公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。
杯中央立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出；當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。
這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。
公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴。
公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。
杯中央立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出；當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。
這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。
公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴。
公道杯的寓意是公正、公平、公道和誠信，它象徵着對法律、制度和道德的尊重和遵循，是一個人們在社會中必須追求的品質。
這個杯子的存在提醒着人們應該遵循誠實、誠信和公正的原則，同時也要遵守道德規範，不做違法亂紀的事情，不以權謀私、不與道德捆綁的行為。
只有這樣，才能體現出一個真正普及公義的社會。
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公道杯，聞其名，便可知其意，主要是為了均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡。公道杯的意義便是均勻這第一秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。
中華民族從古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一視同仁、平等對待。運用不當，則常常會鬧出笑話，甚至得罪他人。因此，如果您是主人或者掌茶人，運用公道杯一定得注意了，下面是使用公道杯的。
1.就低勿高
“高山流水”的話，會使茶湯的香味散失，還會導致泡沫增多，影響茶湯的色與香。最重要的，是滾燙的茶湯可能會濺出茶杯，燙傷他人。
2.切記不要厚此薄彼
前面説過，公道杯的只要作用，就是均勻茶湯的質量與數量。因此，分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼。否則，茶少的人可能就認為你是在輕慢他。此外，還要記住：酒滿敬人，茶滿欺客。倒茶，七分滿就好。
3.及時續杯，保持茶水温度
雖然各種雞湯常言到：杯子的價值在於它的空。但是你的客人可不會這麼想，茶喝完之後你不斟茶，場面就會很尷尬。客人一飲而盡，往往是因為十分口渴，這時你就更要及時續杯。給客人續的茶，切記不要是冷茶，因為那代表你在暗下逐客令。世事洞明皆學問，人情練達即文章。對於喜歡喝茶的朋友，整天與茶為伍，茶禮可不能忘。
公道杯是什麼，公道杯的作用
公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。
原理
運用虹吸原理製造而成的。為了進一步發掘陶瓷傳統工藝技術，景德鎮曙光瓷廠陶瓷藝人對“公道杯”實行了大膽的改進，原來的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過杯子容量的70%時所盛之水便全部漏光。
經他們反覆試驗改進的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來的70%上升為90%。現 在的“公道杯”馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高級藝術珍品。
寓意
“九龍杯”的公道，洪武皇帝便把“九龍杯”命名為“公道杯”。知足者水存，貪心者水盡。“公道杯”的典故告訴了人們辦事必須講求公道，為人不可貪得無厭。
擴展資料
公道杯傳説
當時的浮樑縣令為了討好皇帝，博得皇上的賞識，指令“御窯廠”的瓷工半年內製出一種“九龍杯”用來進貢皇上，好則賞，不好則罰。指令發出後，縣老爺親自監製。
由於“九龍杯”的製造難度大，時間又短，瓷工們個個急得寢食不安。他們日夜研製，充分發揮大家的聰明才智，經過三個多月，幾十次的反覆試驗，終於獲得了成功。
