七子茶餅是一種傳統的茶製品，也是中國傳統的茶文化重要組成部分之一。它以白茶為主要原料，加上桂花、菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、茶花和牡丹花等七種花卉精製而成。
七子茶餅的製作方法獨特，先用石磨將白茶和花卉研成粉末，然後將粉末篩去雜質，加入清水攪拌，製成餅狀，晾曬至乾燥即可。
七子茶餅具有清香、滋味醇厚、口感清新等特點，且具有清熱解毒、消食健胃等功效。在茶文化的傳承中，七子茶餅被視為珍品，受到了廣泛關注和推崇。
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多子多福的禮節茶，七子餅茶
七子餅茶
產地：中國雲南省勐海縣生產，品種：普洱茶·熟茶·後發酵·性温。七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
如何挑選？
形狀：結緊端正，鬆緊適度，色澤：紅褐油潤，湯色：紅濃明亮，香氣：香氣濃郁、持久芳香口感：醇厚、爽口，回味饒舌，葉底：油亮，生餅淺褐色，熟餅為紅褐色。
歷史發展
七子餅茶歷史悠久，可以追潮到周武王時期“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”據《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”清雍正年間雲貴總督鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。
沖泡方法
①置茶，將5克七子餅茶置於蓋碗中。
②備水，將100℃的水倒入茶杯中。
③醒茶，(5s）倒掉醒茶水，不飲用。
④泡茶，高衝低泡，延碗壁注水，再倒入100℃開水悶浸泡5-10秒。
⑤出湯，將茶湯分離，倒入品飲杯中。
⑥品飲，品茶、分享。
沖泡技巧
保證水温92℃以上（建議用優質的礦泉水）。第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展。餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右。每泡將茶湯倒盡，熱飲最佳。高衝低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必須用滾燙的開水沖泡味道才會更好。
工藝
篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓。
特色
七子餅茶是“活的有機體”，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的“後發酵作用”（或稱後熟作用、陳化作用)，隨着時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，其實，一餅七子餅茶的最終完成可能長達數十年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都無時無刻不在轉化進程中。
七子餅茶什麼意思
七子餅茶什麼意思如下：
七子餅茶指的是以7兩為1餅，7餅為1提計量的普洱茶，其1餅等於357g，1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠，以外觀酷似滿月著名，是古時候朝廷為了便於交易、收税、管理所產生的。
將七子餅的計量標準換算為現代標準，則1餅等於357g，1提約等於2.5公斤，直徑21cm，中心厚2cm，邊緣薄1cm。
在雲南少數民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象徵着多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。
七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區，以易武(今思茅縣東南)為最多，現主要由雲南省勐海縣生產，昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。又稱圓茶，為緊壓茶，以普洱散茶為原料，成品呈圓餅形。
直徑21釐米、頂部微凸、中心厚2釐米、邊緣稍薄、為1釐米、底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克（古制約7.7兩），以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，故名“七子餅茶”。
七子餅茶屬於什麼檔次？
七子餅茶是屬於市場一線高檔品牌檔次。
七子茶餅， 又稱圓茶， 是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名"七子餅茶"。
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，"巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰:七子餅茶"，據《華陽國志》記載:"周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。"這是最早的七子餅茶的歷史記載。
後三國時期，有武侯遺種之説。清雍正年間，雲貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。
並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。
該茶於1983年7月與1987年9月先後兩次被商業部評為優質產品;1983年12月獲省優產品稱號;1988年l月獲省優質食品獎;1988年11月榮獲全國優質保健食品"金鶴杯"獎;1988年12月獲鈺蓮七子餅茶首屆中國食品博覽會銀獎。1970年開始出口港澳地區。
中國土產畜產七子餅茶
中國土產畜產七子餅茶是中國土產畜產進出口公司出產的七子餅茶，中國土產畜產進出口公司於1972年成立，起初所生產的茶餅定名為雲南七子茶餅，標註中國土產畜產進出口公司雲南茶葉分公司紅色字體的七子餅茶是2006年的。
中國土產畜產七子餅茶
在2006年普洱茶的茶餅包裝上開始使用QS，就是這個時候，七子茶餅上標註了生產日期，所以2006年早期生產的中國土產畜產七子茶，採用傳統普洱茶標註方式，故沒有QS和具體生產日期，所以也可以從QS和具體的生產日期上來辨別是2006年以前還是以後的中國土產畜產七子餅茶。
中國土產畜產七子餅茶在1996年-2003年比較亂，出現了大量的假冒茶，所以1996-2003年的茶很難辨別是不是中國土產畜產公司生產的七子餅茶。
七子餅茶中茶怎麼看年份
可以通過包裝來區分，1950年之前的七子餅茶通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，1950年～1968年這一時期的雲南七子餅茶，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批，1968年之後的雲南七子餅茶改由各大茶行自主生產，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。
