普洱茶的種類及名稱

普洱茶的品種眾多，主要分佈在臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。

臨滄：冰島普洱茶、壩糯普洱茶、大雪山普洱茶、懂過普洱茶、昔歸普洱茶。

普洱：千家寨普洱茶、迷帝山普洱茶、困鹿山普洱茶。

西雙版納：新老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、蠻磚普洱茶等。

普洱茶是一種中國特有的發酵茶類，主要產於雲南省。

普洱茶根據不同的發酵程度和茶葉原料的不同，被分為多種不同的種類和品牌。

以下是一些常見的普洱茶種類及名稱：

1. 生普洱：即未經過大規模壓制加工的普洱茶，色澤鮮亮，口感清新，適宜新手入門。

2. 熟普洱：即經過壓制、堆積、濕堆發酵後的普洱茶，香氣獨特、濃郁，口感柔和、甘醇，老茶頭更為明顯。

3. 散茶：指未經過壓制成餅的普洱茶，質地鬆散，對茶葉的顏色、香氣和味道相對要求較高。

4. 餅茶：指壓制成餅狀的普洱茶，形狀美觀，易於保存和攜帶，品質更為穩定。

5. 磚茶：指壓制成磚狀的普洱茶，除了易於貯存外，還可用於做飲品與菜餚。

6. 孔府沱：指普洱茶產地之一的勐海縣孔府村所產茶葉，因昔日皇家宮廷對此茶評價甚高，故冠以“孔府”之名。

7. 七子餅：由普洱茶中最上乘的原料所制，獨具濃重香味，價值極高。

8. 陳年老茶：指經過長時間保存發酵而質量穩定、沉香味濃、甘潤爽口的普洱茶。

以上是較為常見的普洱茶種類和名稱，每一款普洱茶都有其獨特的風味，因此可以根據自己的口味選擇適合自己的普洱茶品牌。

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“普洱茶的種類及名稱”主要包括：磚茶、餅茶、沱茶、金瓜貢茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、散茶、熟茶、生茶、普洱青茶、方茶、磚茶、餅茶、沱茶、金瓜貢茶、老茶頭、香菇緊茶、七子餅茶、散茶、熟茶、生茶、普洱青茶、方茶，並且大部分用户都認為磚茶更好。

磚茶 磚茶即外形像磚一樣的茶葉，是以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

根據原料和製作工藝的不同，磚茶被分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等種類。

餅茶 餅茶即團茶，是古時候專供宮廷飲用的普洱茶，餅茶上通常會印有龍鳳花紋，印龍的餅茶有龍團、龍茶、盤龍茶、龍焙、小團龍，印鳳的餅茶有鳳團、鳳餅、小鳳團等。

沱茶 沱茶是以一、二級滇青為原料，經科學方法精製而成的緊壓茶，其茶形呈碗臼狀，具有緊結端正、色澤褐紅的特點，沖泡後湯色紅濃明亮、陳香馥郁、滋味醇厚和平。

金瓜貢茶 金瓜貢茶是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因為形似南瓜，再加上其經過長年陳放後色澤金黃，故此得名，是現存的陳年普洱茶中的絕品，具有“普洱茶太上皇”之美譽。

元茶 元茶因為形似元寶得名，是上貢給朝廷的“貢茶”，具有條索緊直如針、色澤嫩綠、毫尖銀色、油潤光滑的特點，沖泡後能讓人感受到芳香鮮醇的

普洱茶的種類及名稱:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭，餅茶為扁平圓盤狀，沱茶為秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形，柱茶為成長柱狀的普洱茶，七子餅茶為圓形的茶餅七餅包裝成一提，小金沱為圓形的沱茶，老茶頭為自然捲曲或糾結成塊。

普洱茶的種類及名稱:餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。

因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。

散茶:製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，哪家賣普洱茶好貳? 普洱茶品種1 普洱茶分類:按製作方法分為生茶與熟茶，生茶自然發酵，熟茶人工發酵;按茶葉外形分為散茶與緊壓茶，緊壓茶又包括餅茶、沱茶、磚茶等等;按存放方式分為幹倉普洱與濕倉普洱。

