好的龍井茶口感鮮爽滑順，滋味甘甜，茶湯清碧，入口滋味飽滿且鮮活，回甘明顯且細微甜潤。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，葉底細嫩呈朵1。 清代茶人陸次之曾贊曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。 2”龍井茶的口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悦目動人之感品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑3。 龍井茶有一種清香的味道，散發着淡淡的花香和果香，略帶甜味。 同時，龍井茶有一種苦澀的味道和微酸的後味，這是由於茶葉中的鞣酸和單寧酸所致。 總體來説，龍井茶的味道清爽、香甜、苦澀、微酸，非常適合清熱解毒、提神醒腦、健胃消食。 小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助： “龍井茶什麼味道”主要包括：清新怡人、蘭花香、豆香、滋味甘甜、板栗香、清新怡人、蘭花香、豆香、滋味甘甜、板栗香，並且大部分用户都認為清新怡人更好。 龍井本身的茶葉味道是比較偏向於清新怡人的，因為茶葉本身就會給人一種心曠神怡的舒適之感，在感到身體睏乏或者是疲勞狀態下，茶葉的味道會自然的散發出來，也會讓人感覺到非常的舒適，特別是在快節奏的工作環境下，清新的茶葉味道會讓人感覺更加的精神。 西湖龍井的茶香其實是豆慄香和蘭花香，因此我們購買回龍井之後，會聞到龍井散發的清香，除此之外，就是龍井本身的茶香了，但是豆慄香和蘭花香是龍井主要香調， 豆香，又稱嫩豆香，外形偏綠潤色;板栗香，幹茶呈黃綠色，是獅峯產區的工藝特色;高火香，通常在炒制時温度過高，熱反應過度而產生;清香，特指品質一般的龍井茶香氣;蘭花香，是極品龍井茶的代表，只有少數羣體中鮮葉有機會產生。 龍井茶的味道是滋味甘甜、口齒留香，而且它的口感是很香醇的，適合細細品嚐，不同的人對口感的要求不同。 豆香，又稱嫩豆香，外形偏綠潤色;板栗香，幹茶呈黃綠色，是獅峯產區的工藝特色;高火香，通常在炒制時温度過高，熱反應過度而產生;清香，特指品質一般的龍井茶香氣;蘭花香，是極品龍井茶的代表，只有少數羣體中鮮葉有機會產生。 龍井茶什麼味道呢?下面來跟大家分享一下龍井茶是什麼味道。 龍井茶的味道鮮爽、甘甜、清冽，而且它的香氣濃郁沁人心脾，帶來自有一股淡淡的豆慄香或者蘭花香，滋味清爽或濃醇，飲用龍井茶之後口齒生香。 以上就是龍井茶有什麼味道的內容，希望對大家有所幫助。 其他比較有用的內容推薦1： 西湖龍井口感香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悦目動人之感。 品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。 龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下娘功夫不能領略其香味特點。 清代茶人陸次之曾贊曰：龍井茶，真者移型終站漢度甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。 為益於人只侵不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。 龍井茶口感怎麼樣 龍井茶的口感特點是怎麼樣的 1、香味清高醇正，味道甘甜,湯色清碧，悦目迷人之感。品飲欣賞，齒頰流芳，沁人肺腑。龍井茶的優點是香郁葉醇，非濃厚之感，宜細細品味慢啜，非下工夫不可以領略到其香味優點。清朝茶友陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過以後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰中間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。上等龍井茶，以黃豆為肥，因此在沖泡始初，用你濃厚的豆香。 2、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井茶外形扁平光潔，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；茶湯顏色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有一部分茶帶高火香；味道清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其他各級龍井茶伴隨着等級的降低，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身從小到大，茶條由光潔至粗糙；香氣由嫩爽轉為濃粗，四級茶逐漸有粗味；葉底由嫩葉轉為對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 3、夏秋季龍井茶，色澤暗綠色或深綠色，茶身很大，體表無茸毛，茶湯顏色黃亮，有芳香但較不光滑，味道濃略澀，葉底黃亮，整體質量比同級新茶相差太多。 4、機制龍井茶，現在有隻用多功能機炒制的，也有用設備和手工製作輔助緊密結合炒制的。機制龍井茶外形大多數呈棍棒狀的扁型，欠完整，色澤暗綠色，在相同條件下下整體質量比手工炒制的差。 5、外形之別：西湖龍井黃中帶綠，外形尺寸不是很勻稱，本地人稱其為“土茶”。而浙江龍井茶色調勻稱，尺寸勻稱，好看的不一定是好茶葉，好茶葉不一定好看，不因色相論英雄。