
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何首烏的功效和作用
何首烏的功效和作用
何首烏的功效和作用？何首烏是一種珍貴的中藥材，有很多人都會用這種食物跟其他東西一起煮，對生髮和治療白髮是有一定好處的，下面我為大家分享何首烏的功效和作用？
何首烏的功效和作用1
何首烏的功效與作用不僅僅是對頭髮有功效，而且還是有很多重的功效，當然我們還從魯迅的小説裏知道了何首烏，可以説何首烏適當的食用還是有益健康的。當然不同的食用方法具有不同的功效。
何首烏的功效
解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便祕;高血脂。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮裏作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰癧結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用;取藥渣焙乾，研為末，以酒煮麪調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病癒後，藥可常服。
8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反覆蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
當然瞭解何首烏的功效與作用，而且日常生活中，食用何首烏的方法是多種多樣的，自然不同的食療具有不同的功效。當然在準備食用何首烏的時候，最好可以諮詢專業醫生。才正確食用。
何首烏的功效和作用2
何首烏的功效
1、對中樞神經的作用：用小鼠跳台法及避暗法試驗，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪鹼所至小鼠記憶獲得障礙有顯着對抗作用。
2、降血脂及抗動脈硬化：何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續6周，可抑制高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、遊離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動腦粥樣硬化的形成和發展。
3、對造血系統的作用：何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用體內擴散盒方法證明，對鼠骨髓粒系祖細胞生長有促進作用。生首烏與制首烏（高壓法制備）各以温浸液30g/kg灌胃，連續14天，對出血性血虛小鼠，制首烏可使血液紅細胞數及血紅蛋白含量增高，而生首烏無明顯影響。
4、對免疫功能的`影響：生首烏、黑豆汁拌蒸32小時首烏（製品1）、黑豆汁九蒸九曬首烏（製品2）的煎液，6g/kg灌胃，連續7天，實驗結果表明製品1有增強小鼠腹腔巨噬雞紅細胞能力，並對抗強的鬆龍對巨噬細的抑制作用，製品1增加紅細胞免疫，使小鼠紅細胞C3b受體花環率增多，降低免疫複合物花環率，並對抗強的鬆龍的免疫抑制作用。生首烏和製品2作用不顯着。
5、對代謝的影響：生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首烏可使去腎上飢餓小鼠肝糖原含量增加6倍，生首烏無作用。何首烏注射液0.16、0.03、0.01mg/ml體外培養法，對大鼠乳鼠肝細胞DNA複製有明顯的增強作用。
6、抗衰老：何首烏水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠腦內B型單胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年動物腦內MAO-B活性均升高）。何首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，並使體內超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。
7、抗血小聚集：首烏粉4g/kg於飼料中喂飼大鼠，連續8周，可對抗ADP誘導的血小板聚集。
8、毒性：生首烏醇冷浸液腹腔注射，對小鼠的LD50為5.5g/kg。制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠無死亡。生首烏醇滲漉液灌胃，對小鼠的LD50為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無死亡。
何首烏怎麼吃治白頭
1、首烏魚頭豆腐煲
用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊（約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。
製作：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽20g醃製半小時後洗淨；將豆腐打成約長5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微；鍋內放油爆香薑片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋補肝腎，健腦益智。適用於肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、鬚髮早白等。對記憶力減退、老年痴呆症有一定的預防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
2、何首烏蒸豬肝
原料：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，薑片2片，葱段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
做法：
1、何首烏用温開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略醃，杞子洗淨待用。
