2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；
3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。
老白茶煮法如下：
1. 準備乾淨的瓷茶壺或玻璃茶壺和濾網。
2. 將水燒開，讓水温降至80-90攝氏度。
3. 取出適量的老白茶葉（約3-5克），放入茶壺中。
4. 將熱水用濾網衝入茶壺中，蓋上茶壺蓋，浸泡5-10分鐘。
5. 等待茶湯變為深黃色，口感苦澀的老白茶水就可以享用了。
6. 每次煮茶，可以重複以上操作2-3次，每次沖泡時間可以適當延長，直到茶味變淡為止。
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1、選用的是陳放四年的老壽眉餅，先稱取8克幹茶，用工夫泡茶法先洗茶，並出湯兩至三次，一來可以留一份茶湯用來稍後做對比，二來煮茶的時候也有茶喝。接着把茶葉移至小鍋，注水400ml，水從常温開始煮，內含物析制保熱酒利臨出會更加自然。其實壽眉是非常適合烹煮來自的，因為它的葉片比較大內含物豐富，茶梗含量多也更加耐煮，同時這樣煮出來的茶湯甜度會更高。
2、大火煮茶，直到茶水沸騰後轉小火慢慢熬，本次慢火煮茶時長為30分鐘。因為要觀察煮茶的過程，沒有給小鍋蓋上蓋子，所以水份揮發得比較多。加上茶來自葉也吸收了部分水份，經過測量最後量得茶湯容量為250ml。所以平時自己煮茶時建議蓋上蓋子或者增加註水量。
3、經石劇寧另地別過30分鐘慢煮，茶湯滋味和香氣都非常濃來自鬱，口感濃強醇厚而沒有苦底，喝完舌根會有一些間燒亮澀感，應該是注水量較少所引起的。香氣帶藥香，比蓋碗沖泡更加甜。茶煮好了，最後當然要配上自己喜歡的茶點，好好享受一杯慢火老白茶。
擴展資料：
煮老白茶注意事項
1、投茶順序
大部分茶友在煮白茶時會像煮土豆一樣， 加入冷水後就直接投入老白茶，讓茶葉和水一起煮開。這樣的投茶順序，會讓茶湯的滋味變得很濃烈， 口感不佳。想要煮一壺香甜好喝的老白茶，要等到水燒開了再投入茶葉，這樣才能煮出好喝的白茶。
2、煮茶時間
現如今的煮茶工具是越來越方便了，可勝針止盡括胞草是不能偷懶啊，要時刻盯緊煮茶的時間。不能讓水一直處於沸騰 的狀態下，長歌權踐誤袁路時間的沸騰會讓茶湯蒸發，濃度變高，口感也是不好的。第一次煮茶，茶湯沸騰1-2分鐘 就可以關閉電源，會看到老白茶的茶湯懷者呈現橙黃色，那就可以出湯啦。第二次煮可以適當的延長時間， 煮5分鐘左右，茶湯顏色變成像葡萄酒一樣的紅亮色，就可以出湯了。也可以根據自己的口感喜好進行 調整。
3、煮茶次數
在煮茶前的茶葉沒有沖泡過，這樣的情況下，老白茶至少可以煮5次。如果之前沖泡過的茶葉來煮的話 ，次數不及沒沖泡過的。每一次加水時，壺中要留有母湯，這樣下一次煮出來的茶湯口感才會醇厚。
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老來自白茶很多人都聽説過，知道它是一種茶香濃郁，滋味甘醇，而且藥用功效極為出色的養生茶，它是人們把茶葉製成白茶以後又經過長時間陳化以後得到的茶葉，它能為人體補充豐富營養，並能增強人體的抗炎抗病毒能力，不過想讓這種茶的藥用功效得石銀化未跳到有效發揮，最好把它加水煮制以後再喝，那麼老白茶怎麼煮最好喝呢？接下來我就把正確的煮白茶方法寫出來分享給大家。
老白茶怎麼煮好喝
1、來自老白茶在煮的時候有一定方法技巧，想讓煮好以後的茶湯好喝，一定要按這些方法去操作，在煮老白茶以前應該先把老白茶放在茶壺中，加入沸水沖泡沖泡出的茶湯放在茶杯中，然後再次沖水兩次得到的茶湯放在一起調勻。
2、再次向茶壺中沖水沖水以後來自要把茶壺放在火上加熱煮開，再用小火慢慢煮，3~5分鐘，煮好以後取出過濾得到的茶湯與開始時沖泡出的茶湯放在一起調勻，然後放在茶杯中慢慢品，也這樣煮出的老白茶特別好喝。
正確的煮白茶方法
1、平時人們自己在家中煮老白某操胞款樹辦紀茶時，一定要使用合適的茶具，老白茶特別適合用紫砂茶具或者銀壺來煮制，在煮以前應該先用開水把準備好的紫砂壺或者銀壺衝燙一遍，然後再把準備好的白茶放入到茶壺王武中。
2、像茶壺中加入適量開水，然後把茶壺放選在火上慢慢加熱加熱煮開後再調小火力，用小火慢煮5分鐘左右，這時茶壺中的白茶茶湯就能煮好，取出以後站青士倒在茶杯中，就能慢慢飲用，這樣煮出的白茶茶湯茶香濃郁，滋味甘甜清冽特別好喝。
上面為大家介紹了正確煮白茶的方法，能讓大家知道老白茶怎麼煮最好喝，如果大家平時也喜歡喝老白茶，就快點用這些方法去煮老白茶吧，相信大家都能煮出色香味俱全的美味茶湯。
