1、過年初七吃麪條。
2、 按照農村的老習俗，初七是“人日”，意思就是這天是全人類的生日，所以早晨起來大家都要吃麪條。現在大家生活都提高了，不僅要吃麪條，還會在麪條裏面卧幾個荷包蛋。麪條寓意着長壽，也寓意着過日子順順利利，而荷包蛋的寓意是團團圓圓。其實不管是吃麪條還是吃荷包蛋，都是人們對於新的一年美好生活的嚮往，希望在新的一年裏，人們的日子像這麪條一樣，順順溜溜。
3、麪條是很長很長的，比喻着我們的生命跟這麪條越長越好，誰都想自己長命百歲的，所以過生日吃長壽麪是我們歷來的習俗，而在大年初七人日，是我們所有的人生日，在這麼重要的日子，那肯定少不少吃這長壽麪了。人人吃了長壽麪，祝願日子過得長長久久，長壽又健康。所以我們在每年的年初七人日那天都吃長壽麪，一直保留在至今。
