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大紅袍為什麼是烏龍茶

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大紅袍為什麼是烏龍茶

大紅袍並不是烏龍茶,而是武夷巖茶中的一種名茶,屬於半發酵茶。它之所以被誤認為是烏龍茶,是因為它的外形和口感與一些烏龍茶比較相似。但從茶葉的製作過程和品質特徵來看,大紅袍和烏龍茶是有明顯區別的。

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大紅袍屬於烏龍茶嗎?大紅袍是烏龍茶嗎?

大紅袍屬於烏龍茶,也就是青茶。大紅袍是烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別,大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。

生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質,傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

大紅袍屬於半發酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。

泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣温變化不大,再加上平時茶農精心管理,採製加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特製的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

擴展資料:

大紅袍的功效與作用:

1、保護牙齒:

由於氟對於牙齒的保護比較關鍵,日常使用的牙膏中都含有氟,而茶葉中也存在這種物質,因此對於牙齒保健具有不錯的作用,同時經常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思:

大紅袍茶葉中含有咖啡鹼,而咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維等功能,因此對於提神益思有所幫助。

3、解暑殺菌:

夏日炎炎,茶不僅可以作為自然飲料,夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細菌蛋白質相遇後,細菌即行死亡,達到殺菌的效果。

4、減肥美容:茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達到減肥效果;同時大紅袍能調節新陳代謝,促進血液循環,調節人體機能,達到美容效果。

5、抵抗衰老:

大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。

參考資料來源:百度百科-大紅袍

大紅袍是屬於什麼茶類

大紅袍屬於青茶,大紅袍是烏龍茶類中的一種,同時大紅袍也是半發酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。

大紅袍屬於烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類裏有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

大紅袍屬於半發酵茶,和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣温變化不大,再加上平時茶農精心管理,採製加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特製的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

由於大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類,因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似,其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍的品鑑要從幾個方面來觀察:外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。

1、香氣:香氣清爽,吸入後,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。

2、滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感,淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數,通常為八泡左右,超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香,九泡十泡餘味存。”的説法。

3、外形:幹茶的外形色澤也可以作為品質鑑別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。

優質茶應具備無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學者不易把握這一巖韻的特點)。

歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。、文化部正式下文公佈了首批國家級非物質文化遺產名錄,大紅袍的製作工藝名列其中。 大紅袍製作技藝是手工技藝中唯一製茶工藝,大紅袍更是茶中之王,被譽為“國之瑰寶”。

大紅袍是烏龍茶嗎

同時,大紅袍是烏龍茶的一種。在中國茶葉分類中,有紅茶、綠茶、綠茶。青子的代表品類是烏龍茶,區別於武夷巖茶和安溪鐵觀音,大紅袍是武夷巖茶的代表作。生長在武夷山脈的小葉,景觀氣場獨特。山、石、溝的特殊土質賦予了大紅袍堅韌醇厚的品質,傳統的烘焙方式為大紅袍增添了特有的木相關碳香和火香。大紅袍屬於半發酵茶,和鐵觀音茶一樣。大紅袍生長在九龍陡峭的巖壁上。茶樹所在的懸崖上,有一塊狹長的巖石,巖頂常年有泉水。像苔蘚這樣的有機物附着在泉水上,所以土壤比其他地方更加濕潤肥沃。樹兩邊的巖壁直立,日照短,氣温變化小。此外,平時對茶農的耳和心的管理,在採集加工時,必須指定最好的茶師主持菜品,還使用了專門的禪定。因此,大紅袍成品茶具有獨特的品質和特殊的功效。自元明以來,他向歷代皇室進貢。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是什麼茶,可以説他屬於烏龍茶,是半發酵茶。

大紅袍是烏龍茶類中的一種,青茶的代表類別是烏龍茶,大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。大紅袍和鐵觀音一樣屬於半發酵茶。

半發酵茶: 烏龍茶(青茶):屬半發酵茶,

其工序主要有鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。

為什麼大紅袍只能製成烏龍茶而不能製成綠茶或紅茶?

