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油香是回族的傳統美食,好吃不膩,營養也非常豐富,接下來就一起學習油香的家常做法吧。
準備以下材料。
向準備的麪粉中打入兩個雞蛋。
再倒入清水和麪。
邊倒邊攪拌。
攪拌程絮狀之後加入食用油。
用手揉成麪糰。
在案板上塗抹少量的食用油,放上面團後蓋上蓋子醒發30分鐘。
將麪糰揉成長條,切成大小均勻的劑子。
擀成厚度均勻的麪餅。
起鍋燒油,油熱後放入麪餅。
炸至雙面金黃後即可撈出。
這樣美味的油香就炸好了。
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