茶葉的分類有很多種，可以按照樹形、葉型和加工方式來分。
按照加工方式的不同，國內現在一般將茶葉分為六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶和黑茶。
茶葉的發酵程度越高，茶性就越温和，對胃的刺激性就越小，比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝；相反，不發酵或是輕度發酵的茶，茶性偏寒性，適合降火去燥。
購買茶葉時，需要注意茶葉的乾燥度和新鮮度，以及包裝的質量和完好程度。
此外，在湯色香味上也可辨別其是否為好茶1。 茶葉分紅茶、白茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶六大類，以及再加工茶。 紅茶為紅湯紅葉，滋味醇爽香甜； 白茶為工藝簡單，滋味清甜，越陳越香； 綠茶為清湯綠葉，滋味鮮爽； 烏龍茶為香高味醇，七泡餘香； 黃茶為黃湯黃葉，鮮醇回甘； 黑茶為醇厚順滑，陳香顯著，另外綠茶、黃茶的沖泡水温為85℃，其它茶品沖泡水温為100℃。 1. 茶葉的品種：茶葉的品種非常多，主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等。 2. 茶葉的保存：茶葉的保存方法非常重要，應儲存在陰涼乾燥的地方，遠離燈光、濕氣和異味。 3. 泡茶的水温：不同種類的茶葉需要不同的水温才能泡出最好的口感。 例如綠茶一般需要70℃-80℃的水温，紅茶則需要100℃的滾水。 4. 泡茶的時間：泡茶時間也非常重要，一般來説，綠茶需要2-3分鐘，黑茶需要3-5分鐘，烏龍茶和白茶則需要4-6分鐘左右。 5. 茶器的選擇：不同種類的茶具都有其特定的使用範圍，例如陶瓷茶具適合沖泡白茶、黃茶、黑茶等，而玻璃茶具則適合沖泡綠茶、烏龍茶等。 6. 茶具的清洗：清洗茶具時不應使用過於刺激性的洗滌劑，以免對茶具造成損傷，同時要注意茶具的清潔和衞生。 7. 茶道禮儀：在喝茶的過程中，還需要遵守茶道禮儀，並以禮待人、尊重茶葉和人文環境。 8. 茶文化：茶文化是一個非常豐富和獨特的文化體系，與茶葉有關的詩歌、繪畫、音樂、哲學等，都為茶文化增添了無限的魅力和內涵。 小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助： 茶道禮儀小知識 茶道禮儀小知識 茶道禮儀小知識，作為茶文化大國的子民，喝茶時也要講究茶禮，端起茶杯大口喝，這與喝水又有什麼區別呢。因此，在喝茶過程中，都是大有講究。下面分享茶道禮儀小知識。 1、小口品嚐 飲茶最忌諱大口吞嚥，或者像一個抽水機，發出咕咚咕咚這種不禮貌的聲音。知茶懂茶的人在喝茶時，一定會小口的喝，慢慢品嚐，仔細品味茶的色香味。品字三個口，意思是喝茶要分三口：一口啜，二口品，三口回味。直至充分體驗到茶香，口中的茶方能落肚。 2、瞭解口胃 茶葉放多了，茶味會太濃。茶葉放少了，茶味則沒有味道。因此，與他人一同飲茶時，在投茶之前詢問清楚客人對濃茶或淡茶的偏好，這個很有必要，應當按照客人的口味來泡茶，而不是自己的飲茶習慣。 3、茶水適量 俗話説“茶七酒八”，無論用大杯或小杯喝茶，茶注七分滿，七分裝茶湯，三分裝情誼。古有“茶滿欺客”之説，你若為我盛滿茶湯，則是欺人太甚；你若為己盛滿茶湯，則是自欺欺人！再者，茶水斟滿後容易溢出，打濕茶盤、地板，甚至燙傷自己或客人。但也不能倒太少了，否則客人會認為你在裝模作樣，毫無誠意。 4、雙手端茶 一些年青人喝茶時不懂得這個禮儀，習慣性地會用一隻手遞茶。但是按照我國傳統茶道，只要兩手不殘廢，就應該用雙手給客人端茶。對於沒有杯耳的茶杯，最好使用茶船承茶杯。端至客人面前後，應當略躬身。對於有杯耳的茶杯，通常一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，這樣把茶端給客人。 5、再三請茶 用茶招待客人時，應當伸手示意，同時説“請用茶”。但當客人推脱時，注意一而再、再而三地勸對方喝茶，因為這種再三請茶的行為，在茶道禮儀裏面代表着提醒客人快些告辭的意思，俗話説就是在下逐客令。 6、清洗茶具 先潔具，後投茶，尤其許久未用的'茶具，難免沾上不少灰塵，在投茶之前用開水沖洗一遍，會給客人留下你既講究衞生，又彬彬有禮的印象。不管是什麼樣的情境下喝茶，都應該堅持泡茶前清洗茶具的習慣。只有在平時做好了這一方面，等到真正需要用上場時才會得心應手。 茶道禮儀的四規 茶道講究遵循“四規”，“七則”。四規指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環境和氣氛。 茶道禮儀七則 七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應冬暖夏涼，室內插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。 茶道禮儀的四規七則 茶道，是一種具有悠久歷史的古典雅緻的文化修養，也是日本人接待賓客的一種特殊禮儀。日本人飲茶的風俗最早是由中國傳入的，後來廣泛流行於民間。如今日本的茶道人口約達1000萬，將近全國總人口的1/10。 茶道不同於一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴格程序和規則。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。正規茶室多起有“XX庵”的雅號。茶室面積大小不等，以“四疊半”(約合九平方米)大的茶室居多，小於四疊半的稱“小間”，大於四疊半的稱“廣間”。 茶室的構造與陳設，基本上都是中間設有陶製炭爐和茶釜，爐前擺放着茶碗和各種用具，周圍設主、賓席位以及供主人小憩用的牀等。 接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶，然後依次獻給賓客。客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。 茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嚐一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑑賞，讚美一番。最後，客人向主人致謝告別，主人則熱情相送。 茶道的泡茶禮儀 室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐於室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背後設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐着事茶，侍女捧案於旁邊。 準備器具：一茶座(最好表面帶格為漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放於一瓶裏;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。 對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不説話私語，主人禮讓客人。 對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭於腹前掩於袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。 茶道禮儀的法則 茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即 造、別、器、 火、水、炙、末、煮、飲。 古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品飲者的修養，其一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。 宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一; 風流儒雅、 氣味相投的佳客為一。 明代品茶要求更為嚴格細緻，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒， 九清供，十精含，十一會心，十二賞鑑，十三文僮。“七禁忌”即：一不如法，烹點不得法;二惡具，茶具不清潔;三主客不韻，主人，客人舉止粗俗;四冠裳苛禮，過於拘束禮儀;五葷餚雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味;六忙見，沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣，環境佈置 俗不可耐。 因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的説法. 茶人需懂的20個茶圈冷知識 茶人需懂的20個茶圈冷知識 一、喝茶並不會導致鈣流失飲茶對於人體吸收鈣的影響基本上可以忽略不計的，人體鈣元素的攝入主要依靠日常飲食與積極的户外運動。 二、喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒會醉，喝茶也會醉，被稱為“茶醉”。茶鹼是一種中樞神經興奮劑，過濃或過量都容易茶醉，使人體血液加速、呼吸急促，會引起一系列不良反應。 三、紅茶的鼻祖是正山小種正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖，又稱拉普山小種，距今400多年曆史。是用松針或鬆柴熏製而成有着非常濃烈的香氣，後來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。 四、Black tea不是黑茶是紅茶因為紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶品種外形顏色偏黑，外國人自然而然就因外形特點而稱呼紅茶為“Black tea"。 五、普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶是否經過渥堆發酵工序，是區分普洱茶生茶和熟茶的重要標誌。普洱生茶存放一定年份，就前面加以年份來稱呼，比如: 3年生茶、15年老生茶等。 六、飯後馬上喝茶會影響消化吃飯後，胃需要分泌胃酸來消化食物。而飯後就大量喝茶，會稀釋胃酸，抑制消化能力，並不是抑制胃酸的分泌。 七、洞庭碧螺春產自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖我們常説“洞庭碧螺春”，洞庭是哪裏呢? 春產自江蘇省太湖裏的洞庭山，洞庭山是東山、西山的合稱，其實是湖中的兩個島。而洞庭湖是湖南省的，湖中有一個叫做君山的島，盛產君山銀針。 八、君山銀針屬於黃茶類，而不是白茶白毫銀針是白茶沒錯，但不要看到“銀”就誤以為都是白茶。君山銀針按工藝來分是屬於黃茶，但由於其身披白毫，故稱君山銀針。 九、大紅袍屬於烏龍茶，而不是紅茶大紅袍的名字來源於一個傳説故事。舉子丁顯趕考中途腹痛，巧遇一和尚好心給他喝茶治病，病痛即止。後來丁顯考中狀元回來感謝和尚，並在茶樹上“大紅袍”茶因此而得名。大紅袍其實披上紅袍，是武夷巖茶，屬於烏龍茶類，並非紅茶。 十、鐵觀音不是綠茶，是烏龍茶鐵觀音屬於烏龍茶，在半發酵茶中屬於發酵程度較低的，幹茶色澤翠綠潤、砂綠明顯。鐵觀音是中國十大名茶之一，茶葉具有獨特的“觀音韻”，香氣清高持久，滋味清醇鮮爽。 十一、金花”的真身其實是真菌“金花”是真菌的一種，叫冠突散囊菌，常見於安化黑茶中。“金花”除了能改變茶葉的“髮香特點還有獨特的對人體有益的功效，很受茶人喜愛。 十二、沒有五十年以上的普洱茶熟茶普洱茶熟茶的發酵工藝是雲南科研團隊到廣州學習後，在1973年才研製成熟的，所以任何一個號稱五十年以上的老熟普，都是假的。 