大紅袍並不是不能做成紅茶或者綠茶。答案是可以的。大紅袍即是品種名稱。也是商品名稱。當他是商品名稱時。那他就肯定是烏龍茶。當是品種名稱時。他就是可以加工成紅茶或者綠茶。茶類的劃分是以製造工藝來劃分的。當你用綠茶工藝來劃分的時候。那麼他就是綠茶。當你用紅茶工藝來製作的時候。那麼他就是紅茶。這裏也有一個經濟效益方面的問題。比如你做成烏龍茶。能賣1000元。你做成綠茶。只能賣100元。你會選擇哪一種呢?還有一個原因就是品種特徵的原因。茶氨比。即茶葉中的茶多酚和氨基酸的比例。一般來説。茶氨比約高的茶。就適合製作綠茶。大紅袍這種品種適合製作烏龍茶。如果製作成綠茶。品質不好。所以也沒有人會去做。比如龍井43這種品種。就適合製作成綠茶。

不知道這樣的回答能不能讓你滿意。如果還有不懂。請追問。

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大紅袍是烏龍茶嗎

大紅袍是烏龍茶。

大紅袍,產於福建武夷山,此地不僅產出的茶葉不僅有大紅袍還有巖茶等名茶,歸於巖茶一類的都屬於烏龍茶。其因此地的環境可謂得天獨厚。真可謂臻山川精英秀氣所鍾,獨特的花香巖骨。才能創造出如此優異品種的大紅袍。具有綠茶的芳香又有紅茶的甘甜醇厚。

大紅袍可謂是烏龍茶類中的極品,其有九泡有餘香獨步天下之美譽,明朝時期大紅袍就成為了貢茶專門供應皇家飲用。廣為流傳的是每年在採摘大紅袍時候,都要點香祭天再讓猴子穿上紅色的小袍子,爬到絕崖峭壁上的茶樹採摘大紅袍。正是由於大紅袍採摘困難以至於如此的稀少所以市面上的大紅袍也是價格比較昂貴的。

大紅袍的品鑑

1、香氣

香氣清爽,吸入後,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型的茶以果香以及奶油香為上。清香型的茶以花香及蜜桃香為上。

2、滋味

入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感,淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數,通常為八泡左右,超過八泡以上者更優。

3、外形

幹茶的外形色澤也可以作為品質鑑別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。

大紅袍茶的知識介紹

大紅袍茶的知識介紹

  大紅袍茶的知識介紹,在茶界,有一種茶,名字中帶有中國古典氣息,卻被誤分了茶類,那便是“大紅袍”,因為這個“紅”字,讓它被一度的誤認成是紅茶,下面就來看看大紅袍茶的知識介紹。

  大紅袍茶的知識介紹1

  大紅袍,字面解釋是大赤色的衣袍。一樣平常用作赤色植物的比喻以及代稱,最聞名的是茶葉大紅袍,產於福建武夷山,屬武夷巖茶,是中國十大名茶之一。

  大紅袍是烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分。青茶的代表種別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶以及安溪鐵觀音之別,大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山川靈氣,山間巖縫以及溝壕的尤其土質賦與大紅袍一種堅固,醇厚的品格,傳統的烘焙方法更增加了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香以及火香。

  大紅袍屬於半發酵茶,以及鐵觀音茶同樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的絕壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂常年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,於是泥土較它處滋潤肥饒。

  茶樹兩旁巖壁挺立,日照短,氣温變革不大,再加之平常茶農經心辦理,採製加工時,肯定要調技能最佳的茶師來主持,利用的也是特製的用具,於是大紅袍的成茶擁有獨到的'品格以及特別的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

  大紅袍的品格特性是: 形狀條索緊結,光彩綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃豁亮,葉片紅綠相間,典範的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品格最凸起之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而長期,“巖韻”顯着。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必需按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才氣真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