看到精製的“九龍杯”，縣太爺喜笑顏開，親自快馬加鞭將“九龍杯”送至京城，進貢皇上。洪武皇帝朱元璋看着浮樑縣令進貢的藝術珍品“九龍杯 ”，愛不釋手，連聲誇讚景德鎮瓷工制瓷技藝高超，誇讚景德鎮不愧為瓷都之稱。
浮樑縣令由於進貢有功，得到了皇上的賞識，不久便加官晉級，由縣令升遷為府台。
朱元璋得到“九龍杯”後，便經常使用這種珍品盛酒宴請文武大臣。在一次宴會上，洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒，便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對其他一些平時喜歡直言不諱進諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。
結果事與願違，那幾位被皇上有意照顧的大臣點酒未喝，御酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興興地喝上了皇帝恩賜的御酒。
皇帝對此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。
使用公道杯的技巧
1、就低勿高
倒茶時高斟會使茶湯的香味散失，泡沫增多，影響茶湯的色與香，最重要的是滾燙的茶水可能會濺出茶杯燙傷他人。
2、厚此薄彼
“酒滿敬人，茶滿欺人”倒茶時，七分滿就好，公道杯的作用，是均勻茶湯的質量與數量，因此在分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼，否則茶少的人可能就會認為你是在輕慢他。
3、及時續杯
茶喝完之後，不續茶，場面會很尷尬，客人一飲而盡，往往是因為十分口渴，這時你就要及時續杯，給客人續的茶，切記不要是冷茶，因為那代表你是在下逐客令。
參考資料來源：百度百科-公道杯
早期公道杯是在那個朝代
公道杯分酒具和茶具兩類。
酒具的公道杯在遼代和元代就已經有實物，是陶器和瓷器，當然其雛形可能更早。據説古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。 公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。酒具的公道杯其中間立着一人型(多為老壽星等)或龍型的裝飾物，它內部結構實際上是由兩個圓柱體構成，外面圓柱體與杯銜接處有一暗孔，當杯中的水超過某一個位置，水就會從小孔中流出，直到杯中水流盡為止，它是運用虹吸原理製造而成，它的寓意是知足者水存，貪心者水盡，辦事必須講求公道，為人不可貪得無厭。其代表作品是：“九龍公道杯”，現藏於北京故宮博物院。
茶具的公道杯大約興於上世紀70年代，由台灣省傳入，其主要作用是為了滿足喝茶功效之需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裏，每一泡茶水是需要每次從壺中濾幹倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與後面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前後茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。還有因為紫砂壺具有一定的保温功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯裏可以儘快降低茶水的温度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量儘可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。供參考。
文人與商人都愛喝茶,為什麼？
懂得分享
中國茶道的精髓就是“分享”。分茶的器皿叫“公道杯”，寓意利分百家，公平公道；蓋碗又叫“三才杯”，蓋為天、託為地、碗為人，寓意天地人和。而成功人士之所以成功，其首要原因便是成功的人更懂得分享。
02
人氣就是財氣
俗話説“無酒不成席”，酒和宴席往往是綁在一起的。但“茶”就不同了，不受時間、不受人數的。因此，成功人士往往以茶待客，以茶聚友，於是通常都是人來人往、人氣十足。喝茶就是聚人氣，聚人氣就是聚財氣。
圖｜茶頻道
03
先苦後甜
