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真紅茶和滇紅茶的區別

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真紅茶和滇紅茶的區別

真紅茶和滇紅茶都是屬於紅茶的茶品,但是兩者還是有一定的區別的:

1.產地不同。真紅茶主要產於印度的阿薩姆、達蘭薩拉等地,而滇紅茶則主要產於中國雲南的景邁、西雙版納等地。

2.製作工藝不同。真紅茶採用的是CTC工藝生產,茶葉切碎、揉捻、加工等過程都比較粗暴,使茶汁流失更多,散發出濃郁的咖啡香味,口感較為濃厚;而滇紅茶則採用傳統工藝生產,茶葉揉捻輕柔,汁水充足,茶汁顏色較紅透亮,口感則較為醇和。

3.香氣口感不同。真紅茶基本上都是淳樸、醇厚、濃香的,氣息強烈、滋味鮮潤;而滇紅茶呈現出來的花香、果香、蜜香等風味,口感則較為柔和、潤滑。

4.適合飲用的環境不同。真紅茶適合在較為寒冷的環境中飲用,因為它能夠讓人感到沉穩、温熱;而滇紅茶則適合在較為温暖的環境中品嚐,能夠讓人更好地感受到茶香和口感。

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