  武夷大紅袍,因初春茶芽萌生時,眺望通樹豔紅似火,若紅袍披樹。傳説中在明代年間一個趕考舉人途經武夷時,驟然發病,腹痛難忍,其時有位來自天心巖天心寺的和尚掏出採自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而癒,舉人厥後考取了狀元,為了報答僧人,特地前來拜謝,並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,該茶於是得名“大紅袍”。

  大紅袍茶的知識介紹2

  大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

  其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

   級別區分

  項目:高檔 中檔 低檔

  外形:緊結、壯實、稍扭曲,帶寶色或油潤 緊結、壯實,稍帶寶色或油潤 緊結、較壯實,油潤、紅點明顯

  湯色:清澈、豔麗、呈深橙 較清澈、豔麗、呈深橙 金黃清澈、明亮

  香氣:鋭、濃長或幽、清遠 濃長或幽、清遠 幽長

  滋味:巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香

  葉底:軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色 較軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色 較軟亮、較勻齊、紅邊較顯

   購買誤區

   1、大紅袍茶是皇帝御封的

  在目前史料以及地方誌中,沒有任何關於皇帝御封大紅袍茶的記載。據武夷山老茶人們所憶,大紅袍的前名是“奇丹”,而在白紙黑字的史料中,也沒有任何關於奇丹的記載。唯一可以證明大紅袍名稱由來的,是九龍窠的摩崖石刻“大紅袍,三十二年吳石仙題”。吳是初崇安。至於將吳所題字搬上摩崖,據傳是天心寺僧所為。而32年是公元1943年,其時還有什麼皇帝呢?

   2、大紅袍茶僅九龍窠有一棵

  根據武夷山趙大炎先生《漫話武夷茶文化》一書所引“蔣叔南遊記”所載,除了九龍窠外,還有天遊巖,珠簾洞兩處有此茶。而據姚月明先生回憶,“當代茶聖”吳覺農四十年代在武夷山進行過茶種調查,在北斗巖也發現過大紅袍茶。可見,歷史上絕不止九龍窠一處有大紅袍茶。

  而在今天,經過武夷山新老茶人們的努力,運用無性繁殖方式,已成功地發展了數百畝大紅袍茶,這些茶樹雖然是母樹後代,卻具有與母樹同樣的性狀特徵。

  從植物學理論來説,只要具備與母本同樣的性狀特徵,不管是二代,三代,甚至十代二十代,都與母本具有同樣的品種意義。因此,所有的從母本繁殖的大紅袍茶,都是真的大紅袍茶。隨着市場經濟發展,大紅袍茶的種植面積還將進一步擴大。

   3、大紅袍茶一代不如一代

  這毫無科學依據。在利用母本大紅袍茶樹進行無性繁殖的實踐中,確實出現一部分後代發生性狀變異的現象。如果是保持母本性狀特徵的,不存在不如母本的問題。如果是變異的後代,只能説是性狀變化了,既有可能在品質上不如母本(一般來説這種後代很快就會被淘汰),但也有可能變異的更好,從而產生新的優良品種。

  而從大紅袍產品來説,是否製出優質成品茶,茶樹品種是重要因素,但不是唯一因素,產品質量還受到生長環境,季節氣候,製作工藝等等諸因素的影響。實際上,許多利用後代大紅袍茶樹為原料製作的成品茶,在質量上完全可以與母本製作的成品茶比美。

   4、街上售賣的全是假茶

  這種認識,主要是不瞭解作為茶樹品種的大紅袍與作為茶葉產品的大紅袍之間的區別。九龍窠大紅袍茶產品很少,一年僅幾兩,市場上根本不可能見到。而現在市場上能見到的大紅袍,一部分是以後代(又稱純種)大紅袍製作的產品,大部分是一種冠以大紅袍名稱的茶葉產品,仰或説是商品茶。

  這類商品茶一般是採用多種優質巖茶原料拼配而成的。儘管各種大紅袍商品茶的品質,參差不齊,但只要是經過註冊和檢驗的,都是合法的真產品。

大紅袍到底屬於什麼茶?

