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1、花椒葉一般在4-5月份採摘。
2、花椒葉是花椒樹的葉子,花椒葉也具備花椒的性能和味道,而且食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉幹老,就會失去原來的鮮味。
3、花椒原產於中國,原生於喜馬拉雅山脈,後沿江河移植到中國地理第二階梯。中國分佈由北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部;台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地,在青海,見於海拔2500米的坡地,也有栽種。
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