香味之別：西湖龍井有蘭香氣、豆香氣，香高長久。浙江龍井茶香味偏淡，且衝調很有可能伴隨土腥味，二者比照差別比較明顯。味道之別：西湖龍井若荼葉更多就是湯色清苦爽口，不苦，且回甜生津止渴，香高長久，飲後留出餘韻。浙江龍井茶則比較苦味。形美：西湖龍井茶幹茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗釘形、芽葉長度大小勻齊;葉底“一旗一”，色澤翠綠色、鮮嫩成朵，異常鮮嫩。高品質龍井茶葉扁形，條索齊整，寬度一致，觸感光潔;葉鮮嫩，一芽一葉或二葉，芽長於葉3釐米以下，芽葉勻稱成朵，沒有夾蒂、殘片;湯色味道清香。假龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，觸感凸凹不平。龍井茶避免擠壓，要低温、乾燥，單獨貯藏。 西湖龍井茶的口感是什麼樣的？ 西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悦目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。 龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。  擴展資料： 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。 龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和。 1．西湖龍井沖泡水温：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡）。2．西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）。3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水。4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。5．用開水温過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。 龍井茶喝起來苦嗎 龍井茶是什麼香味的 龍井茶也是屬於綠茶的一種的，那麼喝起來的話會不會有些苦味在裏面的？龍井茶沖泡好之後會是什麼香味的？ 龍井茶喝起來苦嗎 一般情況下龍井茶的味道不會很苦的,龍井茶它的口感是甘甜的,而且香氣濃郁,茶水的味道和泡茶的方法有關。 龍井茶是什麼香味的 1、龍井茶是由特殊的炒制工藝而產生的，有一種特殊的香氣，這種香氣很像栗子的香氣，所以人們稱之為“栗子香”。 2、品龍井茶“味醇”，本塘的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裏閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺。 3、品龍井茶，味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麪粉之於芡粉。 4、咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。 5、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 6、清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。” 龍井茶適合冷泡嗎 龍井茶可以用熱水泡也可以用冷水泡,龍井茶冷泡主要分四個步驟,置茶,浸潤,沖泡,品茗,因為冷泡的水屬於常温,很難把茶葉的茶香及營養物質浸泡出來,所以冷泡的時間較長。 龍井茶的正確沖泡方法 1、茶具選擇 沖泡龍井茶，使用白瓷蓋碗最佳。白瓷蓋碗口徑大，方便注水，散熱快;白瓷蓋碗釉質緊密，可充分發揮出龍井茶香茶味;精緻的白瓷，不僅美觀，還能襯托龍井茶湯的嫩綠明亮。但白瓷蓋碗導熱性好，使用時防止燙手。 2、茶葉用量 茶葉的用量，沒有明確的標準，可根據茶具大小、龍井種類和個人喜好來決定。一般來講，250毫升的茶具，沖泡4克龍井茶葉。這樣泡出來的茶，色澤明亮，口感鮮醇，滋味更佳。 3、沖泡水温 沖泡龍井茶水温要控制在80度左右。水温過高，不僅會破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃，而且使用白瓷蓋碗會燙手;而水温過低，無法完全發揮出龍井茶的茶香茶味。沖泡時把水燒開，靜置一會兒，稍稍降温再衝泡。 4、沖泡步驟 將龍井茶葉放入茶具，沿着茶具邊緣注水，注水量約為茶具的四分之一，隨即輕晃茶具並濾出茶湯，這樣做是為了醒茶併除去雜質。接着就可以正式沖泡，還是沿着具邊緣注水，注水九成滿即可，沖泡2-3分鐘即可飲用。 好的貢牌龍井茶是什麼口感？ 香味清高醇正，味道甘甜,湯色清碧，悦目迷人之感。品飲欣賞，齒頰流芳，沁人肺腑。龍井茶的優點是香郁葉醇，非濃厚之感，宜細細品味慢啜，非下工夫不可以領略到其香味優點。清朝茶友陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過以後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰中間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。上等龍井茶，以黃豆為肥，因此在沖泡始初，用你濃厚的豆香。 1、用燒好的開温度杯，用湯匙從茶葉盒里加入適量茶葉(一般一次放5-7g，依據本人口感而定)放進玻璃茶杯中。 