茶文化的歷史可以追溯到中國的唐朝時期，公元618年至907年。據説，唐朝皇帝李世民喝了“煮茶仙人”所煮的茶水後，感覺神清氣爽，十分愉快，就開始推廣茶的飲用。此後，茶在中國逐漸成為一種文化現象，被視為悠雅的生活方式。
在宋朝時期，茶文化開始進入到推崇大雅文化的階段，成為詩人、文人雅士的喜愛之物。茶文化相應也得到了更多完善和細化，如茶具製作和茶道禮儀等方面都有了很大的發展。
而隨着茶文化的不斷演變，茶文化已經成為一個包含了哲學、文學、藝術、禮儀等多方面元素的綜合性文化。同時，在中國和世界範圍內，茶文化也融入了不同地區、不同民族的特色，成為了多元化的文化現象。
