1、薺菜春秋季節有。
2、通常是在春季的3月到4月之間採收，此時的比較鮮嫩。到秋季的10月到12月之間也有可以食用的，雖然和春季的比起來沒那麼鮮嫩，但口感也很好。它算是一種野菜，在三月份前後市面上就有售賣的，可上市。秋冬季節市面上較少，但也有賣的。
3、薺菜在生長的過程中對養分有一定的需求，在養護的過程中，可以每隔一月為薺菜提供一次肥料，維持植株的正常生長。如果播種後想讓薺菜儘快的發芽，在栽種前，也可以向土壤中添加基肥，提高土壤的含肥量。
4、薺菜是十字花科薺菜屬的草本植物，在我國生長範圍廣泛，山坡、田野、路旁邊、田間甚至庭園中都有生長。
