2、品質特點，喬木茶帶有獨特的山頭味，沖泡之後散發天然的清香，滋味甘醇濃厚，經久耐泡；
3、工藝特徵，喬木茶經殺青、揉捻、乾燥、蒸壓等工藝製成。
1、外形特點，喬木茶樹型高大，根系發達，製成幹茶後，芽葉白嫩、肥大，且白毫顯著；
2、品質特點，喬木茶帶有獨特的山頭味，沖泡之後散發天然的清香，滋味甘醇濃厚，經久耐泡；
3、工藝特徵，喬木茶經殺青、揉捻、乾燥、蒸壓等工藝製成。
喬木茶是一種產於中國南方的經典茶類，主要產於福建、浙江、四川等地。其特點如下：
1. 喬木茶品種繁多，包括龍井、碧螺春、銀針、毛峯等。
2. 葉子條索長而細，紋理優美，呈現出鮮明的綠色。
3. 口感清爽鮮香，帶有柔和的苦澀感，且回甘持久。
4. 茶湯清澈明亮，具有透明的翡翠色彩。
5. 在沖泡時，喬木茶可以依據個人口感調整水温和泡法，可以泡出不同口感層次的茶湯，令人喝得心滿意足。
總體來説，喬木茶是一種高品質的茶類，深受茶友們的喜愛。
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喬木茶屬於什麼茶
喬木茶其實就是屬於普洱茶的一種。有些人認為喬木茶全部都是那些樹幹高大、生長年限長的茶樹所產出的普洱茶，其實只要喬木型茶樹有明顯的主幹，符合這一形態的茶樹我們都可以稱之為喬木茶，喬木茶的主要產地就是滄江流域。現在的很多茶客都青睞於喬木茶，認為其生長年限長，產出的茶葉口感好的同時還富含多種微量元素。但是其實茶葉的好壞主要在於所處的環境與培養方式。我們可以發現其實位於滄江流域的其他茶葉品質和口感也是比較好的。
喬木普洱茶和古樹普洱茶有什麼區別？
喬木普洱茶和古樹普洱茶區別：發酵工藝不同、香氣類型不同、品質特徵不同
一、發酵工藝不同
1、喬木普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。
2、古樹普洱茶是以雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提温促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經過渥堆發酵使茶性趨向温和，熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
二、香氣類型不同
喬木普洱茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香；
古樹普洱茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、品質特徵不同
喬木普洱茶品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
古樹普洱茶品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
參考資料來源：
百度百科-古樹普洱茶
百度百科-喬木普洱茶
什麼是普洱茶喬木茶？
一般説普洱茶喬木茶是指採摘原料的茶樹是喬木形態，區別於經人工矮化灌木形態的普洱台地茶。用喬木形態茶樹茶菁生產的普洱茶茶氣更足，相對台地茶更生態。
、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃。
這段時間在喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
如何分辨台地茶和喬木茶？
茶樹有台地茶和喬木茶之分，其中台地茶是人工的養殖茶，也就是建國後發展起來的種植在密植茶園中的茶，該類茶的基本特點是“集中連片、高產”，並伴隨着“噴藥施肥、中耕修剪”。因此，該類茶自人工栽培後就一直處於相對比較好的管理之中。而喬木茶，也稱古樹茶，是一種天然茶樹，存在歷史非常悠久，大多是採製於百年以上的古老茶園的茶。這類茶樹病蟲害少，不需藥物防治，也不需人工修剪與施肥。當然，產量較台地茶少了很多。那麼，如何分辨台地茶與喬木茶呢？