2、將所有材料、調料拌勻略醃，入爐蒸約6分鐘即可。
小提示：何首烏有補肝益腎、益精血、烏鬚髮的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。
3、何首烏煨雞
原料：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生薑，料酒各適量。
做法：
1、將何首烏研成細末，備用。
2、將母雞宰殺後去毛樁及內臟洗淨，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟。
3、從雞腹內取出何首烏袋，加食鹽，生薑，料酒適量即可。
特色：食用時吃肉渴湯，每日2次。補肝養血，滋腎益精。適用於血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脱肛，子宮脱垂等。
3、何首烏的吃法
一、制首烏+芝麻
用制首烏，你可以把制首烏打成細粉，還可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成細粉，再買點空膠囊，自己裝在膠囊裏面服用，可以長期服用，治療白髮效果是相當好的，而且而且還能夠延年益壽。
二、泡水喝
最簡單的方法就是切片泡水喝，乾鮮都可以，鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬乾，便於長期保存。幹品可以直接取片2-3片，用開水泡，直接沖水飲用，當茶飲即可以。也可以根據個人口味，加些糖。
三、直接燒着吃
何首烏剛剛挖出來，就可以直接用火烤着吃。方法簡便，用一堆柴火直接燒着吃。燒熟後面而幹，甜香可口，無苦味。但是燒的時候要掌握火侯，燒過了就成糊碳，燒不熟又比較硬，有苦味，所以用燒過後的碳火把何首烏煨熟最好。
四、直接入藥吃
何首烏黑芝麻紅棗生髮湯。材料：何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗剝開5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。製作方法：將上述材料加水500——1000ml熬煮成湯。待湯水滾後，可加少許蜂蜜、約10分，即可飲用。服用方法：早晚各服一次，12天一療程，連服三療程。功效：對男性壓力過大導致脱髮和女性更年期脱髮有生髮之效，也可作為日常保養頭髮用，可使頭髮烏黑亮麗。
五、生着吃
何首烏挖出來後，直接洗淨，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可當水果吃，也可直接吃充飢。是野外生存採食食品之一。生長期間，何首烏結的仔叫何瓢瓢，奶狀汁液充分，扒開外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃無比。
六、何首烏蒸豬肝
材料：20g何首烏、250g豬肝、10g杞子，再就是有調味品生薑片、葱段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：首先將何首烏用温開水泡5個小時左右之後，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用，稍微用調味品醃製一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調味品攪拌均勻，醃製幾分鐘，入味之後放入微波爐加熱，蒸熟即可。
功效：能夠促進頭髮生長以及治療白髮。
制何首烏的功效和作用有哪些
1、制何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨的功效和作用。
2、制何首烏棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。苦、甘、澀，温。歸肝、心、腎經。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝痠軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人羣是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱髮，少白頭及亞健康人羣。
何首烏的功效與作用 何首烏的正確吃法
何首烏是一種中藥材，對我們的身體有着非常多的好處，很多人也都服用過，但還是很少有人知道其功效作用，因此我們便要了解一下何首烏的功效與作用？何首烏的正確吃法？
何首烏的功效與作用
何首烏的功效是制首烏補益精血。具有解毒、截瘧、潤腸通便的作用，可以降血糖和降血脂，也可以有效的緩解便祕的症狀，何首烏用於補肝腎，益精血，且温而不燥，滋而不膩，為滋補之良藥，可治療肝腎不足，精血虧虛。何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，生首烏長於解毒，用於治療癰疽瘡瘍、瘰癧結核等症。防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。此外，何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
何首烏的正確吃法
何首烏是一種中藥，主要作用是生髮、烏髮，可以有效的解毒、潤腸、通便。食用何首烏的方法主要是用何首烏煮水，可以用50g何首烏加入200ml水裏進行燜煮，連續燜煮10分鐘左右可以停止。通過飲用水的方式，吸收何首烏里的營養物質，從而達到何首烏的治療目的。但是何首烏在吃的時候不要放得太多，不然有可能會引發比較嚴重的腹痛、腹瀉，可能會出現噁心、嘔吐等諸多副作用。出現副作用的時候，建議停止使用藥物，副作用很快就會消退，不會殘留永久性影響。在平常的生活當中，食用何首烏最好的辦法就是泡水喝，泡水喝對於吸收何首烏的營養價值是有好處的。另外，何首烏當中含有一定的毒性。人們在食用何首烏時，難免會把握不好度，所以在生活當中泡水喝是比較好的，在平常也要注意不能吃太多的何首烏。
何首烏有什麼吃法
1、首烏防脱茶。取首烏粉80g，放入暖水瓶內，用開水浸泡6小時，泡至顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。長期飲用可防脱髮。
