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黑暗料理王黃油焗蟹鉗皇冠配方

知科普 人氣:8.7K

【皇冠菜譜】:仙人釣魚飯=雞蛋+大米+生菜+仙人掌+三文魚當然,仙人釣魚飯還有其它菜譜,歡迎補充。

黑暗料理王黃油焗蟹鉗怎麼做?是不是有小夥伴不知道怎麼做黃油焗蟹鉗呢?本期視頻就來告訴大家黑暗料理王黃油焗蟹鉗所需要的材料有哪些,感興趣的小夥伴一起來看看吧。

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黑暗料理王黃油焗蟹鉗皇冠配方

菜名:【黃油焗蟹鉗】

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【每小時產量】:9.18

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【利潤率】:64%

主料:土豆300g、土雞蛋2個; 輔料:油適量、鹽適量、老乾媽豆豉醬適量、生抽適量、葱花適量土雞蛋炒土豆絲1準備食材2取適量葱花3雞蛋磕入碗中打均勻後加入葱花和適量

【售價】:1101

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【配方】螃蟹×2、北極貝×1

下面雨落就為大家帶來黑暗料理王蒜蓉蒸生蠔皇冠菜譜的攻略。【菜譜】:蒜蓉蒸生蠔=生菜+生蠔+海蝦

黑暗料理王黃油焗蟹鉗皇冠配方 第2張

以上是黑暗料理王黃油焗蟹鉗皇冠配方,是不是特別簡單,想要獲得更多攻略,快來關注PC6教學。

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用料  

大閘蟹    

海鹽    兩斤以上    

姜    

八角桂皮花椒(可選)    

鹽烤蟹的做法  

大閘蟹洗淨,用廚房紙徹底擦乾表面水分,一定要擦非常幹,不然會鹹死……

鍋內放約半斤海鹽鹽和薑片及其他香料大火翻炒(海鹽不可用精鹽替代,不然鹹死你啊……然後 海鹽很粗粒的最好,我只買到略粗些的,也湊合用)

鹽需炒得徹底失了水分,略有*

倒入餘下的海鹽,繼續翻炒至鹽非常的燙,略呈*,滴水下去會刺啦一聲迅速蒸發掉。鹽的用量不管你做幾隻螃蟹,最少要放兩斤以上,不然螃蟹熟不了,我用了一共兩斤半。

轉成小火,把大部分的鹽撥到鍋的一邊,在鍋底放上一隻螃蟹,迅速把旁邊的鹽全撥過來徹底的厚厚後的蓋住,一分鐘的樣子就把螃蟹挖出來,再同樣方法制作另外一隻。(必須一隻一隻的做,不然很難掌握螃蟹的成熟度)

關於時間的問題,大家可以適當小範圍調整一下,看螃蟹的蓋子,如果還殘餘黑色青色沒用轉紅,那就沒熟了。我用的是苦*屌絲版大閘蟹,只有一兩多一隻,一分鐘是熟了的(當然我也沒明確卡秒哈),蟹腳裏的肉也還是飽滿的,參考網上一些方子是説,如果時間久了蟹腳會烤空,吃不到肉,這個久呢,只是多個幾十秒就算久了呢,同時網友表示一分鐘二兩的大閘蟹也能熟,我個人擔心有點夠嗆,總之,一分鐘扒開了看下蟹蓋,都紅了就撈出來,還有較多青黑色就再蓋住半分鐘,較少青黑色就再十五秒,如此~~~

吃的時候一定要把蟹殼表面沾着的鹽弄掉哈,最好準備個小刷子,刷掉最方便,不然不小心吃到一塊鹽……嘖嘖

小貼士

1. 海鹽不能替代成平常家裏用的精鹽,一般大超市都有賣海鹽的,粗粒的海鹽最好,我只買到不太粗的,也湊活着能用 

2. 鹽一定要捨得放,整個兩三斤是必須的 

3. 如果烤久了,蟹腳會完全空掉吃不到肉的,我曾經犯過這個錯誤 

4. 螃蟹一定要一隻一隻烤,不然很難掌握成熟度,蓋不住螃蟹的話更容易造成蟹腳熟了,蟹蓋沒熟,總之,重點就是用大量的鹽厚厚厚厚的瞬間蓋住螃蟹每一寸肌膚,

5. 電光火石又要拍照又這啊那的,加上螃蟹個頭反正也不大一樣,所以我沒有掐表……時間是參考了網上找來的些許資料,真的是非常快就熟了,具體一分零多少秒就真心不清楚,我建議第一隻螃蟹大家可以感覺一下 

