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梅鹿輒和赤霞珠的比例因產地、釀造工藝、個體差異等諸多因素而有所不同,一般來説,梅鹿輒和赤霞珠的比例在1:1至2:3之間較為常見。在澳大利亞、智利、阿根廷等產酒國家,梅鹿輒和赤霞珠常被用於混釀,以達到不同口感和品質的需求。
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