2、首烏黑髮酒。制首烏粉、熟地粉各40g，當歸粉20g，浸於一升糧食酒中，半月後開始飲用，每天約20ML，連續飲至見效。
3、首烏茯苓白朮飲。首烏粉40g茯苓粉15g白朮粉10g用温水調服。可養顏補氣血，烏髮。
4、首烏煮雞蛋。制首烏粉150g加適量水，煮蛋2個，再加入適當調味料，武火燒沸，文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼再於鍋內煮4分鐘後取出，食蛋飲湯，每天一次，適於虛不受補者。
何首烏能治脱髮嗎
何首烏作為比較常用的中藥，具有烏鬚髮、補肝腎、通便等作用。在治療脱髮類疾病的時候，可能會用到何首烏。脱髮臨牀分為很多種證型，何首烏主要用於肝腎不足型的脱髮，對於其他類型的脱髮，比如氣滯血瘀或者血瘀相關的脱髮可能不怎麼使用。所以何首烏是一種在中藥中具有治療脱髮作用的藥物，但是不是所有的脱髮類型都需要使用何首烏。具體出現脱髮以後建議積極正規醫院去治療，大夫根據具體情況，確定相應的治療方案。
何首烏的功效與作用是？
生何首烏和制何首烏的功效各不相同。
生何首烏即只經淨制切制的何首烏，苦甘澀、微温，歸肝、心、腎經，有解毒、消癰、截瘧、潤腸通便的作用，用量一般是6～12g；
制何首烏則是經過加輔料蒸煮曬加工炮製後的何首烏，起補肝腎、益精血、強筋骨、烏鬚髮的作用，藥典上用量一般為6～12g。
擴展資料
性狀鑑別
1、塊根紡錘形或團塊狀，一般略彎曲。長5－15cm，直徑4－10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和緻密皺紋，並有橫長皮孔及細根痕。
2、質堅硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列，形成雲錦花紋，木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。
參考資料來源：人民網——何首烏功效多 吃對了才養生
百度百科——何首烏
何首烏的功效與作用及食用方法
何首烏的功效與作用及食用方法
何首烏是一種很有價值的中藥材，很多人家裏都會用來泡水或者煲湯，這就説明何首烏的功效和作用還是挺好的，那麼都有哪些呢？下面就給大家介紹一下何首烏的功效和食用方法吧！
何首烏的功效與作用
1、具有延緩衰老的功效
何首烏具有很多的功效，它的提取物可以提高人體的免疫力，還可以減少人體內的氧化自由基，同時具有延緩衰老的作用，雖然何首烏作為一種名貴的中藥材，但是平時還是可以用何首烏來煮湯喝的哦。
2、具有保肝
的功效
何首烏作為一種名貴的中藥材，還具有抱杆的功效，可以減少肝功能損害，同時幫助降低血清中的轉氨酶水平。
3、具有抗菌
的功效
何首烏除了以上説的功效之外好，還可以對人型結核菌、鏈球菌、白喉桿菌等具有不同程度的抑制作用，適當的服用何首烏煎的湯，還可以起到降脂的作用，還可以預防動脈的硬化和預防其他的一些疾病。
何首烏的食用方法
1、何首烏煮雞蛋
用清水洗乾淨，切成段，在鍋中放入適量的水和雞蛋一起煮，最後加入一些調料，例如：生薑、食鹽等，然後用武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘，以上就是何首烏煮雞蛋的方法。
2、何首烏煲牛肉
在煮何首烏煲牛肉的前一個晚上，就先把黑豆浸泡好，第二天就將黑豆煮一會，撈起來加入適量的清水，將牛肉切成一小塊一小塊後，加入生薑一起、桂圓、紅棗等材料一起熬煮，這就是何首烏煲牛肉的作用了。
希望通過閲讀上面的文章，你可以瞭解到何首烏的功效和作用，還可以嘗試着上面的食用方法進行服用哦，在服用之前，也可以通過諮詢醫生了解自己的實際情況，然後適量的進行服用，那樣的效果可以更好哦！
何首烏有什麼功效
何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨之功效。
[2]
主治精血虧虛，頭暈眼花，鬚髮早白，腰痠腳軟，遺精，崩帶等證。
何首烏的功效與作用
何首烏的功效與作用：其塊根入藥，可安神、養血、活絡，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。
功能主治：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝痠軟；鬚髮早白；耳鳴；遺精；腸燥便祕；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰癧；痔瘡。
用法用量：
內服：煎湯，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：適量，煎水洗、研末撒或調塗。
擴展資料：
中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸後曬乾入藥為制首烏。生首烏甘，苦，性平。歸心，肝，大腸經。制首烏甘，澀，微温。歸肝，腎經。
二者的功用有所不同：生首烏功能解毒、消癰、潤腸通便，常用於治療瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便祕；制首烏功能補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨，用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。
參考資料：百度百科——首烏
何首烏的功效與作用及食用方法 何首烏有什麼功效
1、何首烏為常用中藥，性温，味苦、甘、澀。功能主治：生首烏解毒，消癰，通便;用於瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便祕、高血脂症。制首烏補肝腎，益精血，烏鬚髮，壯筋骨;用於眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂症。
2、何首烏泡水可長期服用,據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便祕。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
何首烏的功效和食用方法
