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酸梅湯的功效與作用及注意事項
一碗酸梅湯的多種功效,炎熱的天氣裏,酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑,卻不知道酸梅的好處,遠不止於此。下面由我為大家介紹酸梅湯的功效與作用及注意事項，希望能幫到你。
酸梅湯的功效與作用
一、酸梅湯有抗疲勞的功效：
中醫介紹酸梅湯從營養成分上來説，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
二、酸梅湯有提神作用：
當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
三、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
四、酸梅湯可以降肝火：
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
喝酸梅湯的注意事項
誤區：
1、酸梅湯越冰越好
夏天熬製好的酸梅湯，大家都會等湯涼了後放到冰箱裏，甚至有些人會把酸梅湯凍起來，這樣飲用起來別有一番風味。酸梅湯雖然屬於一種消暑飲料，但它畢竟還是一種中藥湯劑，稍有中醫常識的人都知道，任何中藥湯劑都需趁熱飲用，中醫的説法湯藥熱服是一種養陽氣的做法，尤其酸梅湯是寒性湯劑更需要熱服，這樣才能更好地發揮藥效，確保寒熱調和。
另外，從西醫角度來説，夏季大量喝冷飲，尤其是像酸梅湯這類強酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮酸梅湯取出後，在常温下放置半小時後再飲用。
2、酸梅湯適合任何人飲用
許多人每次熬製酸梅湯都會熬上滿滿一大鍋，晾涼後無論是老人小孩都隨時飲用，殊不知酸梅湯其實不是每個人都適合飲用。兒童和患有胃潰瘍等疾病的人羣不宜飲用酸梅湯，因為這一人羣的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，會對胃產生傷害。
另外，老年人也應該少喝酸梅湯，老年人的臟器隨着年齡的增長會慢慢衰老，腸道的菌羣數量也會下降，大量喝酸梅湯有可能導致出現胃痛、腹瀉等狀況。
3、把酸梅湯當水喝
老人、小孩、胃病患者不適合喝酸梅湯，那健康的成年人是不是可以大量飲用，甚至整個夏天都用酸梅湯代替飲用水?其實，酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來的微量元素，如果不能做到科學飲用反而會更危險。
酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂、陳皮、桔梗，經過熬製，湯中會富含多種果酸，雖然果酸能夠促進唾液腺與胃液腺的分泌，起到生津止渴促進消化的作用，但大量攝入果酸，會刺激胃酸過量分泌，反酸、脹氣會隨之而來，很容易導致胃潰瘍形成。而且，酸梅湯即使存放於冰箱中也只能達到7天左右，如果儲存不當就會變質，飲用會出現急性食物中毒。
甘草酸梅湯
原料
烏梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，桂花醬8克，水2500毫升，冰糖適量(依照個人口味酌量)。
做法
1、將鍋洗淨，置於火上，倒入2500毫升的清水，將烏梅、山楂、洛神花、甘草一同放入鍋中與水同煮;以大火煮沸後，放入適量冰糖，轉文火再煮1小時左右即熄火。
2、將煮好的酸梅湯中的各種材料濾出，留取湯汁備用。
酸梅湯的功效與禁忌
酸梅湯的功效與作用
1、促消化
促進消化也是人們喝酸梅湯的重要好處之一，它味道酸中帶甜，而且含有大量的檸檬酸和蘋果酸，這些物質進入人體以後，能促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，能促進他們對腸胃中食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。
2、清熱解暑
酸梅湯能清熱解毒，它最適合人們在夏天飲用，當温度過高，濕度過大，人們出現精神不振或身體疲勞時，多喝一些酸梅湯，就能讓這些不良症狀好轉，而且它能清除人體內的熱毒，可以有效預防中暑症狀的發生。
3、抗疲勞