十三、安吉白茶不是白茶，是綠茶安吉白茶產自浙江安吉，屬於綠茶，有“清湯綠葉”的特點。因為春季低温時，安吉白茶的茶樹芽葉發生變異，葉色極淡，接近白色。所以得名白茶。 十四、鳳凰單叢，不是鳳凰單機市面上關於鳳凰單從有三種寫法，分別是“單從”“單機”和“單從”根據潮州的通知文件，規定一律寫作“單從”。 十五、是“工夫紅茶”而不是功夫紅茶工夫紅茶”是紅茶的一個種類，其原料細嫩均勻色澤烏潤，外形條索緊直完整，是指用盡工夫做出來的好茶。而“功夫紅茶”更多指的是紅茶的一種泡法，是閩南、潮汕等地區的風俗之一。 十六、優質的茉莉花茶通常沒有花茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，關鍵的工藝在於“窖制”，該過程中茶葉將鮮花的香味吸入茶胚，通常來講越高級的茉莉花茶越不顯花。當然，也有一些為了茶葉觀賞性而特意加花的。 十七、發酵程度最重的青茶是東方美人白毫烏龍也叫東方美人，是台灣獨有的名茶，是烏龍茶中發酵程度最重的茶品，一般發酵程度為 60%，有的甚至到80%。其外形枝葉連理，白毫顯露，湯色呈琥珀色，帶蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。 十八、醉酒後不能喝茶喝完酒後立馬喝濃茶，會讓乙醛通過腎臟從小便排出，影響腎臟的健康。很多人在喝完茶後感覺身體舒服了不少，這並不是茶的功效，而是水的功效，喝一杯温水能達到同樣的效果。 十九、普洱茶生茶沒有散茶，普洱茶按照國標只有普洱茶生茶 (緊壓茶) 、普洱茶散的曬青茶熟茶 (緊壓茶) 和普洱茶 熟茶 (散茶)o屬於滇青綠茶，屬於普洱茶生茶和熟茶的加工原料。 二十、白茶沒有2006年以前的白茶餅白茶2006年前後才開始仿造普洱茶的方式來壓制成白茶餅，所以任何一個2006年以前的老白茶餅都是假的。 這些關於喝茶的小知識大家真的都知道嗎？ 這些關於喝茶的小知識大家真的都知道嗎？ 一、飲茶並不能促進消化。人們往往會有這樣的誤解，那就是在吃完飯之後習慣性地會喝一杯茶。因為在大多數人看來飯後飲茶會有利於食物的消化。但其實事實並不是如此，餐後飲茶不僅不會促進人們對食物的消化吸收，反而還會影響自身對食物的吸收。長此以往甚至可能還會對自己的消化系統造成損害。這些都是不利於身體 健康 的。 二、泡發的第一杯茶其實並沒有想象中的那麼營養 健康 。往往人們在泡好茶之後，都十分熱衷於品嚐杯中的第一杯茶。因為人們大都認為泡出來的第一杯茶往往是營養物質最豐富的一杯茶。其實這也是一個錯誤的説法。泡發的第一杯茶不僅僅不是營養最豐盛的一杯茶，相反它所含有的雜質往往都是最多的。相信喝茶愛好者都知道在泡茶的同時有這一步叫做沏茶的過程。其實這個過程就是為了過濾掉剛泡好的茶葉裏面所含有的雜質。 三、喝茶有利於機體對鈣的吸收。由於人們往往存在着先入為主的思考形式。大家在潛意識中都會認為茶水偏酸性，喝茶會妨礙人們對鈣的吸收。但其實根據科學研究，由於茶中的茶多酚等物質的存在，喝茶不僅不會妨礙人們對鈣的吸收，相反它對人們鈣的吸收是起着促進作用的。這也就是為什麼愛喝茶的老人身子骨更加的健壯，不容易發生骨質疏鬆。 四、烏龍茶並不是單單的一種茶。這是很多人尤其是剛接觸茶的小夥伴會有的一種錯誤認知。其實烏龍茶並不是單單的一種茶。烏龍茶其實又名青茶，是一大類茶的總稱。也就是説其實烏龍茶它裏面包含着許多中的茶類。我們千萬不要單純地認為烏龍茶就是一種單獨的茶。 五、大紅袍並不是紅茶，而是烏龍茶。我們經常會有這種誤解的原因。主要是因為受到了茶名字的誤導。因為大紅袍裏面帶有一個紅字隨意人們理所應當的就把它當作了紅茶。但其實在分類上大紅袍是屬於福建巖茶，而且是巖茶中的翹楚，而巖茶又隸屬於烏龍茶。所以就是説大紅袍是隸屬於烏龍茶這一茶種的。其實大紅袍不僅不是紅茶，而且兩者幾乎説得上是沒有絲毫的關係。 六、茶葉並不是越新鮮越好。人們在泡茶的時候，通常會有這樣錯誤的認知，茶葉似乎越新鮮泡出來的茶水就越好喝。但事實其實並不是如此，茶葉新鮮固然是好事。但是新鮮的茶葉往往還有較多的水分。這樣泡出來的茶水，往往會顯得滋味不純正。也就是沒有正宗茶葉的那種醇正豐厚之感。 茶知識科普，喝茶的專業術語你知道多少 茶知識科普，喝茶的專業術語你知道多少 一、喝茶的專業術語 1.茶性:專指茶湯入口後口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。 2.茶質:指茶湯入口後，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底藴及耐泡程度，常用“厚薄”“重淡”來表達。 3.回甘:指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。 4.生津:指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的湧出。 5.茶氣:茶葉常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。 6.香氣:鮮葉在製作工藝中產生，主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中，上顎舌、兩頰、咽喉間感覺明顯。 7.苦、澀:苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。 8.收斂性:品茶後，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。 9.甘韻、甜質:是甘與甜的表達方式。 10.水性:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 11.煙燻味:由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，有火香味，隨時間陳化，會揮發轉化而產生其它香味。 12.