分辨這兩種茶，可以從以下幾個方面入手：一、葉片方面：台地茶由於是人工栽培，因而茶葉的葉身會比較單薄，葉邊的葉邊齒狀呈規律性，葉背也多毛。而古樹茶的葉子會相對來説更加肥大壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毫毛少。二、香氣方面：因古樹茶產自時間長久的茶樹，故其香氣是深沉而厚重持久的，停留時間也長。相對而言，台地茶的香氣就飄揚而短暫。三、葉底方面：古樹茶沖泡後葉子舒展程度較好，肥大，彈性和柔韌性好，而台地茶是不易舒展的，質感薄小且脆硬。
而品茶這兩種茶，其口感和韻味給人的感覺也不一樣。就口感而言，古樹茶因時間的積澱，會帶來豐富而綿長的口感，且可以感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高。而台地茶就讓人有口感單薄的感覺，且有時會有雜味，茶湯的滲透力度不足，難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，但苦澀味比古茶也重。在韻味上，古樹茶因入口滋味醇厚，且回甘快，故能讓口腔生津，在此之間，茶的韻味會久留於口腔和喉頭之內，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感到非常舒服。而台地茶的厚度不足，留存在口腔中的茶味也短暫，故生津不明顯，韻味短暫，人體口感的舒服程度也偏弱。
總而言之，從以上幾點可知，古樹茶會明顯優於台地茶。同時，因古樹茶根深蒂固，故根部可以吸收較多的地下養分。從而使茶葉具有轉化價值的物質多，潛質空間相對較高。台地茶就與此相反。當然，從理化成分與礦物質含量來看，老樹茶與台地茶是各有千秋的。
喬木茶和古樹茶的區別是什麼？
喬木茶是指未經人工干預生長的雲南喬木型大葉種茶樹(包括大、中、小喬木型)，生長環境多為野生，喬木茶外形芽葉粗大，條索肥狀，且內質豐厚，而古樹茶是成長百年以上的實生苗發育出的茶樹，古樹茶茶體碩壯，葉脈清晰，且香氣沉重，富於山野氣息。
喬木本義是指樹身高大的樹木，由根部發生的主幹，樹幹和樹冠有明顯區分，主幹離地面30公分以上才發生分枝現象的均可稱其喬木。
而喬木茶是指未經人工干預生長的雲南喬木型大葉種茶樹(包括大、中、小喬木型)，生長環境多為野生。
古樹茶指的是成長百年以上的實生苗發育出的茶樹，它僅僅表達了一個茶樹存活的年紀，與茶樹的種性、成長地、特徵等等無關，重點在存活時刻上。古樹茶分為兩種，一種是人工馴化培養的古樹，另一種是野生的古樹。
雲南絕大部分茶區的茶種，無論是古樹茶還是台地茶，其種性都是喬木型的大葉種茶樹。
古茶茶有什麼特點
外形：古樹茶的葉子相對壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。
香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。
韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。
喬木茶有什麼顯著的特點
喬母茶最直觀的能感受就是山野氣韻之香顯著。正兒八經的喬木茶一定是可以子從幹茶、茶湯和杯底嗅到一種特殊香味。
這種特殊的香味是台地茶沒有的。香味強度和茶樹生長的野生環境成正比。
野生茶的香氣味最濃郁，容易感受到。“山野氣韻”是鑑別喬木茶的重要依據，但不是唯一的，因為生長在村邊地角的古樹茶“山野氣韻”較弱，但它們確實也是喬木老樹茶。
什麼是台地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹
台地茶——是指種植在在具有一定坡度的山地上開墾成等高梯狀台地（梯地）上的茶（樹）或者由這種茶樹生長的茶芽製作的茶葉。
台地茶茶樹特點是：帶狀密集種植，種植密度大，株高修剪成80—100cm左右，茶芽產量高，適合機械採摘，市場上大多數茶葉都屬於台地茶。
喬木茶——一般指穴狀分散種植在不同坡麪茶園上，基本不僅修剪、自然生長成型（株）的喬木狀茶樹或者由喬木茶樹產出的茶芽製作的茶葉。喬木茶一般是專指分佈在滇（雲南）西南的普洱、西雙版納，滇西的大理、臨滄、保山、德宏一帶的喬木茶（雲南大葉茶種），樹高可達4—6米，樹齡都在數十年至數百年，一般種植於明清及解放初期。雲南台地茶中也有許多是喬木茶（雲南大葉茶）的矮化栽培型。 喬木茶的特點：稀植，散生狀態，基本不修剪，茶芽稀，芽壯，內含物與台地茶及其它小樹茶有較大的差別。
