可以，需要煮熟之後才能吃。菠蘿蜜籽中有很多營養元素，具有較高食療價值，菠蘿蜜籽中含有多種維生素和氨基酸，還含有鐵、磷、鎂等多種礦物質元素，食用後可以補充人體所需的營養成分，提高新陳代謝的速度。將菠蘿蜜籽倒在鍋中煮10分鐘後晾乾，即可食用。
菠蘿蜜營養價值：菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
