簡單幾步即可完成

1、豬肉絲先用適量的醬油與少許的米酒，用手抓勻備用；蒜苗斜切。

2、鍋中倒入食用油，把豬肉先下鍋慢慢炒至8~9分熟。

3、加入蔭豆鼓與豆瓣醬下去一起拌炒，並且灑入少許的米酒。

4、最後放入蒜苗拌炒。

5、拌炒10下均勻之後，即可盛盤上桌。