2、待開水涼至85度上下，高提茶壺，衝進適當的水，已覆蓋全部茶葉為宜。 3、温潤茶芽：選用“迴旋斟水法”向杯裏灌水少量，以1/4杯為宜，温潤的目地是侵潤茶芽，使幹茶吸濕伸展，為即將開展的衝調打好基礎。搖香三十秒上下，手捧玻璃茶杯，朝一個方位輕輕地搖晃玻璃茶杯，讓茶葉濕潤勻稱遇熱。 龍井茶味道濃好還是淡好 龍井茶的好茶口味都是清香的，味道比較清淡，但不是所有清淡的龍井茶都是好茶。早茶的口味清淡，淡而雅，清而幽香。一般龍井的好茶都是茶葉採摘的頭採，早茶中水分含量不是很高，各種營養成分含量豐富。 到夏秋茶，龍井茶的味道比較濃郁，苦味增加，幹茶的茶香味也比較濃郁，開湯的茶葉的氣味，跟口味可以用濃郁來形容，這個時候的茶葉比較適合重口味的茶友品嚐。 貢牌龍井茶的口感描述是怎麼樣的？ 貢牌龍井茶是一種優質的綠茶，具有鮮爽、清香、甘醇的口感，入口回甘，餘味悠長。其香氣清雅，有一定的花果香，同時帶有淡淡的豆香和慄香。茶湯呈現清澈透明，味道柔和，不澀不苦，易於入口。整體來説，貢牌龍井茶的口感非常清新舒適，是一款非常受歡迎的綠茶。 龍井茶的味道 一般來説，龍井茶的好壞，要從茶的形，色，味三方面考慮的。 龍井茶的好茶口味都是清香的，味道比較清淡，但不是所有清淡的龍井茶都是好茶。 早茶的口味清淡，淡而雅，清而幽香。一般龍井的好茶都是茶葉採摘的頭採，早茶中水分含量不是很高，各種營養成分含量豐富。因為剛從冬入春，清明時節前的龍井茶最好。早茶不僅形美，而且色，味俱佳。是品茶的首選。 西湖龍井茶的特點是什麼 西湖龍井的特點分別為“色綠、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，顏色呈嫩綠色，沖泡以後，香味濃郁，帶有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鮮美，令人難忘。西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。 特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。” 西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中。這裏氣候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣温16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育。 西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“雲棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峯龍井”產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。 形容龍井茶的味道 1、先説西湖龍井茶。此茶淡而遠，香而清，色綠、香郁、味醇、行美。有獅峯、龍井、雲棲、虎跑四個品類。其中獅峯龍井為最，其色綠中顯黃，呈糙米色，形似碗釘，清香持久，乾隆皇帝封十八株龍井為御茶，就在獅峯山下胡公廟前。此茶似乎無味，實則至味，太和之氣，彌於齒頰，其貴如此，不可多得。 2、閒暇時候沏杯茶,清香溢滿小屋,茶葉緩緩浮上水面然後慢慢沉下去,杯中的茶葉肆無忌憚的舒展着懶洋洋的身軀。 龍井茶 只見潔白如玉的瓷碗中,片片嫩茶猶如雀舌,色澤墨綠,碧液中透出陣陣幽香 鐵觀音 鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條鄭曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡後湯色多黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有餘香". 君山銀針 捧杯沏茶,開水向杯裏一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現了一隻白鶴.這隻白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍天翩翩飛去了。 3、品飲龍井，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。這樣的女子，有豈能輕易的便放開，又豈能輕易的去傷害。 正宗的西湖龍井喝起來有什麼香氣呢？豆香還是什麼？ 西湖龍井的香氣獨特高雅，但其也有幾種不同的香型。 粗略的可分為有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區別。 嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香，較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味，多用於採製精細的名優西湖龍井。嫩香是在製作過程中淺炒青產生的。但火候要把握好，現在許多西湖龍井有青草氣，往往是殺青不足，或為了成茶色澤翠綠，外觀漂亮，在乾燥上火候不夠之故。 高鋭香指香高撲鼻，有鋭利感覺，多用於高檔西湖龍井；板栗香又稱嫩慄香，似熟的板栗的那種甜香。是在製作過程中殺青較重的原因。這種茶味道更好，對工藝要求更高。容易出現老火香或稱火功香，這是茶葉香氣中稍帶焦糖香。常見於乾燥過度、温度過高，使茶葉中部分碳水化合物轉化產生焦糖香氣。 我們分辨龍井茶香氣，一般以香氣淡薄、低沉、粗老為差。有異味為劣質茶。香氣濃度高、純度好和持久性佳，香高持久為最佳。