熬老白茶方法 怎麼熬老白茶
1、準備好老白茶，煮茶器，純淨水等泡茶材料。
2、衝燙一下煮茶器上的茶壺，茶杯等，把水倒掉。
3、把老白茶放入茶壺，用熱水浸泡一下，然後倒掉，完成醒茶。
4、把木炭放入煮茶器底座，開始生火加熱。
5、往茶壺中加入水，然後蓋上蓋子，繼續加熱，把茶煮開。
6、把茶湯盛入到茶杯，待微涼後，就可以品嚐。
老白茶煮多長時間最好
兩種煮法
老白茶有兩種煮法，一種是從第一泡開始煮，另一種是第一泡不煮，從第二泡再煮。
以沒有經過沖泡的幹茶直接煮飲為例，一般5g幹茶搭配500-600ml清水，從注水、投茶到出湯，大概需要3-5分鐘的時間。2.先將冷水煮至沸騰，再投入幹茶，等待茶壺中的水再次沸騰，茶水顏色呈現為淺琥珀色，即可關火，靠着電爐的餘温持續給茶湯加熱。
當茶壺中的水徹底恢復平靜，即可倒出茶湯飲用，這樣煮出來的老白茶濃淡適宜。
如果實在拿捏不準時間，可以根據個人口味來調整，喜歡滋味淡一些的話不宜煮太久，喜歡滋味足一些則適當久煮。
老白茶每一壺茶湯的煮茶時間，還需要自己多次實踐，才能煮出最適宜自己口味的茶湯。
茶葉內質積累
高品質的老白茶，原料底子好，製茶工藝好，儲存到位，能在短時間內，析出充足茶味，形成濃淡適宜，鮮醇甘爽的茶味體驗。
而品質略遜色一些的白茶，內質積累有限。
自然需要在煮茶時，多給足一點時間，才能浸出足夠的滋味。
打一個比方就是，浸滿水的毛巾輕輕一擰就能擠出水，而一條半乾不濕的毛巾則需要用力去擰，才會出來零星的水滴。
每次煮茶時的水量
如果一煮茶，注水300毫升，那麼在水量不多的前提下，將整壺茶湯煮開的時間自然要更短。
而要是直接煮滿滿一大壺茶，注水900毫升，那麼煮茶加熱時間自然要更長。
煮茶時的温度調節
古人煮茶，以風爐煮茶，用木炭加熱的方式居多。到後來，也有酒精爐的出現。
但是到現在，在用電加熱的情況下，用電陶爐煮茶最為常見。
不同的煮茶搭配，不同的温度調節（大火煮開、小火慢煮）等，會導致煮茶時間長短不一。
新老白茶區別
為了更好地區別老白茶和新茶，簡單介紹一下區分方法。
1、外形及茶葉香味區分
從外形上區別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；
新茶泛指當年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽春三月採製的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚，製作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時夾雜着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香區別
用90到95度的開水泡製老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒於瓷器小茶杯中，接着就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥於口中；新茶毫香幽幽，帶有鮮爽滋味，口感較為清淡有茶青的生葉味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶湯顏色較新茶的杏黃深。
3、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，在普通泡法下可達二十餘泡，且到後面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現出它的神韻和精髓；新茶可依從個人習慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
老白茶的煮飲步驟是怎樣的？
茶具：煮茶爐、煮茶壺、公道杯、品茗杯、茶藝用具、茶荷。
茶葉：老壽眉10克左右。
步驟：
①置茶，將準備好的老白茶放入茶壺內。
②潤茶，向壺中注入沸水潤茶，將水倒出。
③沖泡，再向壺中注入適量沸水，放在在爐上熬煮，時間長短可以根據自己的口味而定。時間長濃些，短則淡些。
④斟茶，將煮好的茶湯倒入公道杯中，然後分別斟倒在品茗杯中。
老白茶的沏泡方法有兩種，一種是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以選擇紫砂茶具或陶製茶具。另外一種是煮泡法，下面我們介紹一下煮茶的步驟。
沖泡黃茶
煮一壺老白茶 怎麼煮老白茶
