苦丁茶，也稱為苦末茶，是一種以苦丁根或苦丁茶葉為原料製作的茶飲料。苦丁根是一種生長在熱帶地區的植物，具有清熱解毒、祛濕除煩等作用，因此被廣泛用於中藥和茶飲料製作中。苦丁茶具有苦味、甜味和微酸味，口感清涼爽口，對清熱解毒、止咳平喘、消炎退熱等有較好的效果。常飲苦丁茶有助於預防流感、感冒、咽喉炎等疾病，並能提供一定的營養物質和對身體健康有益的活性成分。
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苦丁茶是什麼苦丁茶的選購技巧介紹
苦丁茶來源為冬青科植物大葉冬青的葉。苦丁茶的用效果非常明顯,中醫認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,那麼下面就讓小編介紹一下苦丁茶是什麼以及苦丁茶的選購技巧吧！
苦丁茶
一、苦丁茶是什麼
苦丁茶，中名。是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分佈在西南地區（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區（江西、雲南、廣東、福建、海南）等地，是我國一種傳統的保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。
苦丁茶是什麼
二、苦丁茶的選購技巧介紹
1、看外形
選購苦丁茶時,先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來會比較厚,摸起來也會有不一樣的感覺,葉片形狀大多數都會呈現出橢圓形,葉片的大小會比其他茶葉大一點,如果苦丁茶的外形較為粗壯、捲曲,而且沒有茸毛,那就是用嫩芽製作而成的,一般的苦丁茶除了有以上特點外,還會呈現出好的光澤,多數表現為墨綠色。
2、試手感
看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺手裏有揚起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉不要選購,如果抓起來的時候感覺沒有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。
苦丁茶的選購
3、耐沖泡,釋放滋味速度慢
苦丁茶有一個特別顯着的特點,那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次後,再加水沖泡,那茶水的味道就會變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右,其茶水還會保持開始時濃郁的香味,而且苦丁茶在沖泡時還有另外一個特點,它釋放滋味的速度很慢,所以嚐起來不會顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嚐起來還是甘醇和清爽的,不過茶葉太多,那還是會顯得味道有點濃。
苦丁茶口味
4、苦丁茶先苦後甘沒有異味
既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛入口,苦丁茶是苦的,接着會有些許甘味,並不會有澀、酸等異味,其實苦丁茶剛釋放出來的苦味是人們可以接受的,並不是那種難以接受的苦,而接着的甘味是口感甘醇,並不是所謂的甜味,如果你嚐出來的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那並不適宜購買。
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苦丁茶是什麼茶 關於苦丁茶簡介
1、苦丁茶屬於黑茶，主要品種有大葉苦丁茶和小葉苦丁茶，其中大葉苦丁茶的別名為富丁茶、皋盧茶、苦艼等。它的茶葉為長條形，呈現黑色，茶湯為淺綠色，而小葉苦丁茶又名青山綠水茶，其葉片為墨綠色。
2、苦丁茶中含有的成分讓它擁有了苦的味道，同時也讓它擁有了別的功效，比如能散風熱、清頭目等作用，同時還對牙痛、頭痛有很好的緩解作用，除此之外，苦丁茶中還含有人體所需的多種氨基酸，在飲用的時候還能從中攝取到營養成分。
貴州苦丁茶的功效與作用貴州苦丁茶不能和什麼同食
核心功效
清熱解毒、祛暑利濕、降血壓
簡介
貴州苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分佈在西南地區及華南地區等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類等，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心等多種功效，素有“保健茶”“美容茶”“減肥茶”、降壓茶”“益壽茶”等美稱。
功效與作用
1、清熱解毒，苦丁茶主要有清熱解素毒的作用，常用在上火引起的咽喉疼痛、頭痛、眼睛紅、目赤腫痛、口瘡、口臭、大便祕結等症狀和疾病。
2、祛暑利濕，苦丁茶是一種飲品，具有祛暑利濕的作用，尤其在夏天用苦丁茶既可以清暑，又可以利水消腫，還具有一定的潤腸通便作用。
3、降血壓，苦丁茶當藥用時，可用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒髮炎等，因其體質和病情的不同，飲用濃度和時間長短也不相同。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