喉韻:品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。 13.飽滿:指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。 14.層次感:層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯轉變。 15.鎖喉:品茶後，咽喉過於乾燥，吞嚥困難緊縮發癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。 16.酸味:在揉捻後未曬千，壓制時所含水分過高而產生。 17.青味:殺青温度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味。 18.果酸味:品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的果酸味。 19.水味:在儲藏中產生，帶有植物腐爛的氣味。 20.香氣內斂:香氣不張揚，其香在水，用心則有，不用心則無。 21.茶水分離:茶湯入喉，嘴裏留的不是茶味而是水氣。 22.入口即化: 茶湯入口，不用有意識的吞嚥自然入喉。 23.爽朗:經歲月的陳化倉儲優良的茶湯入喉後，口腔爽朗，牙齒有清晰感。 24.舌底鳴泉:生津的最高境界，重點在“鳴字，接連不斷之意。 25.藥香:百年陳年老茶的共同特徵，藥香濃郁通常是對老茶香氣的最高表達。 茶道知識12懂禮儀 茶道知識12懂禮儀分為主人篇和客人篇，主人篇的禮儀是泡前不介紹茶、注意個人儀表、不能徒手拿茶葉、泡茶前不温杯、壺嘴杯嘴不能對向客人、倒茶不能倒滿、要用杯託奉茶、有序奉茶；客人篇的禮儀是行叩指禮、不能一口悶或亮杯底、喝茶時不能隨意抽煙、不能隨意觸碰主人的茶寵。 一、主人篇 1、泡前不介紹茶 在泡茶前，主人要先了解客人的身體狀況、適宜飲什麼茶、平時的飲茶習慣、喜歡的茶類和濃淡等，然後做好準備。或者多準備幾款茶，等客人來時，讓客人進行挑選。 在沖泡之前，可以簡要地介紹一下準備沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵等；如果客人有看幹茶的要求，要讓客人欣賞幹茶的外形、色澤和幹香。 2、注意個人儀表 在沖泡前，主人要確保自己手上無異味。女孩子要避免使用香氣太重的香水或化粧品，否則容易干擾對茶香氣的欣賞。 當感冒、咳嗽時，不宜泡茶招待客人。泡茶時也儘量不要説話；賞茶、聞香時，等移開茶葉後再説話；聞香時吸氣，挪開茶葉才吐氣。 3、不能徒手拿茶葉 用手直接拿茶葉，手上帶有的汗漬或者水，容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上，不僅會影響到茶的品質，也給人不衞生的感覺。應該用茶匙取適量茶葉，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出。 4、泡茶前不温杯 喝茶前不温杯，會給人造成不衞生的印象。雖然茶具都是事先清潔過，但再在客人面前清潔一次，是尊重的體現。 用開水温杯燙壺，不僅可以除去茶具異味，而且提高茶具温度，對於茶湯的表現也會更好，給客人更好的品飲體驗。正確做法是在泡茶之前用開水把茶具都燙洗一遍。這樣，既講究衞生，品飲效果也好。 5、壺嘴、杯嘴不能對向客人 壺嘴、杯嘴對向客人，表示請人快速離開，是非常不禮貌的。其實不僅是壺嘴、杯嘴，一切尖鋭、危險的物品都是不能對着他人的。 燒水壺如果對着人，噴出的蒸汽容易燙傷，壺嘴、茶針之類尖鋭的東西對着人，讓人感覺很不舒服。就像我們在遞剪刀的時候，都會把尖的一邊對着自己，也是禮貌和素質的體現。 6、倒茶不能倒滿 在客人倒茶時，不宜過滿，七分最佳。俗話説“酒滿敬人，茶滿欺人”，在酒桌上敬酒時，酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人被燙，有時還會因受燙不小心摔破茶杯，造成難堪，有趕客人走的意思，所以茶倒七分滿的程度剛好。 7、要用杯託奉茶 用手直接觸碰客人的茶杯，在客人看來十分不衞生。如果客人發現你的指紋等污漬留在了杯口上，其喝茶的興致可能就瞬間沒有了。故而，主人需要給客人奉茶時，最好上杯託，即茶杯的墊子，用雙手奉上杯託，將茶湯遞到客人面前，避免手指直接去碰飲茶人的茶杯。 8、有序分湯 斟茶時不光需要先客後主，也應當依次分茶，或按長幼順序，或按身份地位高低。越過中間的客人，直接給下一位客人斟茶，這是非常失禮的。無論是什麼場合，主人斟茶時一定不要出現越位的情況。 同時，當客人杯中的茶湯被徹底喝完後，最好及時續杯，別讓客人面前的茶杯空太久。空杯遲遲不倒茶，這在茶桌上有“趕客”之意。但要是發現有的客人不怎麼喝新斟的茶湯，表示其已經不想喝了，這時主人就不需要再斟茶了。 二、客人篇 1、行叩指禮 主人給客人倒茶時，客人不需要説謝謝，只需要用右手中指和食指，併攏曲指叩打桌面，以示感謝，這一動作俗稱為“叩指行禮”。這一動作可以避免在喝茶時，因反覆道謝而破壞談話的節奏和喝茶的氣氛。 2、不能一口悶或亮杯底 我們在喝酒時講究“感情深，一口悶”，喝完時也會把杯口朝下亮杯底給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。 但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。喝茶可以發出聲音，讓茶湯與口腔融合更好，聲音也是對茶的一種讚賞。不過和喝酒一樣，主人給客人倒的茶最好也要喝完，不能浪費了好茶，辜負了主人的一片好意。如果實在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯裏，主人就知道你的意思了。 3、喝茶時不能隨意抽煙 喝茶是在很乾淨的環境下進行的，煙味會影響品茶的體驗，何況同茶桌會有不吸煙的人，這時抽煙的人要照顧其他人的感受。 所以在喝茶時，未經主人或在場客人的允許，是不能抽煙的。如果實在想抽，可以喝幾泡茶後，和大家説一聲，去外面抽煙。