普洱曬紅產品具有普洱茶後期陳化的屬性，最大特點是苦

熟茶 普洱熟茶選取雲南大葉種曬青茶味原料，經過渥堆、發酵工序製成散茶或緊壓茶，因經過渥堆發酵，茶性温和，茶湯絲滑柔順，入口濃郁醇香，陳化越久越柔順、濃郁。

普洱生茶沖泡後茶湯清澈透亮，湯色黃中帶綠，入口濃郁，回甘性強，茶香清新持久;普洱熟茶沖泡後茶湯紅濃明亮，入口醇厚回甘，茶香為獨特的陳香，葉底紅褐均勻。

生茶 普洱生茶選取雲南大葉種茶樹鮮葉為製作原料，經過殺青、揉捻、乾燥、蒸壓成型等工藝製成的散茶和緊壓茶，未經渥堆發酵工序，製成的茶葉茶色墨綠，陳放時間越久，香味越醇厚。

普洱青茶 普洱青茶為輕發酵茶。

方茶:產於下關，勐海，景谷，昆明等。

外形為正方形，每塊淨重125克。

用牛皮紙袋包裝，每袋4塊。

方茶中還有一種普洱茶，古稱普洱貢茶，正面有“福壽方茶”或“福祿壽喜”之稱方茶，又稱“四喜方茶”。

每件淨重250克，呈方形。

目前，仍有幾種型號，每種重量分別為100克和500克。

“普洱方茶”4字壓在茶

1、生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。

1、幹倉普洱：指存放於通來自風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10到20年為佳。

2、濕倉普洱：通常放來自置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。

由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕刻吸副富由缺培居倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

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一.依製法分類，可分為：

1、生茶：來自採摘後以自然方耐乎我足買式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。

2、熟茶：以科學加上人為發酵法使來自茶性温和，讓茶水達到軟水好喝。

以1973年後為分界點。

生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色。

二.依存放方式分類，可分為：

1、幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10到20年為佳。

2、濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地來自窖，以加快其發酵速度。

由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普稱棉備亂科破放洱。

普洱種類

普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、濕倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，稱為熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衞生質量，保證沒有黴點。濕倉普洱是陳放在潮濕環境中而使其發酵的普洱，濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

普洱茶的種類有些什麼？

普洱茶的分類

一、按壓制形狀分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

2、

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、

磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4、

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

普洱茶的一般形狀(10張)　　

5、

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、

散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、

香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

8、

柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、

七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

按發酵二、按工藝分類

1.生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。

新制或陳放不熟茶(17張)久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用

長久儲藏

年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。

香味越來越醇厚。

2.熟茶

是經過渥堆發酵使茶性趨向温和，

熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用

質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

熟茶渥堆發酵時，難免經受高温，然後茶葉中的果膠就會被分泌出來，這些果膠會比較黏稠，所以，就會有老茶頭(7張)一些果膠吧茶葉緊緊的粘在一起，變成一團一團的疙瘩，這些疙瘩就是熟茶中的老茶頭。老茶頭雖然外形不怎麼美觀，但是口感是非常的，非常的醇厚，順滑。香氣馥郁。耐泡度也是比一般的熟茶要高。保健功效也是非常好的。

普洱茶品質　　初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱種類 普洱種類有哪些

1、按照茶樹生長方式分類：野生茶：指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過“馴化”的野生茶，才適合飲用。台地茶：又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。近年來，隨着普洱茶市場需求的上升，雲南出現了大量人工茶園。人工種植的茶樹，通常樹齡短，養分薄。

2、按照樹種分類：喬木茶：傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。灌木茶：隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶。近年栽培的台地茶(茶園茶)，為了便於採摘，多培植成灌木種，即通常看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。灌木茶葉片單薄，養分少。

3、按照外形分類：散茶：普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。成品散茶通常由灌木茶製成。餅茶：又名餅茶。扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最為常見的品種之一。沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多為嫩葉，口感鮮活，活性物質多。磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是為了便於運輸。磚茶選料多為成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。