大紅袍所屬類別是烏龍茶,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

擴展資料:

與大紅袍所屬類別的其他烏龍茶品種:

1、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,製作毛茶即以中重度發酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品,不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大,加上比賽茶蔚為風行。

一向製作嚴謹的紅水烏龍,也開始隨着凍頂式烏龍,走入中發酵的期程,紅水、凍頂二者並進,但也隨着台灣高山茶的興起,二者逐漸退變,甚至幾乎遺忘。

2、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物,以小種烏龍茶製作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。

有別於舞鶴茶區以台茶製作的紅玉紅茶,烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

3、紅烏龍

紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶,屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。 

4、東方美人

是台灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮豔可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嚐起來濃厚甘醇,並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

參考資料來源:百度百科-烏龍茶

                        百度百科-大紅袍

大紅袍屬於什麼茶 大紅袍是什麼茶

屬烏龍茶,大紅袍是中國特種名茶。

大紅袍,產於福建武夷山,品質優異。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、

消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

擴展資料:

屬於烏龍茶的其他品種:

1、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。

2、東方美人

是台灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮豔可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嚐起來濃厚甘醇,並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

3、羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。

參考資料來源:百度百科-大紅袍

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於烏龍茶的一種,也就是半發酵茶種。它的酒香濃郁、茶色青綠,茶型蒼勁蜿蜒,泡出的茶香如釀製的美酒一般綿長而綿長,濾出的茶湯呈金,呈現出高貴高貴的氣質。大紅袍的製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍茶是我國品種繁多的茶葉中的一種,主要產於武夷山,但以其優良的品質和口味,深受國內外眾多消費者的青睞。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是烏龍茶的一種,在中國茶葉的分類中有紅茶、綠茶、青茶之分。烏龍茶以青茶為代表,烏龍茶則有武夷巖茶與鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶中的一種扛鼎。

大紅袍栽培於武夷山脈,獨領山水之靈氣,山間特殊的巖溝土溝賦予大紅袍堅韌、醇厚。以傳統烘焙方法為紅袍增加了獨特的大紅袍中的碳、火等香氣。

大紅袍有什麼功效作用

1、興奮作用

茶中的咖啡鹼刺激中樞神經系統,幫助人提神,增進思維,消除疲勞,提高工作效率。

2、利尿作用

茶中的咖啡鹼、茶鹼有利尿作用,可治療浮腫、水滯瘤。利尿可以用紅茶糖水解毒,治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡素有強心、解痙、舒緩平滑肌的作用,可解除支氣管痙攣,促進血液循環,有很好的輔助治療作用。

4、抑制動脈硬化作用

茶多酚和維生素C在茶中均有活血化瘀預防動脈硬化的作用。因此,在定期飲茶的人羣中,高血壓、冠心病的發生率較低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用

茶中肌醇葉酸、泛酸、芳香類物質等多種成分,可調節脂肪代謝,尤其是烏龍茶對蛋白質和脂肪的分解作用。茶葉中含有茶多酚和維他命C,能降低膽固醇和血脂。

7、防齲齒作用

茶葉含氟,氟離子與牙齒的鈣有很大的親和力,可轉變成較難溶於酸的氟磷灰石,好像在牙齒上加一層保護層,增強牙齒的抗酸能力。

8、抑制癌細胞作用

研究表明,茶葉中黃酮類物質在體外具有不同程度的抗腫瘤作用,作用更強的是牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、有助於降脂助消化

茶中的咖啡鹼可增加胃液的分泌,有助於消化,增強分解脂肪的能力。這裏所説的“食慾不振”的道理就在於此。

10、有助於護齒明目

茶多酚含量較高,對預防齲齒、護齒、堅齒有好處。茶多酚維他命C等成分,可降低眼睛晶狀體混濁,常飲茶水,對減輕眼疾、護眼明目都有積極作用。

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