另外，才坐下就遞煙的行為，也很失禮。 4、不能隨意觸碰主人的茶寵 主人的茶桌上，總會擺放很多可愛的茶寵，在觀看之前，要詢問主人，經過允許後再拿到手裏仔細欣賞。桌上的茶寵，在每次泡茶時也會“喝茶”，沒經過主人的同意，不要隨意就將自己喝剩的茶水澆淋茶寵。 茶文化基本知識 茶文化基本知識如下： 1、綠茶製作時不經發酵，幹茶、湯色、葉底均為綠色的茶為綠茶，是中國歷史上最早出現的茶類。由於不發酵，鮮葉的顏色少有改變，保持了天然的綠色。 2、綠茶屬於不發酵茶，差性偏寒，綠茶是我國名茶最多、研究最廣，也是產量最多的茶類；其花色品種之多居世界首位。 3、紅茶屬於全發酵的茶，茶性温和。紅茶與綠茶的區別，在於紅茶加工時不經殺青，而是通過萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒）破壞細胞結構，使茶葉中的多酚類和氧化酶類得以接觸氧化，即發酵，變成紅色的化合物，從而形成紅湯、紅葉。 4、黃茶和白茶都屬輕微發酵的茶葉。黃茶是“黃湯黃葉”條索肥壯緊實、挺直、芽身金黃、滿披銀毫。白茶一是採摘多毫的幼嫩芽葉製成，二是加工時採取不炒、不揉的晾曬烘乾工藝。 5、烏龍茶屬半發酵茶，是介於不發酵茶與全發酵茶之間的一類茶葉。外形色澤青褐，因此也稱它為青茶。烏龍茶沖泡後葉片上有紅有綠，典型的烏龍茶葉片中間呈綠色葉緣呈紅公，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。經久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。烏龍茶是四季茶深受消費者的喜愛。 6、白茶有芽茶和葉茶之分。單芽之稱的茶成為“銀針”，一芽二、三葉的是“白牡丹”，還有“貢眉和壽眉”一般是三葉及三葉以下。 7、白茶屬於輕度發酵茶，茶性偏涼；白茶是我國的特產，以福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣為主。它在加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整的保留下來。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 8、黑茶屬於後發酵的茶黑茶，茶性温和。相較於其他茶類來説，一般原料較粗老，加之製作過程中堆積發酵時間較長，因而葉色呈暗褐色。黑茶又稱邊銷茶，是藏、蒙、維吾爾等邊區少數民族不可缺少的日常必需品。 9、待客茶藝是指一位大師與客人圍坐在桌旁，一起喝茶、品茶。在場的每個人都是茶藝術的參與者，而不是旁觀者。他們直接參與茶藝美的創造與體驗，能充分領略茶藝的色、香、韻，也能自由交流情感，探討茶藝，探索茶道精神和人生意義。 10、茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規範是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。 喝茶注意事項_喝茶養生有什麼注意事項 茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品，可是，你知道喝茶養生有什麼注意事項嗎?下面跟着我一起來了解一下吧。 喝茶注意1、空腹喝茶 在空腹的時候絕對不能喝茶，這是因為空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。為了身體健康，飯前是不能喝茶的。 喝茶注意2、喝頭遍茶 我們都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即頭遍茶不能喝。這是因為茶葉在栽培與加工過程中難免會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。可見，頭遍泡茶起到的是洗滌作用，是絕對不能喝的。 喝茶注意3、飯後喝茶 很多人都愛在飯後喝上一杯茶，以此來加強消化食物，達到減肥的效果。但是飯後喝茶正確的方法是餐後一小時再喝茶。這是因為茶葉中含有大量鞣酸，可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的物質，長期這樣喝茶，造成的後果是人的身體缺鐵，甚至會誘發貧血症。 喝茶注意4、經期喝茶 月經期間喝茶，容易誘發或加重經期綜合徵。研究證明，有喝茶習慣的人發生經期緊張症概率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人還增加3倍的發生概率。 所以經期是不適宜喝茶的，經期是女性每個月必來的事情，但是要謹記喝茶的原則，這樣才是對自己身體好的表現。 喝茶注意5、晚上喝茶 晚上喝茶能夠達到加強消化食物的效果，但是並不是所有的茶都適合在晚上喝的。晚上最好喝紅茶。因為紅茶是全發酵茶，刺激性弱。對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，還可以起到一定的温胃作用，效果非常不錯呢。 總之要記住晚上喝茶時要少放茶葉，不要泡茶太濃，以免影響睡眠。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是最好少喝或不喝茶。 喝茶注意6、喜喝新茶 新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更加不能喝。這是因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易導致發生胃病。 喝茶注意7、一年四季喝同樣的茶 在不同的氣候，不同的節日喝上適合的茶水，這樣才能起到很好的效果。一年四季氣候不同，應選用不同的茶種，這樣才能真正達到防病養生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝紅茶。 