經期女性、哺乳期女性、風寒感冒者、體弱虛寒者、腸胃虛寒者、慢性胃腸炎者
不宜同食
1、芹菜，苦丁茶不能和芹菜一起吃，苦丁茶性涼，如果與其它茶類一起喝的話可能會降低保健效果，甚至傷害身體。
2、其他茶，苦丁茶性涼，假如與別的茶系一起喝得話將會會減少健康保健實際效果，乃至損害身體。與性涼茶系一起飲用很將會會導致寒性體質，與性温和性熱茶系引入則互相相抵健康保健作用。
食用方法
1、苦丁茶
取3-9克苦丁茶幹茶葉，放入透明玻璃杯中，衝入適量開水，浸泡一分鐘左右，即可飲用。
苦丁茶產地在哪裏 苦丁茶介紹
1、苦丁茶的產地分佈十分廣泛，在我國的四川、湖南、貴州、江西、雲南、福建等地區都有種植。大葉苦丁茶產地是在海南地區，小葉苦丁茶產地是在四川、雲南、貴州等地區，而野生的苦丁茶在我國的各個地區都有。
2、它的適應能力是很強的，並且根系生長也十分的發達，它喜歡濕潤的生長環境，多是生長在溪邊、灌叢中的。它比較適合在肥沃且深厚的土中生長，生長環境的平均温度應控制在10℃以上。
3、它的口感是很苦的，在飲用之後可以起到去火的作用，通常是用來清熱解毒的。並且，它還能起到起到降低高血壓、高血糖以及高血脂的效果。
4、苦丁茶是含有茶多酚的，它可以很好的抑制細菌的滋生，還能將口腔裏面的細菌給它殺死，可以讓人們的口腔裏更加清新。
苦丁茶簡介
目錄
1 拼音 2 英文參考 3 概述 4 中文名 5 拉丁名 6 英文名 7 苦丁茶的別名 8 來源 9 植物形態 10 採製 11 性狀 12 化學成分 13 性味 14 功能主治 附： 1 用到中藥苦丁茶的方劑 2 用到中藥苦丁茶的中成藥 3 古籍中的苦丁茶1 拼音
kǔ dīng chá
2 英文參考
Broadleaf Holly Leaf
3 概述
苦丁茶
4 中文名
苦丁茶
5 拉丁名
Folium llicis Latifoliae
6 英文名
Broadleaf Holly Leaf
7 苦丁茶的別名
菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。
8 來源
為冬青科植物大葉冬青llex latifolia Thunb.的葉。
9 植物形態
常綠喬木，高達15m。樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有稜角。葉革質而厚，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，先端鋭尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面主脈突起。聚傘花序，多數密集在上部葉腋；雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞片卵形，多數；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部癒合，長為花萼的3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣長，花絲直形，花葯卵形，有退化了房，兩性共強雄蕊與花瓣等長，子房球狀卵形。核果球形，成熟後紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3稜。花期4～5月，果期10月。
生於山坡、竹林、灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。
10 採製
全年可採收，除去雜質，乾燥。
11 性狀
葉呈卵狀長圓形，革質，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。
12 化學成分
含熊果酸（ursolic acid）、β香樹脂醇（βamyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。
13 性味
性大寒，味苦、甘。
14 功能主治
散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。
用到中藥苦丁茶的方劑
源吉林甘和茶96g桑葉145g淡竹葉193g廣藿香289g苦丁茶72g水翁花72g荷葉289g川木通96g梔子...
甘和茶6g紫蘇葉56g荊芥56g柴胡56g青蒿56g苦丁茶38g神曲(炒)38g桔梗38g麥芽(炒)30...
杜仲雙降袋泡劑WS3B232497處方：杜仲葉700g苦丁茶300g製法：以上二味，取苦丁茶適量粉碎成粗粉...
消痰噙化丸uàwán《玉案》卷三：方名：消痰噙化丸組成：苦丁茶5錢，孩兒茶5錢，牛黃4錢，天花粉3錢，川貝母...
翹荷湯服之。日服二劑，甚者日三服。耳鳴者，加羚羊角、苦丁茶；目赤者，加鮮菊葉、苦丁茶、夏枯草；咽痛者，加...
更多用到中藥苦丁茶的方劑
用到中藥苦丁茶的中成藥
源吉林甘和茶96g桑葉145g淡竹葉193g廣藿香289g苦丁茶72g水翁花72g荷葉289g川木通96g梔子...
甘和茶6g紫蘇葉56g荊芥56g柴胡56g青蒿56g苦丁茶38g神曲(炒)38g桔梗38g麥芽(炒)30...