眾所周知，創業之路往往充滿風險和波折，沒有人能隨隨便便成功。茶葉本身就是歷經了各種步驟才能從一片樹葉涅槃成一份好茶，緊接着喝茶也是如此，剛入口覺苦，細細品味就會覺舌底生津，一股甘甜從舌根發出。也也就是人們常説的先苦後甜。這份道理，成功人士比常人領悟得更為深刻，只有承受得住生活的苦，也能享受得了苦盡之後的甜。
04
靜以修身
“淡泊明志，寧靜致遠”這是很多文人客所追求的意境，這份淡泊也是很多成功人士想要達到的人生境界，而茶恰恰就能使人沉穩、寧靜、平和。酒桌上談的是生意，而茶桌上談的才是商機；酒桌上往往會逞一時之快，而茶桌上卻更能保持冷靜；酒桌上禮節繁瑣而往往有不當之處，茶桌上則更親切、有禮有節。
05
健康
古之成大業者，往往“創業未半而中道崩殂”，給後世留下了亙古的遺憾。因此，對成功人士來説，保持一個健康的體魄尤為重要。特別是在當下，因為喝酒引發的身體疾病、交通安全問題，層出不窮，而喝茶的益處無須贅述。
以上可以説是成功人士愛喝茶的幾大重要因素，大家也可以從中學習一些經營事業、經營生活，靜養人生之道。其實，茶對於每一個人來説，都必不可少。因為“茶道”，不僅讓人們“達則兼濟天下”，更讓人“窮則獨善其身”。
賣保險的人為什麼都在喝茶聚會？
因為喝茶便宜啊，一壺茶可以泡幾遍呢，喝酒就不一樣了，酒貴，而且不經喝，還喝得多
公道杯是什麼意思？
一、公道杯其實是一件盛茶的茶具。公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。 公道杯也有別稱，也有人稱之為“茶海”。公道杯的使用方法： 用公道杯盛放、均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過涼也會影響茶湯的口感。
二、公道杯的質地： 公道杯的質地多種多樣，造型各異。主要有玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯等材質。 公道杯的種類： 按材質，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。
三、也有公道杯帶有過濾網的，這種比較實用，內置濾網可以代替過濾網，一個茶具就可以當做兩件來使用，既簡單又方便。挑選公道杯的時候最好選用帶手柄的，防止燙傷手以及其他部位。
擴展資料：
原理：
一、運用虹吸原理製造而成的。
二、為了進一步發掘陶瓷傳統工藝技術，景德鎮曙光瓷廠陶瓷藝人對“公道杯”實行了大膽的改進，原來的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過杯子容量的70%時所盛之水便全部漏光。
三、經他們反覆試驗改進的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來的70%上升為90%。
四、現 在的“公道杯”馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高級藝術珍品。
五、1982年，工人日報曾經發表過一篇題為“‘公道杯’轟動日本”的報道，指出此杯深受外商青睞。現 在，凡是來瓷都觀光的遊客，見到這種珍品都是讚不絕口，皆為“公道杯”所傾倒。
參考資料：
公道杯----百度百科
公道杯不可倒入何種液體
公道杯可倒入所有種類液體
公道杯，就是將酒或者茶倒入杯中時，液體不能過滿，否則就會漏出去，結果就是一滴不剩，什麼也喝不到，這就是所謂的知足者酒存，貪心者酒盡。
當年景德鎮的為了討好朱元璋，集結瓷工之智慧與手藝，製作出了精美的“九龍杯”，獻給朱元璋。朱元璋得到後愛不釋手，經常用這種珍品盛酒宴請文武大臣。某次宴會上，朱元璋偏心，有意讓自己喜愛的幾位大臣多喝點，於是在他們的杯中倒滿了酒，其他大臣則倒了淺淺的酒。
結果那幾位被朱元璋有意照顧的大臣反而沒喝到，因為那些酒都從杯底漏光了，倒是其他大臣高高興興地喝上了御酒。
後來朱元璋才知道，原來此杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，不然一滴酒也喝不到。於是朱元璋便將這“九龍杯”賜名為“公道杯”，寓意辦事講公道。
平杯是什麼意思
平杯亦稱“公道杯”、“公平杯”、“平心碗”，始見於遼代缸瓦窯產品，元代亦有青花製品，流行於明清時期。杯多作圓形或八角形，撇口，垂腹，圈足。中心立一人，人體內有一空心柱，柱頂和底各有一孔。如斟酒與人體內的空心柱一平，酒不能流入柱內；如斟酒過滿，侵至頂孔，流入柱內，由於虹吸原理，酒南下孔流出，不剩為止。取斟酒公平之意，故名平心杯、公道杯。
公道杯是什麼，公道杯的作用
公道杯又叫茶海、茶盅，公道杯用來盛放泡好的茶湯，起到中和、均勻茶湯的作用。無論泡什麼茶，公道杯幾乎都是必不可少的。公道杯最常見的質地有紫砂、陶瓷、玻璃，大部分有柄，也有無柄的，還有少數帶過濾網。
