雞肝相剋的食物有哪些 - 雞肝相剋的食物

1、雞肝與雀肉：雀肉為麻雀的肉，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、激索及酶類。其甘温無毒，功能為益精髓，起陽道，暖腰膝，縮小便，壯陽益氣，可治療血崩帶下、腎冷偏墜等。雞肝營養成分複雜，能與雀肉中的成分發生不良反應。故二者不宜同食。

2、雞肝與山雞：山雞能補中益氣、止瀉痢、除消渴。雞肝味苦，性温。二者藥性有温寒之別，不宜搭配食用。

3、雞肝與富含維生素C的食物：雞肝含有較多的銅、鐵離子，能氧化破壞維生素C，故雞肝不宜與西紅柿、辣椒、菜花、毛豆、苦瓜、豆芽、山楂等富含維生素C的食物搭配食用。