6. 真心建議,一定用便宜的大閘蟹做啊,無比擔心大家失敗了糟蹋了銀子,我就在超市買的幾塊錢一隻的,還有幾十塊錢一斤的,那種幾十一隻的……大家等熟練了再用吧 

7. 我同時做了鹽烤還有清蒸,真心 鹽烤比清蒸鮮甜多多多了!一點點的鹽味完全提出了螃蟹的鮮味,加上鹽烤的做法,所有鮮美都鎖在了蟹殼裏,不過,確實清蒸的最方便就是了

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當然,仙人釣魚飯還有其它菜譜,歡迎補充。

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茶葉蛋:蛋 蛋 蛋

紅燒雞翅膀:雞腿 雞腿 雞腿

蛋蛋肉餅:蛋 蛋 蛋 雞腿 雞腿

小雞饅頭:米 面 面

肉釀白菜卷:生菜 生菜 雞腿

烏鴉坐飛機蛋炒飯:蛋 米 胡蘿蔔

龍捲風榨玉米汁:玉米 玉米 玉米

仙人掌墨西哥卷:生菜 麪粉 雞腿 仙人掌

仙人掌沙拉:仙人掌 仙人掌 仙人掌

胡蘿蔔玉米沙拉:生菜 胡蘿蔔 玉米

碳烤牛肋排:牛肉 牛肉 牛肉

特釀龍舌蘭酒:米 米 仙人掌 仙人掌

海南雞飯:米 米 雞腿 雞腿

西紅柿炒雞蛋 兩個西紅柿 兩個雞蛋

親子丼:蛋 米 雞腿

霸王色玉米烙:雞蛋 米 米 玉米

西藍花烤雞胸: 番茄 雞腿 雞腿 西藍花

清炒胡蘿蔔絲:生菜+生菜+生菜+胡蘿蔔

沙漠仙人掌披薩:麪粉,雞腿,仙人掌,仙人掌

紅燒肉:兩個豬肉

飯光光糖醋排骨:米飯 豬肉 豬肉

文魚壽司:魚 米飯

葱爆羊肉蓋飯:大米 大米 大米 生菜

生蠔補精華:2個生蠔

鮮菌煲:蘑菇 蘑菇 蘑菇 蘑菇

老媽蹄花:豬肉 豬肉 豬肉

黃燜雞米飯:雞腿 米飯 米飯 米飯

黑椒牛排:蘑菇 牛肉 牛肉

滷肉飯:米飯 米飯 雞腿 豬肉

蛋撻:雞蛋 雞蛋 麪粉 牛奶

清蒸雞蛋羹:蘑菇 雞蛋 雞蛋

西蘭花土豆泥:西蘭花 西蘭花 土豆 土豆

仙人釣魚飯:魚 生菜 仙人掌 米飯

中華大拌菜:生菜 生菜 西紅柿 洋葱 洋葱

西紅柿羅勒燉雞胸:西紅柿 雞腿 雞腿 洋葱

宮保雞丁:西紅柿 西紅柿 雞腿 雞腿

耗油西蘭花:生菜 西蘭花 西蘭花

邊吃邊流淚土豆片:生菜 土豆 土豆 洋葱

和你一起變胖:生菜 豬肉 冬瓜

《黑暗料理王》豌豆炒蝦仁皇冠配方

豌豆炒蝦仁皇冠配方

口感:提升售價,降低滿意度。美觀:提升滿意度,降低烹飪速度。熱度:提升售速,降低滿意度。

最優配方所需食材番茄蝦仁豌豆口感美觀熱度-√-暗黑屬性可能掉落寶貝售價1229需求食材最低區域第三章:馬裏亞納海溝售價:價格受食材品質影響
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