奶茶有多少種類

奶茶主要分為三類：英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶。

英式奶茶以牛奶和紅茶、糖為主，再加入其他輔助食料，重點在茶和牛奶的品質上面，有純英式奶茶、印度奶茶等，以前多為貴族飲用，歐洲以英國人較多飲用。

珍珠奶茶源於台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，一般不太注重茶葉和牛奶的品質，比較平民化，屬於大眾消費品。

蒙式奶茶也注重茶葉和牛奶的品質，加入鹽或糖，因為靠近草原，所以牛奶品質較好，但口味多以鹹為主。有蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等，最早的奶茶是蒙古奶茶。