喝茶注意8、患潰瘍病喝茶 有潰瘍病的人是絕對不適宜喝茶的，因為茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔，這樣的後果是非常嚴重的，平常空腹喝茶就已經不利於腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養生，還絕對是一大傷害。 排毒養生茶一、大棗菊花茶 材料：幾朵幹菊花，冰糖、大棗各適量。 做法： 1、大棗去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入熱水沖泡即可。 2、最後可以根據自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，這會影響這道茶水的口感。 功效：這道茶水的最大的功效就是能夠清熱解毒，而且有很好的補血功效，很適合女生飲用。是很常見的花茶種類，具有清熱解毒的功效，大家不妨試試。 排毒養生茶二、玫瑰蜂蜜茶 材料：玫瑰花6朵，紅茶1小包，蜂蜜1大勺，檸檬片1小片，白水550毫升。 做法： 1、將水倒入鍋中煮沸後放入紅茶包，沖泡約6分鐘。 2、將玫瑰分朵放入紅茶液內拌一拌，繼續用小火煮沸。 3、倒入蜂蜜後關火併加入檸檬片即可。 功效：性質温和、降火氣，可調理血氣，促進血液循環，養顏美容，且有消除疲勞、癒合傷口、保護肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。 排毒養生茶三、花草茶 材料：洋甘菊10克，茴香5克，茉莉花5克，薄荷10克，紫羅蘭5克。 做法：將藥材放進鍋中加適量的水共煮，煮開後再煮10分鐘即可。 功效：腸胃的功能不好毒素的積累會增多，就會引起痘痘的生長，排清腸道的毒素後，改善胃氣，減少痘痘復發的機會。 猜你感興趣的文章： 1.喝茶養生的最佳時間 2.喝茶的養生禁忌 3.喝茶養生常見八大誤區 4.喝茶養生知識 5.喝茶養生的最佳時間 6.喝茶養生小常識 7.怎樣喝茶最養生 8.喝茶養生的建議 喝茶有很多的講究，喝茶有哪些需要注意的？ 一、喝茶對茶文化的講究 第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。 第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度 第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。 第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。 第五，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。作為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道 第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。 二、喝茶對季節的講究 1、春花：俗話説：一年至季在於春。如何調整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到睏倦乏力，即所謂"春困"。要緩解春困帶來的不良心境，就可以多飲花茶。花茶甘涼具有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢，大腦清醒。 2、夏綠：夏季的難耐，在於盛夏來臨，燥熱難擋。人們體力大量消耗，精神不振。我們做説的"夏乏"就來臨了。這樣我們可以選用綠茶，因綠茶性寒，"寒可清熱"，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養，實為一舉兩得之妙法。 3、秋青：秋季算是四季中最舒適的季節了，而這一季的品茶以青茶最為理想，青茶又稱烏龍茶。秋天氣候乾燥，飲烏龍茶最為理想。因為青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象。 4、冬紅：寒冬時節，人體生理功能減退，提高抗病能力，是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃禦寒，同時增強抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。 茶的基本知識 關於茶的基本知識 茶是中國特有的一種著名飲品，下面我來給大家介紹關於茶的基本知識，希望對大家有幫助! 1、正常人一天宜飲多少茶? 飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高温環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。 2、茶葉化學成分及其對人體的保健作用 茶葉的化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。 茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。 3、家中有多種茶葉，如何安排飲用? 有些人在一天之中，不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午後喝一杯紅茶，解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養;晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。 4、為什麼有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝? 用枸杞子泡茶，有滋補抗衰的作用。