何首烏。苦、甜、澀，性質温和。何首烏。分為兩種：何首烏。和何首烏。具有滋補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、除濁降血脂的功效。用於血虛、鬚髮萎黃、腰膝痠軟、四肢麻木、崩漏帶下、高脂血症。讓讓我們來看看何首烏的功效和食用方法。
制何首烏的製法
1.蒸法：將黑豆10公斤煮沸1小時，取汁，藥渣再加水煮沸半小時，合併兩次煎液，倒入何首烏切片中翻面，使豆汁充分滲入生何首烏中，然後放入木蒸桶中蒸4-5小時，再用猛火煨，煨一夜，再取出，如有藥汁。
2.烹飪方法：放入小塊或厚片的何首烏。在鍋裏，用事先做好的黑豆汁煮，然後文火煮3~5個小時，熬1個晚上，第二天取出曬乾7~8成，然後放入鍋裏，加適量的水，煮2~3個小時，再熬一夜，使其內部呈棕黑色，然後取出曬乾7~8成，切塊。
何首烏的功效與作用
【性味】苦、甜、澀，性温。
歸經：肝、腎經
【功效】補肝益腎，養血祛風。適用於肝腎陰虛、頭髮早白、血虛頭暈、腰膝痠軟、筋骨疼痛、遺精帶下、慢性痢疾、慢性肝炎、癰、瘰癧、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等症。
1.防治心腦血管疾病：何首烏中的蒽醌類成分。具有降膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動、促進纖溶活性的作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用。
2.抗衰老、健身和心臟保健：何首烏中的卵磷脂。是腦組織、血細胞和其他細胞膜的成分。經常食用何首烏。對神經衰弱、白髮、脱髮、貧血等疾病有療效。因此，它可以延緩衰老，強身健體，呵護心臟。
3.預防動脈粥樣硬化：現代藥理研究發現，何首烏中含有卵磷脂、蒽醌衍生物、大黃酚等物質，可抑制膽固醇的上升，減少膽固醇在腸道的吸收，防止膽固醇在組織中沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成。臨牀研究證實，其降低膽固醇和甘油三酯的總有效率達80%以上。
4.健腦益智：何首烏還具有強神經、健腦益智的作用，促進血細胞的生長髮育，有顯著的抗衰老作用。中年人常吃何首烏，可以預防早衰的發生和發展。
制何首烏的吃法
1.首烏百合粥
【材料】制首烏30g。百合20g、粳米100g、大棗5枚、冰糖適量。
【做法】將準備好的何首烏加水煮沸，去渣，加入洗淨的百合、糯米、大棗，煮成稀粥，加冰糖服用。一天兩次，每次一劑。
【功效】滋補腎陰。
【適用】腎陰虛型骨質疏鬆症，表現為頭暈耳鳴、腰腿痠痛、駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口燥咽乾、足跟痛、男性遺精、女性月經不調或閉經、自發性骨折等。
2.首烏棗茶
【材料】何首烏50克，紅棗10枚，蜜棗2枚，水6碗。
【做法】將何首烏洗淨。紅棗洗淨，去核。將水倒入鍋中，加入所有材料，用中a煮一個半小時
何首烏。粳米、大棗、紅糖。
【做法】將何首烏洗淨。放入鍋中，加適量水煎成藥汁，去渣，淘米，與何首烏一起放入鍋中。榨汁，加水，用武火煮沸，再用文火。當米飯半熟時，加入棗和糖，煮熟。
【功效】對頭暈耳鳴、腰膝痠軟、四肢麻木、高血壓有效。
部分專業知識轉自網絡。
何首烏功效與作用
何首烏功效與作用
何首烏功效與作用，這種食材可以作為食療的原料，但只瞭解何首烏表面的作用是遠遠不夠的，任何事物都不能包治百病，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面是何首烏功效與作用。
何首烏功效與作用1
1、促進造血功能
吃何首烏可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯着提高細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
2、增強免疫功能
何首烏對強的鬆龍和環磷酰胺引起的脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的.吞噬率和吞噬指數明顯提高。吃何首烏能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的鬆龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。
3、降血脂與抗動脈粥樣硬化
何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
4、保肝
何首烏所含的二苯烯化合物對脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及穀草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用，並使血清遊離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。 5、延緩衰老，現代調查有維生素E制止皺紋再生。 吃何首烏能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機體DNA修復能力。
6、對內分泌的影響
吃何首烏，可使腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，可使其應激能力明顯提高，減少死亡率。
何首烏功效與作用2
生髮食療法
何首烏煲雞蛋
具體的做法，何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。
專家介紹，何首烏煲雞蛋適用於血虛體弱引起的鬚髮早白、脱髮過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。
首烏肝片
具體做法：何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時；黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下葱、薑末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。
營養價值：首烏肝片有補肝、祛風、益精、養腎之功。對頭髮乾枯、早白、早脱均有效，每週宜服用2-3次。
