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1、蒜薹中所含的大蒜素可以增強準媽媽的機體免疫力,孕婦是可以食用的。
2、不過蒜薹不易消化,並且比較刺激,懷孕期間體質比較特殊,這種刺激上火的食物容易導致大腸比較乾結,是容易出現大便乾結,甚至會便祕,長期以往的話很容易上火。吃的時候還是要適量。蒜薹主要用於炒食,或做配料。不宜烹製得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。
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