茶具：煮茶爐、煮茶壺、公道杯、品茗杯、茶藝用具、茶荷。
茶葉：老壽眉10克左右。
步驟：
①置茶，將準備好的老白茶放入茶壺內。
②潤茶，向壺中注入沸水潤茶，將水倒出。
③沖泡，再向壺中注入適量沸水，放在在爐上熬煮，時間長短可以根據自己的口味而定。時間長濃些，短則淡些。
④斟茶，將煮好的茶湯倒入公道杯中，然後分別斟倒在品茗杯中。
老白茶的沏泡方法有兩種，一種是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以選擇紫砂茶具或陶製茶具。另外一種是煮泡法，下面我們介紹一下煮茶的步驟。
沖泡黃茶
煮老白茶是冷水煮還是熱水煮
煮老白茶要用沸水煮，添水加煮時，同樣要用熱水。
老白茶具有清熱降火的功效，可以治風火、牙疼、退高燒，還可以利尿解毒，同時也有抗過敏和養目的作用。此外，長期飲用白茶能讓血糖保持正常水平，而且能防止吸煙呼吸道損傷，長年吸煙者應多喝白茶。老白茶還能祛風散寒，補血益氣，寒冷的冬季喝點它再好不過，既能温暖身體，又能輕鬆病，何樂而不為！
怎樣才能煮出好喝的老白茶
1、投茶量
視個人口味而定，一般400ML水至少要5~10克茶。可以出湯五次以上,三道是精華。當然每次最好不把壺裏湯全部出完，留部分再加水再煮。茶水煮開了，也繼續可以放在火上繼續慢慢燉，味道會更好。
具體比例可以根據你手上茶葉不同慢慢摸索調整,原則是茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感，不像泡茶可以調整出湯時間等方式來補救茶量過多。
2、煮茶方法
老白茶屬於陳茶，耐泡型。根據自身需求，將適量的茶葉和冷水一起放入壺中。開火煮開，然後小火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。
還有一種方法是：第一道和第二道老白茶可以用泡法，出湯在公道杯。第三道把茶葉轉移到煮壺中煮。待煮好後出湯和原來泡法出的湯混合起來喝，看看和直接煮出來味道有什麼不同？估計是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶湯混合則更豐富。大家可以試試看哦！
煮老白茶 怎麼煮老白茶
茶具：煮茶爐、煮茶壺、公道杯、品茗杯、茶藝用具、茶荷。
茶葉：老壽眉10克左右。
步驟：
①置茶，將準備好的老白茶放入茶壺內。
②潤茶，向壺中注入沸水潤茶，將水倒出。
③沖泡，再向壺中注入適量沸水，放在在爐上熬煮，時間長短可以根據自己的口味而定。時間長濃些，短則淡些。
④斟茶，將煮好的茶湯倒入公道杯中，然後分別斟倒在品茗杯中。
老白茶的沏泡方法有兩種，一種是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以選擇紫砂茶具或陶製茶具。另外一種是煮泡法，下面我們介紹一下煮茶的步驟。
沖泡黃茶
福鼎白茶正確煮法
福鼎白茶正確煮法是幹茶加入約85℃的水再煮。
老白茶屬於陳茶，耐煮。有一點需要注意，幹茶加入約85℃的水再煮最合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮，茶湯會很濃厚。大火煮開，轉文火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以，出水就能喝。喜歡喝濃茶的就多煮一會兒，不需要太濃的就少煮一會兒。
當然，每次最好不要把壺裏的茶湯全部倒完，應該留部分茶湯加水再煮。茶水開了，可繼續放在炭火上慢慢煮。炭爐比電爐更適合老白茶的脾性，炭爐煮水，水更柔。除此之外，老白茶可以泡三泡，之後放到85℃左右的水中，慢火煮着喝。這樣既可以去掉老白茶的陳味兒，又喚醒了茶的活性，口感會更柔和。
福鼎白茶的生長環境：
福鼎市位於福建省東北部，地處閩浙交界的東海之濱。地理座標介於北緯26°52′-27°26′，東經119°55′-120°43′之間。地勢是西北高，東南低，地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。
東西寬79.3公里，南北長57.4公里，海岸線長；陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，山丘地約佔陸地總面積的91%，盆谷平原約佔9%。氣候條件屬中帶季風氣候區，海洋性氣候特徵明顯，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相對濕度80%，山區平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土。
