如何保存香蕉不易爛掉，很多人都喜歡吃香蕉，但是香蕉不好保存，一般買回來放上一兩天香蕉就會變黑變軟，那麼如何保存香蕉才不易爛掉，我們一起來看看下面幾個小妙招；
先清洗再存放，買回香蕉以後立即用清水沖洗幾遍，洗後用乾淨的抹布擦乾水份，使香蕉的表皮呈乾燥狀態，這樣香蕉就可以存放5到7天不變色；
用保鮮膜把香蕉包裹好存放，這樣可以儘量減少香蕉與空氣的接觸，延長保存期，如果沒有保鮮膜，用塑料袋包裹也可以；
香蕉凹面朝下放置，當香蕉平放時，整個重量都壓在受壓面上，表皮細胞由於受壓而容易破損，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，減少與桌面的接觸面積；
需要強調的是，在整個過程中，注意輕拿輕放，減少香蕉表皮的損傷或碰傷，不要在冰箱中儲存，低温會使脆弱的香蕉表皮細胞凍傷而破裂，表皮容易變黑；
香蕉屬於熱帶水果，對於温度比較敏感，保存的温度不能過高也不能過低，儘量放在23度以下的陰涼地方，但是不要低於13度。