杜仲雙降袋泡劑WS3B232497處方：杜仲葉700g苦丁茶300g製法：以上二味，取苦丁茶適量粉碎成粗粉...
鵝毛管眼藥、石菖蒲、茯苓、銀花、連翹、甘草、玄蔘、枳殼、苦丁茶、枸杞子、木賊草、望月砂。功效：清火明目，消腫...
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古籍中的苦丁茶
《臨證指南醫案》：[卷八]耳相火陡起。故入暮厥痛愈劇。當先清降。再議育陰。苦丁茶鮮菊葉金銀花生綠豆皮川貝母鮮荷葉梗益元散某（女...
《邵蘭蓀醫案》：[卷一]暑（錢半）川樸（一錢）省頭草（三錢）條芩（錢半）苦丁茶（錢半）通草（錢半）蔻殼（錢半）滑石（四錢）介...
《臨證指南醫案》：[卷八]頭痛頭痛左齒痛。連翹薄荷羚羊角夏枯草花黑梔皮鮮菊葉苦丁茶幹荷葉邊某高年氣血皆虛。新涼上受。經脈不和。腦...
《葉天士醫案精華》：五竅相火陡起。故入暮厥痛愈劇。當先清降。再議育陰。苦丁茶鮮菊葉金銀花生綠豆皮川貝母鮮荷葉梗益元散因大聲...
《臨證指南醫案》：[卷八]鼻苦丁的別名叫什麼
茶品簡介
苦丁茶屬冬青科（Folium llicis Latifoliae），(英)Broadleaf Holly Leaf，別名 菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。來源為冬青科植物大葉冬青llex latifolia Thunb.的葉。生於山坡、竹林、灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。
植物形態
[編輯本段]
常綠喬木，高達15m。直徑約60cm，樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有稜角。葉革質而厚，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，先端鋭尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面主脈突起。聚傘花序，多數密集在上部葉腋；雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞片卵形，多數；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部癒合，長為花萼的3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣長，花絲直形，花葯卵形，有退化了房，兩性共強雄蕊與花瓣等長，子房球狀卵形。核果球形，成熟後紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3稜。花期4～5月，果期10月。
採製 全年可採收，除去雜質，乾燥。
性狀 葉呈卵狀長圓形，革質，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。
化學成分 含熊果酸（ursolic acid）、β-香樹脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。
性味 性大寒，味苦、甘。
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分佈在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養保健方面，現已成功研製出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿易和生理生化機理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進一步深入探討，以促進苦丁茶飲料資源利用的發展。
茶品功效
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功能主治 散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩， 散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。
據《本草綱目》記載，苦丁茶具有散風熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。據中國農科院茶葉研究所、中國農科院作物研究所、中國林科院森林環保研究所、冶金工業部地質測試中心、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心等科研單位共同研究，從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸，B—胡蘿蔔、多酚類、三萜甙類等物質及鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（P）等人體必需微量元素。
據《廣東科技報》93年5月15日記載：“苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便祕等有較好療效；對鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等；如果把它當作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦後甘，回味持久，故被人們譽稱為‘綠色黃金’、‘益壽茶’、‘美容茶’”。
現代科學臨牀應用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥搞癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
相關傳説
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苦丁茶嫩芽呈紫紅色，傳説是被茶女阿香的鮮血染紅的。古時候有一個名叫阿香的茶女，因為長得美，官府欲將其選進宮中，但阿香死活不肯，被送進宮那天，她趁人不備，跳崖而死，鮮血濺到苦丁茶芽上。茶芽遂從綠色變成紫紅色，味道也變得甘甜香濃，後來人們把苦丁茶稱為紫筍茶。
又傳説，唐代安舒城有個名叫鬆詩人，文采過人，但年過半百卻屢試不第。遂南遊隱居西樵山，教山民種茶。為了尋找苦丁茶種子育苗方法，他先給仙鶴喂吃茶果，再從其糞便中出茶籽育種，未獲成功。後經仙人指點，取蓬萊閣仙水浸泡，乃獲成功，使西樵山成為遠近聞名的茶區。鬆在山中種茶賦詩十年，在70高齡時才考中進士，後來人們在
苦丁茶的功效與作用及禁忌 苦丁茶的介紹
1、苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用。
2、用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。 常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽為“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然多功能保健珍品。
