真假食醋的鑑別方法有哪些

1、看：看醋的顏色是不是均一，顏色是不是純正。

2、聞：氣味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋。一瓶釀造的好醋，味道是酸而不刺激的，並且有淡淡的米香。

3、嘗：口感是不是柔和，如果是勾兑的，味道一般比較烈，除了酸，嘗不出其他的感覺。