《本草經疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述：“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛十之七八，故服食多為益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但對肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精等久服甚效，而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。 用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。 用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。 用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。 用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。 5、孕婦、兒童能否喝茶? 孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖x啡因會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的刺激，兒童也是如此。因此一般主張孕婦、兒童宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦物質營養成分。兒童適量飲茶，可加強胃腸蠕動，幫助消化;飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便乾結造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。 6、用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什麼好處? 用茶水洗臉、洗澡，可減少皮膚病的發生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳，可以防治皸裂，並能防治濕疹、止癢，減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭，可以使頭髮烏黑柔軟、光澤美觀;用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利於保護牙齒，防治口腔疾病。 7、一杯茶沖泡幾次為宜? 茶類不同耐泡程度不一，人們日常生活中，常有這樣的體會：非常細嫩的高級茶並不耐泡，一般沖泡2次也就沒什茶味了。普通紅綠茶常可沖泡3─4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。但更重要的是決定於加工後茶葉的完整性。加工越細碎的，越容易使茶汁沖泡出來，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什麼茶，第一次沖泡浸出量都能佔可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1─3%。從營養的角度來看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡後，就有80%被浸出，第二次沖泡後，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡礆等也都是第一次浸出量最大，經三次沖泡後，基本達到全量浸出。由此可見，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大，可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由於易於浸出，通常適宜於一次性沖泡。 8、隔夜茶能喝嗎? 過去曾有一種傳説，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。其實這種説法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麪包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麪包為主食為例，每天從麪包中食進的二級胺就有1-1.5mg。而人們通過飲茶，從茶葉中食進的二級胺只有主食麪包的1/40，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。 但是，從營養衞生的角度來説，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐x敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。 市場上的罐裝茶水飲料，是添加了抗氧化劑並經過嚴格滅菌而製成的，與其它冷飲料一樣，飲用是安全的。 9、吃過鹽漬蔬菜和醃臘肉製品為什麼要多喝茶? 鹽漬蔬菜如泡菜、醃鹹菜和醃臘肉製品如醃肉、臘肉、火腿、臘腸等，常含有較多的鹽，食物中在有二級胺同時存在的情況下，鹽和二級胺可以發生化學反應而產生亞硝胺，亞硝胺是一種危險的致癌物質，極易引起細胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質，具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和醃臘肉製品以後，應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增強免疫功能，有益於健康。 10、為什麼糖尿病患者宜多飲茶? 糖尿病患者的病徵是血糖高，口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的`有效成分在體內保持足夠的濃度。