4、按照加工方法分類：鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的為生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。經過若干年存放後，茶性逐漸馴服，陳香中藴涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。普洱生茶被稱為“茶多酚王”，野生大葉種原料製成的優質普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，側重抗癌、抗衰老、防輻射等功能。熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向温和，稱謂熟茶。熟茶的製作工藝是1973年左右發明的。普洱熟茶茶性温和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和温厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，口感愈陳愈釅。熟茶經過渥堆發酵，富含有益菌，在降脂、降壓、減肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身體，保護腸胃，且不影響睡眠。

5、按照存放方式分類：幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年為佳。濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。還有按地區來的：北京倉、雲南倉、昆明倉、港台倉、馬來西亞倉、廣東倉。

6、依產地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納：普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內（即瀾滄江以東）古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現在通常説的“易武茶產地”；江外（即瀾滄江以西）新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。古六大茶山現今還有不同説法：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”，現在改為：易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間（1821—1850）隨着蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。

普洱茶有哪些種類

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性温和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。

人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是説越陳越好。

經醫學臨牀實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通泄等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

普洱茶的分類及代表

普洱茶的分類

按壓制形狀分類

1.餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

2.沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3.磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

4.金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5.香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

6.柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

7.七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

8.小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

9.老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡,為熟茶中精華，口感湯色極佳！

按發酵工藝分類

⒈生茶 是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用 長久儲藏 年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。

⒉熟茶 是經過渥堆發酵使茶性趨向温和， 熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

The classification of pu 'er tea according to the shape classification

1. Cake tea: flat disc, which cake each net weight 357 grams, the seventh, peulthai the every seven to mention, every barrel weighs 2500 grams, therefore seven loaves.

2. TuoCha: shape with bowl size, each net weight 100 grams, 250 grams, mini-packaged each net weight 2 grams, 5 grams.

3. Brick tea: rectangle or square, 250 grams - 1000 grams, made this shape is mainly in order to facilitate transport.

4. Featuring gong tea: half a melon shape of compressed into size, from 100 grams to several hundred catties.

5. Mushroom tea: tight pressed into mushroom shape of puer tea, weighing about 250 grams.

Column 6. Tea: suppress growth of columnar puer tea, then use bamboo or bandaging xun shell outside, less weight 100 grams, to kg.

7. Seven loaves: usually seven round tea cake

8. Jin Tuo: circular TuoCha, fashionable carrying, network is the most widespread, weight 2 grams. World's smallest puer tea.

9. Old tea head: old tea, also known as natural Tuo, shai is sunning in the comparison test of bud leaf, because the tender degree is high, high content of pectin, in w pile fermentation ripe tea, natural curl or tangle into pieces, and formed the tea first. Aged tea tight knot, fermentation, very resistant to bubble, to ripe tea essence, taste looked great!

According to the classification of fermentation process

raw tea is fresh tea leaves picked lots goint in a natural way, without w pile fermentation process. Raw tea tea sex is strong, stimulation. New system or maturing soon gave birth to the tea has a strong bitter taste, the color looked shallow green, or yellow raw tea fit to drink for a long time storage year after year looking at birth

普洱茶的分類及名稱？

普洱茶的分類方法有多種，可以按照普洱茶來源的茶樹樹種、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的發酵環境、普洱茶的年代等將普洱茶分成不同的種類。

一、按照樹種，可分為2種：喬木茶和灌木茶

喬木： 傳統意義上的普洱茶，通常採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。

灌木： 隨着普洱茶需求量的提高，現在也有茶人移植茶樹，採灌木樹葉做茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

二、按照外形，主要分為2種：散茶和緊壓茶

1. 散茶： 普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

2. 緊壓茶： 普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀的，稱為緊壓茶。主要有餅茶、沱茶、磚茶三類，其他還有方茶、千兩茶、金瓜貢茶等。緊壓茶據説是為了方便運輸及良好儲存而發明的。長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件，從而使得其有更好的口感。