小樹茶——是指灌木型性狀的茶樹類型的茶樹或者其產出的茶芽製作的茶葉。小樹茶種類大多用於做台地茶栽培，
小樹茶的特點：由於矮化、分支多茶芽密集，便於管理，產量高，也是台地茶種植的主要品種及類型及產品類型。
大樹茶——是指樹齡比較大，未經修剪矮化管理的自然成型的茶樹及產出茶芽加工的茶葉。大樹茶可包括喬木茶、小樹茶及其它各種未經矮化控制，自然成株的中型株高種類，其樹形自然形成，未經矮化整形，高度不一，品種多樣。
古樹茶——是專指雲南滇西南普洱、版納，滇西大理、臨滄、保山、德宏在近幾十年內先後發現的樹齡幾百年及上千年的古樹型雲南大葉茶茶樹或者其茶芽製作的茶葉。
古樹茶的特點：樹齡幾百年以上，數目有限，完全處於自然生長狀態，植株高大或者粗壯。真正的古樹茶茶芽加工製品稀少，價格昂貴。
什麼是喬木茶
喬木茶是喬木普洱茶，產地為滄江流域。喬木型茶樹有明顯的主幹，符合這一形態的茶樹都可以稱之為喬木茶。喬木茶樹可以長得很高，壽命也會很長。所以才會認為喬木茶就是古樹茶。還要知道茶樹可以人工馴養培育的，在雲南除了那些高大的喬木茶樹，還有漫山遍野的台地茶也是個子不高的小喬木茶。
野生茶、野放茶、台地茶、喬木茶、灌木茶是怎麼區分的？
“多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態。”
――非著名茶人陳曉雷
關於普洱茶分類很多，不同的角度有不同的名稱，很多茶葉不太清楚野生茶、野放茶、台地茶、喬木茶、灌木茶是怎麼區分的？這裏給大家講一下這些我們常常聽到的名字是怎麼去劃分的。
按照茶樹生長方式分類
台地茶：又名基地茶，茶園茶，是指採製於建國後發展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是"集中連片、高產"，伴隨的是"噴藥施肥、中耕修剪"。該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是台地茶管理過程中的基本措施。所以台地茶也可以説是人工養殖茶。新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由於密植和過多的人工增產干預，茶葉品質上較老樹茶稍遜。
野生茶：是指存在於天然林和開發過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關係的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。
野放茶：以小喬木居多，因有人工管理、矮化，便於採摘。嫩葉多銀毫，葉緣較野生型鋭齒，亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣較揚，口感較野生型水略薄而剛烈。
按照樹種分類
喬木茶：既傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。常見的就是我們通常所説的古茶樹。喬木茶的特點是有主幹，茶樹高大，採摘不易，通常都有數百年至上千年樹齡，由於現存下來的非常稀少，因此產茶量極為有限，價格不菲。
灌木茶：隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶。近年栽培的台地茶(茶園茶)，為了便於採摘，多培植成灌木種，即通常看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。灌木茶葉片單薄，養分少，適合大面積引種。
喬木茶和古樹茶的區別
喬木茶和古樹茶的區別是：工藝不同、品質不同。
1、工藝不同
喬木茶和古樹茶的工藝不同，喬木茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成。古樹茶是以雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆發酵工藝，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃的目的。
