第一、 安全性
電壓力鍋在安全方面，比高壓鍋要好很多倍，高壓鍋的安全性實在是太差了，每一年都會發生高壓鍋爆炸的事件，而電壓力鍋則基本上不會出現這種情況。
第二、 衞生方面
電壓力鍋在衞生方面會做得更好一些，而高壓鍋每次做完飯菜之後，鍋裏鍋外弄的到處都是黏糊糊的食物，衞生度是不夠的。
第三、 實用性
電壓力鍋在實用性方面也比高壓鍋強，電壓力鍋在使用的時候簡單快捷，就像是電飯煲那般非常容易操作，而高壓鍋不同，不但笨重且差。
第四、 經濟方面
雖然電壓力鍋的價格要比高壓鍋的介個高很多，但是，一個電壓力鍋只要不是惡意損壞，壽命是很長的，而高壓鍋的使用壽命是很難説的，可能幾個月就出問題了。
