黃豆後期用澆水嗎

黃豆後期用澆水，種完黃豆就可以澆水。但水量不宜過多，保證黃豆種子充分浸潤在水裏即可。這樣能促進種子吸水膨脹，從而加速發芽。黃豆中含有40%的蛋白質，20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質。

而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似，接近人體所需的氨基酸比值，容易被機體消化吸收，從而可以起到增強機體免疫力。因為黃豆中富含豐富的膳食纖維，用黃豆打豆漿時，豆渣都被廢棄掉了，其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收，加速胃腸道蠕動，防止便祕，加快體內廢物排泄，還可以降低腸癌的發生風險。