生活中人們經常會出現一些疲勞症狀，如果能喝一些酸梅湯，就能讓疲勞症狀很快好轉，因為酸梅湯中含有豐富的有機酸，這些有機酸能抑制人體內乳酸的產生，也能加快人體內乳酸的代謝，而乳酸又是導致人體疲勞的重要存在，所以平時多喝酸梅湯，能起到明顯抗疲勞作用。
酸梅湯有什麼功效與作用 酸梅湯禁忌
4、生津止渴
酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，生津止渴。
5、降肝火
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多喝酸梅湯，可以平降肝火。
6、滋潤咽喉
酸梅還是天然的潤喉藥，可以温和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
7、維持人體酸鹼平衡
酸梅湯雖然是一種味道比較酸的飲品，但它卻屬於鹼性食品，能維持人體內酸鹼平衡，可以加快身體內多種酸性物質的代謝，平時它最適合與那些肉類食材搭配和在一起吃，這樣可以避免酸性物質堆積，能預防肥胖，也能防止身體病變。
酸梅湯禁忌
1、不適合人們在空腹的狀態下飲用。
2、不適合脾胃虛寒和脾胃功能不全的人。
3、兒童不適應多喝，因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕。
以上就是關於酸梅湯有什麼功效與作用，酸梅湯禁忌的詳細內容，希望能幫助到您。
酸梅湯的功效與注意事項
酸梅湯是我國傳統的消暑解渴的飲料，製作的原料主要是烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅湯具有生津止渴、清熱解暑、增進食慾、促進消化等功效。酸梅中含有的有機酸含量豐富，其中的一種特殊的檸檬酸能夠有效的抑制乳酸，並驅除讓血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高會導致人感覺疲乏勞累。所以服用酸梅湯可以起到提神醒腦，並讓肌肉血管組織恢復活力。
酸梅湯的功效
一、 生津止渴
對於熱病津傷所導致的口乾、口渴的人適當的服用酸梅湯可以很好的生津止渴。
二、 清熱解毒
對於暑熱所導致的噁心、嘔吐、頭暈、頭痛適當的服用酸梅湯有很好的清熱解暑，緩解上述症狀的作用。
三、 增進食慾
酸梅湯也能夠增加食慾、促進消化，酸梅湯能夠促進唾液、胃液等消化液的分泌，對於食慾不振、消化不良的人有不錯的效果。
酸梅湯的注意事項
酸梅湯表明有細細的泡沫説明酸梅湯已經變質，因此不能繼續服用。酸梅湯服用過多可能會導致腹瀉。幼兒建議少喝酸梅湯，幼兒的胃黏膜結構薄弱，對酸性物質的持續侵蝕抵抗較弱，時間久了易引發胃潰瘍以及十二指腸潰瘍。
酸梅湯的功效與禁忌 喝酸梅湯的好處及注意事項
酸梅湯的功效
1.促進消化
酸梅湯味道酸中帶甜，而且含有大量的檸檬酸和蘋果酸，這些物質進入人體以後，能促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，能促進他們對腸胃中食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。
2.緩解疲勞
酸梅湯是一種典型的鹼性食材，它能維持人體內部環境的酸鹼平衡，並能抑制人體內乳酸產生，而且能淨化血液，清理血液中的有害物質，經常飲用能讓身體抗疲勞能力明顯提高也能緩解疲勞促進體力恢復。
3.解暑
酸梅湯善於生津液、止煩渴、解暑熱，酸梅湯中的酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺體的分泌，有很好生津止渴的功效，常用來治療熱病口渴、咽乾等症，適宜夏季飲用。
4.預防緩解痛風
酸梅湯能提高人類腎功能，並能加快人體內尿酸代謝，也能阻止人體內尿酸生成而人體內尿酸過高又是導致人類痛風的重要原因，所以平時人們多喝一些酸梅湯能加快尿酸代謝防止痛風出現。
5.止咳
酸梅湯酸澀收斂，能斂肺止咳，可用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰的人羣，但對於咳嗽痰多要慎用。另外酸梅湯能澀腸止瀉，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止，甚至脱肛不收。
酸梅湯的禁忌
1.不能過量飲用
酸梅湯含有大量酸性成分，過量飲用會對人類胃腸粘膜造成一定損害，容易造成脾胃不和，會對人體消化系統功能造成一些不良影響。
2.感冒不能喝
