國宴一共幾道菜

1、目前國宴的宴席仍然為四菜一湯或三菜一湯。領導人宴請國賓，有的只用三菜一湯或兩菜一湯。這種做法既節省經費、物資，又節約時間、人力。國宴時間由過去通常花兩三個小時縮短為1小時15分鐘。

2、國宴，被認為是中國最高級的宴席，囊括了中國大江南北諸多菜色和頂級料理方法。最開始，中國的國宴菜以淮揚菜為基準，彙集各地方菜系的特色，能夠滿足大部分中外來賓的要求。