可以放冰箱 - 紅糖可以放冰箱嗎

1、可以用保鮮膜袋包好放到冰箱裏，或者放在乾燥通風的地方。

2、紅糖中糖蜜的含量較高，水分和雜質也較多，存放時極易受乳酸菌的侵害。當糖受潮或放在潮濕的地方，乳酸菌繁殖迅速，使紅糖中的蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖及乳糖，然後轉化為乳酸類有機物質，會使紅糖營養價值降低，甜味也會下降，甚至帶有酸味。