——餅茶：扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣。

——沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。現又發展出迷你沱茶，每個淨重2-5克。

—— 磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是為了便於運輸。

普洱茶的中級、上級品，以餅茶和磚茶居多。為了方便現代人的飲用，現在出現很多迷你沱茶，多為超市貨，茶質較次。

三、按照加工方法，可分為2種：生茶和熟茶

鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。

生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的為生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。放置3-5年後，茶性逐漸馴服，陳香中藴涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。由此形成普洱茶"做新茶賣舊茶"的傳統。普茶客的"鼓郎"、"馬幫"、"活葉"等幾款，皆為生茶餅。

熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向温和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。熟茶茶性温和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和温厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，香氣久而彌篤，口感愈陳愈釅。普茶客的"花腰"、"野道"、"原樹"等幾款，皆為熟茶餅。

四、按照發酵環境，可分為2種：幹倉普洱茶

幹倉普洱茶： 指陳放在乾燥環境中自然發酵的普洱茶。優質普洱茶在其發酵及自然陳化的過程中，總是被置於乾燥通風的環境中，這能確保普洱的質量，使其沒有黴點。幹倉陳放的普洱口味温和，有更好的衞生及健康保障。普茶客的所有產品，都為幹倉普洱。

濕倉普洱茶： 指陳放在潮濕環境中（比如封閉的地窖）發酵的普洱茶。濕倉發酵縮短了發酵時間，口味更為濃郁，但易有陳泥或者黴味，甚至產生黴變。因此我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

五、按照年代，可分為3種：古茶、老茶、和新茶

古茶： 古茶並非全部為古代遺留，而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所製作的普洱茶。普茶客有少量珍品茶，即為古茶。

老茶： 製作原料以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主的普洱茶。普茶客的基礎產品，皆為老茶。

新茶： 製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。葉片小、營養少。

普洱茶分為幾種？

一、歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶説》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

二、現代普洱茶的種類

由於流傳久遠，品賞，收藏者眾多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

（一）依製法分類

生茶：是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶，放置多年後，茶性才會轉為較為温和。好的普洱茶通常是以此種製法製成，並利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的温度，濕度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得温和，茶味得到改變。

（二）依保存方式分類

幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10-20年並妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

濕倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“濕倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於濕度較高的環境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高温沖泡，更對人體健康不利。

（三）依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357g，每7個為一筒，每筒淨重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100g，250g，現在還有迷你小沱茶，每個淨重2g-5g.

磚茶：是長方形或正方形的，以250g-1000g居多，製成這種形狀主要是為了運輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

散茶：指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉製成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

瞭解普洱茶的分類，我們就會很容易發現，普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。想要了解更多普洱茶的信息可以上愛茶網商城。追問在哪個網上有賣哦！

介紹下啊！

普洱茶的分類

普洱茶分為普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。

1、普洱茶生茶

以符合產地環境條件的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、解塊、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特徵。

普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。

（1）餅茶

外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶為限，用筍葉包裝為一筒，故又名“七子餅茶”。傳統的“七子餅茶”每塊淨重357克，直徑22釐米，中心厚度2釐米，邊緣厚1釐米。近幾年來，應市場需求，其他規格的餅茶也大量出現。

（2）沱茶

外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、等地。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名。每個淨重1OO克，偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。

（3）磚茶

長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等。

（4）特型茶

指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。

2、普洱茶（熟茶）

以符合產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用特定工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶，具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘，葉底紅褐的品質特徵。

擴展資料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免飯後隨即喝普洱茶

因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。

2、忌以茶配藥

茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。

3、忌熱泡太久

單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌運動後，或水分流失時的補充

茶具有利尿作用，不適合用來作運動後，或水分流失時的水分補充。

5、忌酒後飲濃普洱茶

飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

二、不適合喝普洱茶的人羣

1、發燒患者人羣不宜喝普洱茶

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。

2、肝臟病患者人羣不宜飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

3、神經衰弱患者人羣慎飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

4、孕婦人羣不宜飲普洱茶  尤其是不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

5、婦女哺乳期人羣不宜飲濃普洱茶

哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

6、潰瘍病患者人羣慎飲普洱茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。

參考資料：雲南省質量技術監督局－普洱茶

普洱茶的種類有多少種？

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與濕倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衞生質量，保證沒有黴點。

濕倉普洱是陳放在潮濕環境中而使其發酵的普洱。濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、温潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分為：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源：百度百科-普洱茶