1、完整的燕窩叫做燕盞，而燕窩是由一條一條的燕條組成的。燕條就是金絲燕唾液吐出的一條一條的唾沫凝固物。
2、在燉煮燕窩之前，需要對燕盞進行泡發，泡發後可以撕成一條一條的。這也就是燕條。
3、中國中對任何事物都講求“面子”，所以完整的燕盞要比燕條更貴一些。但二者營養價值是一樣的。
4、而燕窩在售賣之前需要進行挑毛等去除雜質的處理過程，整個過程耗時耗力，所以燕盞更貴。
5、燕盞在處理過程中容易出現破碎的情況，所以完整的燕盞較之燕條在這方面也是較貴的。
6、且燕盞與燕盞之間的價格也是不同的。相對來説完整度高、重量大等都影響這燕盞的價格。
