律師解答：
開民宿一般是需要辦理衞生許可證、營業執照、税務登記證、特種行業許可證、消防檢查合格意見書，以及食品流通許可證或餐飲服務許可證。需要的手續如下：
1、開民宿首先需要做的就是當地的工商部門辦理工商執照。然後還要去當地的公安局的治安支隊，去辦理民宿經營的許可證。
2、民宿必須要有健全的訪客登記制度，同時還要有一系列的貴重物品登記制度，還要定期參與旅館業的從業人員培訓，另外還要到當地的消防支隊辦理相關的消防手續。
3、在開民宿之前，還需要進行申請經營旅館業的備案手續，不論是專營還是兼營，都應該依法開業審批備案手續。
4、申請開辦民宿，需要經過當地主管部門的審批與核准，領取了相關的營業執照之後，民宿才能開始營業。經過允許開業的，在進行變更等情況時，還需要在當地的公安局進行備案。
【法律依據】：
《中華人民共和國治安管理處罰法》 第五十四條 有下列行為之一的，處十日以上十五日以下拘留，並處五百元以上一千元以下罰款；情節較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款：
(一)違反國家規定，未經註冊登記，以社會團體名義進行活動，被取締後，仍進行活動的；
(二)被依法撤銷登記的社會團體，仍以社會團體名義進行活動的；
(三)未經許可，擅自經營按照國家規定需要由公安機關許可的行業的。
有前款第三項行為的，予以取締。
取得公安機關許可的經營者，違反國家有關管理規定，情節嚴重的，公安機關可以吊銷許可證。