2、品質不同
喬木茶和古樹茶的品質不同，喬木茶色澤墨綠、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘。古樹茶湯色紅濃明亮、葉底紅褐均勻、香氣獨特陳香、滋味醇厚回甘。
古樹茶特點
1、古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬於環保型茶葉。
2、古樹已適應當地的生態環境，已經適應並能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農藥，相較於其它茶而言，更自然，無污染。
如何鑑別普洱喬木古樹茶和台地茶？
一、喬木茶的分佈和產量情況
市場上的喬木茶一定要標明產自哪個山頭，如果沒有產地而只是抽象地稱為喬木茶的茶品，其真偽程度和純淨度就值得懷疑了，而且收藏喬木茶也還要選對茶質，因此不標明產地的茶品，就算真的是喬木茶也不容易鑑別。茶品標明瞭產地，收藏者還能通過對各個山頭產地的茶葉情況瞭解來判斷真偽。
二、什麼是普洱茶的“山野氣韻”
老生茶有兩個特點：一個就是老喬木生長的生態環境好，沒有太多農殘問題，而是因為喬木老茶樹的茶質、茶氣、茶韻味好。喬木老茶樹的茶氣、茶韻都是客觀存在的，是一個鑑別古樹茶的最重要的依據。
最直觀的能感受到的山野氣韻就是喬木茶的茶香。凡師純正的喬木茶一定是可以子從幹茶、茶湯和杯底嗅到一種特殊香味。這種特殊的香味是台地茶沒有的。香味強度和茶樹生長的野生環境成正比。野生茶的香氣味最濃郁，容易感受到。“山野氣韻”是鑑別喬木茶的重要依據，但不是唯一的，因為生長在村邊地角的古樹茶“山野氣韻”較弱，但它們確實也是喬木老樹茶。
三、喬木茶的特徵
喬木茶和台地茶的品質和色香味有差異。由於普洱茶受緯度、氣候、土壤等條件的影響，茶氣茶味最足的茶几乎都在瀾滄以西的勐海、瀾滄，例如老班章、賀開、巴達、景邁、邦崴等，這些茶山的茶氣茶味都很重，而且茶的醇厚度也很好，耐沖泡，香氣好，回甘也好。
要鑑別各個山頭的古喬木茶，也要注意各茶山茶的特徵外，很重要的一條就是要收集各茶山的標準茶樣，有標準樣後一沖泡，假的、不純的立馬顯形。收集標準樣最好是早春茶、夏茶、秋茶都收集一點。
四、看廠家和價位
購買喬木老樹茶不可以圖便宜，要先了解不同茶山的原料價，再加上加工費和利潤價可以大概估算一個價格。如果一款普洱茶賣價低於估算出來的價格，很大可能就是假的或者拼配的。一般來説，大廠大牌的名山頭茶葉比較靠譜，但隨着中小普洱茶企業的發展，也有不少良心的小企業做的山頭差性價比高。
五、眼觀茶葉
一般來説，老樹茶條索黑亮、芽頭少、有粗老葉和茶梗，台地茶條索黃綠或綠黑、芽頭多，很少有茶梗和粗老葉。例如景邁老樹茶的幹茶特徵是條索黑亮緊結，芽頭較細、茶香突出。老班章老茶樹的特徵則是條索黑亮較為緊結、芽頭肥大絨毛也多，茶香突出而且深沉。
六、開湯鑑別
1、耐泡度
同樣比例的茶量沖泡，台地茶由於茶齡和速生的原因耐泡度明顯較差，一般四、五泡就淡了，而且會出現一種我們稱為“樹葉味”的味道，而且喬木茶由於樹齡和生態關係，一般來説能夠衝10多泡，有的甚至可以沖泡20多泡，而且湯色、味道都正常，不會有其他雜味的出現。
2、茶湯
喬木茶有特殊的香味，口感醇正，層次感豐富，多數老樹茶其實苦澀味並不明顯，湯中帶甜，回甘較為持久，10多泡後也不會有樹葉味。品茶湯時還要注意是否符合各山頭的特徵。例如景邁茶湯中帶甜，苦澀味很弱，有蘭香，湯質醇厚，而用景邁台地茶充當古樹茶的茶湯沒有蘭香，苦澀味重，湯質教薄。
3、葉底
台地茶由於每年要多次修建、新芽付，芽頭也多。喬木茶一般芽頭較少，粗老葉及茶梗較多，只有極少數喬木茶精品會挑出芽頭來製作。古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。（本文來源：我是警茶）
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