1、中國是柿的原產國，栽培歷史已有三千多年，早期柿樹只是作為觀賞樹木栽植於宮廷、寺院中。柿樹作為經濟果樹栽培最早始於南北朝，至唐代生產規模已進一步擴大，到明清兩代柿樹栽培繁盛，並被作為“木本糧食”用於備荒。目前在我國柿子作為時令果品廣泛種植。
2、柿（DiospyroskakiL。）為多年生落葉喬木，是柿樹科柿屬植物中作為果樹栽培的代表種。柿子樹起源於中國亞熱帶氣候的地區（王仁梓，1993、1994），廣泛種植於中國、日本、韓國和以色列，目前已傳播到美國（主要在加利福尼亞州）、意大利和巴西這些氣候温暖的國家。中國是柿的原產國，栽培歷史已有三千多年，早期柿樹只是作為觀賞樹木栽植於宮廷、寺院中。柿樹作為經濟果樹栽培最早始於南北朝，至唐代生產規模已進一步擴大，到明清兩代柿樹栽培繁盛，並被作為“木本糧食”用於備荒。目前在我國柿子作為時令果品廣泛種植。