3、飲茶禁忌：
（1）風寒感冒者，冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些温熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
（2）虛寒體質者
虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
（3）慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在着不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。
苦丁茶產自哪裏
“茶中之王”野生苦丁茶是我國珍稀茶、藥二用植物，屬大葉冬青科，分佈在千米以上高山森林中。主要成分：果酸B—香樹脂醇，蛇麻脂醇、木角、桷皮素、蒲公英賽醇和天然硒化合物及人體必需的氨基酸、維生素。功效：生津止渴、清熱解毒、祛痰，長期應用能促進新陳代謝，對高血脂、高血壓有顯著療效，並具有防癌、防止癌細胞侵害功能，無任何副作用。飲用方法：同普通綠茶。注意事項：孕婦、脾胃虛寒宜少量飲用。
產品名稱：苦丁茶
產品產地：浙江衢州
產品成分：果酸B—香樹脂醇，蛇麻脂醇、木角、桷皮素、蒲公英賽醇和天然硒化合物及人體必需的氨基酸、維生素
產品功能：生津止渴、清熱解毒、祛痰，長期應用能促進新陳代謝，對高血脂、高血壓有顯著療效，並具有防癌、防止癌細胞侵害功能，無任何副作用：
產品簡介：“茶中之王”野生苦丁茶是我國珍稀茶、藥二用植物，屬大葉冬青科，分佈在千米以上高山森林中。苦丁茶（IlexkudingchaC.J.Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養保健方面，現已成功研製出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿易和生理生化機理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進一步深入探討，以促進苦丁茶飲料資源利用的發展。
苦丁茶洗臉有何功效
每天苦丁茶水洗臉對脂溢性皮炎有效.用綠茶水洗臉可減少皮膚病的發生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。
苦丁茶
苦丁茶屬冬青科（Folium llicis Latifoliae），(英)Broadleaf Holly Leaf，別名 菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。來源為冬青科植物大葉冬青llex latifolia Thunb.的葉。生於山坡、竹林、灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。
一、基本簡介
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分佈在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養保健方面，現已成功研製出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿易和生理生化機理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進一步深入探討，以促進苦丁茶飲料資源利用的發展。
二、形態特徵
常綠喬木，高達15m。直徑約60cm，樹皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有淺裂，枝條粗大，平滑，新條有稜角。葉革質而厚，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，先端鋭尖，或稍圓，基部鈍，邊緣有疏齒，上面光澤，下面主脈突起。聚傘花序，多數密集在上部葉腋；雄花序1～3朵，雌花序則僅有1花；苞片卵形，多數；萼4裂，裂片卵形，有緣毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部癒合，長為花萼的3倍；雄花有雄蕊4，較花瓣長，花絲直形，花葯卵形，有退化了房，兩性共強雄蕊與花瓣等長，子房球狀卵形。核果球形，成熟後紅色，有殘留花柱；分核4顆，有3稜。花期4～5月，果期10月。在成熟期經過精緻加工成捲縮狀態，乾燥後為褐黑絲條形。
三、食療功效
功能主治：散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。腸炎，水火燙傷，耳膿，乳癰初起，風熱，，齒痛，肝火上炎，頭脹目眩，耳鳴。
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
四、不宜喝苦丁茶的人羣
風寒感冒者：冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些温熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
虛寒體質者：虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在着不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。
新產婦：剛生完寶寶的新產婦身體虛弱，應適當多吃一些温補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。
苦丁茶為什麼這麼苦？
苦丁茶的苦味來源則主要源於“冬青油”，“冬青油”的主要成分是水楊酸甲酯，它也是苦丁茶香味的來源之一，可以水解形成水楊酸，所以它的功效和阿斯匹林效果相似。
苦丁茶的香味並不明顯。它的味道濃重全在於苦味，茶湯的顏色濃重且略帶微澀。不過和紅茶比起來，這種澀味要柔和很多。
苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用。
擴展資料：
苦丁茶的特點：
苦丁茶屬於綠茶，是一種天然的茶飲品，具有保健和藥用的作用，能散風熱、清頭目、除煩渴，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。苦丁茶是屬於冬青科植物，別名為菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶。
主要生長在西南和華南地區，如四川、重慶、貴州、湖南、廣東、福建、海南等地廣泛種植苦丁茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。苦丁茶可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等。
參考資料來源：
百度百科-苦丁茶