飲茶的同時，可以吃些番瓜食品，這樣有增效作用。一個月為一療程，通常可以取得很好的療效。 11、喝什麼茶更能減肥? 就純茶而言，一般經驗認為，喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利於降脂減肥。至於保健茶，目前市場上供應的多種減肥茶，如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶葉為基礎配以決明子、山楂、荷葉等多種中草藥，包裝成袋泡茶。飲用方便，療效因人而異，各有一定的適應症。 12、喝紅茶好處多 紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性温和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。 研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。 13、飯後不宜飲茶 飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。 14、飲茶可減輕吸煙的危害 對那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來説，飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。 茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時產生的一組有害“垃圾”。自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。茶多酚進入人體後能與致癌物結合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細胞的生長。 飲茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓並可使鍶90和鑽60迅速排出體外，茶葉中的兒茶素類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由於放射引起的輕度輻射病的臨牀試驗表明，其總有效率可達90%。 可以防治由於吸煙而促發的白內障。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素不僅有防止白內障、保護眼睛的作用，同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護視力是有好處的。 四是可以補充由於吸煙所消耗掉的維生素C。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C，特別是堅持飲綠茶，完全可以補充由於吸煙造成的維生素C的不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體的抵抗能力。 15、常飲綠茶對胎兒有利 現代醫學研究已經證明，鋅對人體有着極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長髮育;孕婦缺鋅，則會影響胎兒發育，甚至有可能發先天性畸形兒。所以，孕婦應多食用含鋅食品。 日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以綠茶的含鋅量為最多，每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。 值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃—85℃左右的温開水隨泡隨飲，不要衝泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。 ; 喝茶有什麼講究？ 喝茶有什麼講究？ 禮儀講究就很多，還有其它講究 1.喝茶季節性講究 講究一個四季環境有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。 原因在於：春天，人們喝花茶，可以散發一種冬天積聚在人體內的寒邪，花茶既養眼又養顏，濃郁的香，可以促進人體陽氣的發生。夏天到了，喝綠茶為好。綠茶性味苦寒，可以清熱，消暑，解毒，止渴，強心臟。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除患者體內的餘熱，恢復影響津液，讓心情愉悦。冬季，喝茶是理想的。紅茶味甘性温，含有一個豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體健康強壯。 2.喝茶有量 注意飲茶量，每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有茶解膩，緊張激動的多種維生素和氨基酸，食用植物油和增強消化利尿發揮作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都適合飲用。 3.不飲過濃的茶 茶會使人體“興奮性”過度升高，導致心血管系統，神經系統等產生不良影響。 4.臨睡前不飲茶 這對早期喝茶的人來説更重要。很多人睡前喝茶，睡眠變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。有神經系統衰弱或失眠症研究的人，尤應注意。 5.進餐時不大量飲茶 之前吃過一頓飯或飲用少量的無所謂，但是如果有很多茶或飲茶過濃，會影響很多常量元素和微量元素的吸收。 凡事都是有利有弊，喝茶也一樣有好處有壞處。 所以在喝茶的時候不要盲目，盲目喝茶只會適得其反，喝茶只是一種輔助，真正的健康還是靠飲食跟運動，選擇適合自己身體的適量茶長期飲用，有利於身體的健康。
茶道禮儀小知識1
茶道禮儀小知識2
茶道禮儀小知識3