七子茶餅，又稱圓茶，是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種，七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月，因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶，同時因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱，其以普洱散茶為原料，經篩、揀、高温消毒、蒸壓定型等工序製成，成品呈圓餅形，直徑21釐米，頂部微凸，中心厚2釐米，邊緣稍薄，為1釐米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克。
普洱七子餅沖泡方法 七子餅茶怎麼泡
1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開，把茶葉撬成小塊，把它放到泡茶用的專用濾杯中，然後準備天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開，把燒開後的廢水直接衝入，等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。
2、靜置片刻以後，把裏面的茶湯倒掉，不要然後再次沖水，這次沖水要充到茶具的9成滿，然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒，打開杯子蓋兒以後取出濾杯，把得到的茶湯倒入到品茗杯中，這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。
3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中注水，次浸泡時間要適量延長一些，最好在60~90秒之間才取出茶湯，七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好，滋味甘醇回甘明顯，茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香，然後再慢慢品飲。
雲南宜良祥龍茶廠的七子茶餅質量怎樣
質量不錯。七子餅茶產于于雲南省地域，別稱又稱為“圓茶”，是一種陣年發酵茶，七子餅茶的口味怎樣，小結：清、甜、糯、陳、醇，是難能可貴的茶中佳品，特別是在是陣年七子餅茶，也是難得的珍藏品。
七子餅茶是生茶還是熟茶
七子餅茶是生茶還是熟茶
七子餅茶是生茶還是熟茶？喜歡喝茶的朋友都聽説過七子餅茶吧，屬於緊壓茶的一種，呈圓形，是普洱茶的一種。可很多人不瞭解七子餅茶是生茶還是熟茶，下面就隨我一起了解一下吧。
七子餅茶是生茶還是熟茶1
一、七子餅茶是生茶還是熟茶
七子餅茶是熟茶，因為這種茶在加工過程中經過了完全發酵可長時間的沉化處理，他外表為紅褐色，而且香味兒中有明顯的渥堆味，這些都是熟茶的特點，是經過充足發酵的熟茶，人們把它沖泡以後湯汁濃稠甘甜幾乎沒有苦澀味存在。而且飲用以後回甘還特別明顯。
二、七子餅茶怎麼喝
1、七子餅茶在喝的時候不但要準備泡茶用的茶具，還要準備分解茶餅的茶具，最好用茶針或者茶刀，只有他們才能把茶餅上的茶葉分解開，分解以後取5~7克的茶葉直接放在準備好的茶具中沖泡就可以。
2、在沖泡七子餅茶以前需要準備適量的礦泉水，提前把它放在壺中加熱燒開，等水温略降在95~98度左右時取消，把它衝入的茶具中，讓茶具温度升高，然後把撬下的茶葉再放到茶具中，隨後衝入準備好的開水。
3、第1次沖水水的數量不要過多，剛剛浸沒茶葉就可以，30秒以後就要把裏面的茶湯倒掉，然後繼續向茶杯中沖水，這次沖水後一分鐘裏面的茶湯就能泡好，取出後要趁熱飲用，泡好後的茶湯在飲用前可以先觀湯色，再聞茶香，然後慢慢小口品飲，只有這樣才能品嚐到七子餅茶的`真正誘人滋味。
七子餅茶是生茶還是熟茶2
一、什麼是七子餅茶
七子餅茶也叫圓茶，從外表看它便是圓形的茶餅，它出產於雲南省境內的西雙版納，是用本地生產的曬青毛茶為重要質料製作而成的，它是一種緊壓茶，當地人在出產這種茶葉時，會把七個茶餅包裝在一塊兒，然後裝成一筒，時間長了人們就習氣把這種茶叫“七子餅茶”。
二、七子餅茶酶類物質含量高
七子餅茶的營養價值尤其高，這種茶葉中非但含有一些茶多酚以及咖啡鹼，還含多種本科類物質以及一種自然的菌類身分，它們進入人體之後能讓人體內聚集的脂肪剖析，也能加清算血液中的膽固醇，可以淨化血液，軟化血管，時常飲用能防備人類心腦血管疾病的產生。
三、七子餅茶能預防癌症
七子餅茶中含有大量的茶多酚以及一些自然的黃酮類物資，這些物資都是自然的抗氧化身分，它們進入人體之後能淘汰病毒對人體細胞損害，能有用低落癌細胞的天生概率，從而也就讓七子餅茶擁有了優良的防癌抗癌作用。
四、七子餅茶怎麼泡
1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開，把茶葉撬成小塊，把它放到泡茶用的專用濾杯中，然後準備天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開，把燒開後的廢水直接衝入，等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。
2、靜置片刻以後，把裏面的茶湯倒掉，不要然後再次沖水，這次沖水要充到茶具的9成滿，然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒，打開杯子蓋兒以後取出濾杯，把得到的茶湯倒入到品茗杯中，這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。
3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中注水，次浸泡時間要適量延長一些，最好在60~90秒之間才取出茶湯，七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好，滋味甘醇回甘明顯，茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香，然後再慢慢品飲。
2011年的大益七子茶餅能喝嗎
能。
1、保質期：2011年的大益七子茶餅保質期在10到20年，截至2022年9月5日是沒有過期的。
2、2011年的大益七子茶餅品質和陳香是在陳放過程中後發酵形成的，隨時間的流逝，普洱茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向於理想化。所以2011年的大益七子茶餅能喝。
七子餅茶是什麼茶 何謂七子餅茶
1、七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
2、圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊，因此又稱“七子餅茶”，七子餅茶又稱國茶，是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。