公道杯和濾網的作用
如果選擇紫砂質地的公道杯，注意儘量選擇裏面上白色釉的，這樣可以更清晰欣賞茶湯的顏色。瓷制的公道杯種類樣式比較多，選擇的餘地也比較大。很多人越來越喜歡使用玻璃的公道杯，主要是因為能夠清楚、準確地看到茶湯的顏色。選擇什麼質地的公道杯主要是根據個人喜好，使用時儘量和壺、杯等茶具相配。
選購公道杯時要注意看它在流斷水時是否利落，倒水時應可隨停隨斷。
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1、螭龍紋玉環
漢代的玉器雕刻品，螭龍紋玉環外徑10、內徑4.7、厚0.4釐米。新疆和闐玉質，色青灰，邊緣有紅黃和灰褐色暈斑各一處，系裝飾佩玉。全器以一首尾相接的龍圈曲兩週，小螭纏繞龍身。
2、九龍公道杯
九龍公道杯又叫平心杯，古代漢族飲酒用瓷製品。分杯體和杯座兩部分，通體高約20釐米。九龍公道杯明代永樂年間景德鎮御器廠均有出品，現景德鎮仍有生產。
在白膩的瓷面上，有青花鈷料工筆描繪的人條姿態各片的五爪龍，連同杯中的一條雕刻的龍，共有九條五爪龍，寓示皇帝"九五之尊"的威嚴。
3、九龍壁
九龍壁是影壁的一種，是中國傳統建築中用於遮擋視線的牆壁。位於紫禁城寧壽宮區皇極門外南三宮後。
壁長29.47m，高3.59m，厚0.45.9m，重達300多噸。是一座背倚宮牆而建的單面琉璃影壁，為乾隆三十七年(1770年)改建寧壽宮時燒造。
壁上部為黃琉璃瓦廡殿式頂，檐下為仿木結構的椽、檁、斗栱。壁面以雲水為底紋，分飾藍、綠兩色，烘托出水天相連的磅礴氣勢。
下部為漢白玉石須彌座，端莊凝重。壁上9龍以高浮雕手法制成，最高部位高出壁面20cm，形成很強的立體感。縱貫壁心的山崖奇石將9條蟠龍分隔於5個空間。
正龍居中，前爪作環抱狀，後爪分撅海水，龍身環曲，將火焰寶珠託於頭下，瞠目張頷，威風凜然。左右兩側各有藍白兩龍，白為升龍，藍為降龍。左側兩龍龍首相向；
右側兩龍背道而弛，四龍各逐火焰寶珠，神動形移，似欲破壁而出。外側雙龍，一黃一紫，左端黃龍挺胸縮頸，上爪分張左右，下肢前突後伸；紫龍左爪下按，右爪上抬，龍尾前甩。
二龍動感十足，爭奪之勢活靈活現。右端黃龍弓身弩背，張弛有度，騰挪跳躍之體態刻畫生動；紫龍昂首收腹，前爪擊浪，風姿雄健，它十分充分的顯示出古代中國勞動人民的智慧和藝術才華。同時九龍壁也是我國建築成就的重要標誌。
4、九龍杯
九龍杯，整個杯體由九條龍裝飾，一條龍頭部伸到杯底，尾部伸出杯口並彎曲為杯把，另外八條龍組成四對，每對一條頭朝上，一條頭朝下，頭朝上的四條龍頭伸到杯口內呈喝水狀，當杯體內裝滿液體時，通過杯體內的倒U形管，並由頭朝下的四條龍口中噴出。
5、玉雕龍
出土於內蒙古赤峯市翁牛特旗三星他拉村，又名紅山文化玉龍，又名蜷體玉龍，有“中華第一龍”的美譽。
玉雕龍通體為墨綠色，高26釐米，重一千克，身體呈英文字母c的形狀，因此它以後被命名為c形玉雕龍。龍首短小，吻前伸，略上噘，嘴緊閉，鼻端截平，以對稱的兩個圓洞作為鼻孔。
龍身大部光素無紋，只在額及鄂底刻以細密的方格網狀紋，網格突起作規整的小菱形。脊背有21釐米的長鬃，長鬃佔了龍體的三分之一以上。
龍的脊背上有一個圓孔，經過試驗，如果用繩子穿過圓孔懸掛，龍的頭尾恰好處於同一個水平線上。值得注意的是，玉龍形象帶有濃重的幻想色彩，已經顯示出成熟龍形的諸多因素。
參考資料來源：百度百科——玉雕龍
參考資料來源：百度百科——九龍杯
參考資料來源：百度百科——九龍壁
參考資料來源：百度百科——九龍公道杯
參考資料來源：百度百科——螭龍紋玉環
公道杯的原理是什麼？
起初，公道杯是一種特製盛酒用的器物，隨着茶人的使用和喜愛，公道杯成為了茶席上必不可少的茶具之一，如今的公道杯被用於盛放和分斟茶湯，也稱茶盅、勻杯。大小合適的片口，也被熱衷於用作公道杯使用。
木璃私杯以璃為身，剔透晶瑩杯中山水轉，氣冉生呈何畫卷一覽概之。有趣的器物，會為茶桌增添樂趣。
這也就是茶人不厭其煩一一配齊茶桌上的玩意：從茶壺到茶杯到公道到蓋碗到茶缸……茶道之美，在於令人享受。一場茶事，三兩小物。
當滾燙的茶湯緩緩注入，杯底的銀器雅物浸潤在金的茶湯中，映出一身暖意。你也會看到作者在創作器物時候的一些巧思。
茶的沖泡時間非常講究，茶湯在壺中停留的時間不同，茶湯的口感也會大大的不同。泡茶人把泡好的茶湯倒入公道杯中，再分給眾人，保持茶席茶會間乾淨整潔，又平緩泡茶人侷促拖延之心所造成的茶湯變化。
之所喚作公道杯，全因每人品嚐到的茶味來自同一泡、同一杯，可以避免茶湯濃度不一，每人是公平的，但無濃淡冷暖的差別，傳達出茶麪前人人平等、無厚此薄彼的寓意，“茶登大雅之堂而不驕淫，入茅棚草舍而無卑賤”。