老白茶煮多長時間最好 老白茶年份越久越好嗎
老白茶是我們大家都很熟悉的一種茶葉，並且很多人在喝老白茶的時候都是用煮的，但有些人不會把控時間，那麼我們便了解一下老白茶煮多長時間最好？老白茶年份越久越好嗎？
老白茶煮多長時間最好
老白茶從注水、投茶到出湯大概需要3-5分鐘時間，煮茶，也是一門學問，也有着獨特的方式技巧。首先將取白茶5g，冷水500ml，將冷水注入煮茶壺之中，打開煮茶器開關，温度調製100℃，待水沸騰後，拿出壺蓋，將5g白茶投入壺中，再次煮至沸騰即可關火，老白茶有兩種煮法，一種是從第一泡開始煮，另一種是第一泡不煮，從第二泡再煮。以沒有經過沖泡的幹茶直接煮飲為例，一般5g幹茶搭配500-600ml清水，從注水、投茶到出湯，大概需要3-5分鐘的時間。如果實在拿捏不準時間，可以根據個人口味來調整，喜歡滋味淡一些的話不宜煮太久，喜歡滋味足一些則適當久煮。
老白茶年份越久越好嗎
白茶屬於微發酵茶，沒有明確的保質期，是存放越久越好的一種茶類，眾多白茶裏，採摘難，標準高，產量少的白毫銀針，屬於天之驕子一般的存在。素有“一年茶、三年藥、七年寶”的説法。一年茶”茶性寒涼，口感接近綠茶；“三年藥”茶湯杏黃；“七年寶”滋味醇厚，藥香襲人。白毫銀針，芽頭粗壯，白毫密披，內部擁有着茶樹積累了足足一個冬天的養分，茶氨酸含量遙遙領先。白茶是微發酵茶，具有越陳越香的特點，民間一直都有一年茶、三年藥、七年寶的説法，這也充分體現老白茶的價值，在保存得當的情況下白茶的保質期一般在十年以上。茶氨酸，對茶葉的風味而言是極大的助力，能夠提供清甜鮮爽的滋味，對人體健康有所裨益。
老白茶是寒性還是温性
老白茶的屬性偏温性，老白茶指的是存放一定年限的白茶，正確飲用老白茶對身體能夠起到一定的保健功效。新白茶在長期存放的過程中，發生緩慢的酶促氧化、微生物產生作用，且不斷生成新的內含物，以致越陳越香，茶性由涼性轉變為温性。老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶。老白茶一年一年，湯色慢慢變紅，香氣由新茶的“毫香蜜韻”一步步轉化為荷香—棗香—藥香，滋味也變得越來越醇和。一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。
老白茶怎麼存放最好
老白茶的儲存環境一定要乾燥、常温，無異味，老白茶可以放到可以密封的茶葉罐中保存，這樣能防止老白茶在保存過程中被壓碎，也能防止出現串味，保存老白茶的茶葉罐最好選擇鐵罐或者紙罐，儘量不要使用塑料容器，不然會讓老白茶在保存期間出現變質或者營養流失。老白茶最好用塑料膜和錫箔紙先行包裝後，然後在用紙箱外包。紙箱周邊用膠布封緊。老白茶還可以藉助木炭來保存，在保存老白茶的時候，可以把木炭顆粒裝入到小布袋中紮緊，然後直接放入到容器的底部，再把包裝好的老白茶直接放入到容器中，最後把容器口密封好放到陰涼通風乾燥的環境中保存不過裏面的木炭，應該每隔30天更換一次。
老白茶要怎麼煮
【老白茶怎麼煮】
雖然老白茶可以選擇煮也可以採用泡的方法，但畢竟老白茶是陳年茶，這麼珍貴的老白茶最好還是用煮的方法。這樣才能發揮出它極佳的口感，還對得起那年份，接下來我們來看看老白茶怎麼煮吧~
1.煮茶壺的選擇
煮老白茶和煮湯煲湯其實有點相似，都是把茶放下去用大火煮沸後改為小火慢慢煮上一會。而煮老白茶最好選擇陶瓷材質的茶壺哦，因為它的保温效果非常好很適合煮老白茶。
2.放茶葉
那麼煮老白茶放茶葉放多少合適呢？一般來説，放茶葉煮茶還需要根據你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶葉裝進紗布袋裏，再放進壺裏煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘渣。
3.煮茶
接下來就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時，可以把茶葉放下去後再加冷水，用大火煮沸後改為小火煮上一段時間即可。
4.試茶
為了保證能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的時候，可以拿一個小勺盛一些出來品嚐一下，根據自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好後，關火把茶湯倒進另一個茶壺裏進行品嚐。
5.繼續煮
為了能達到更好的口感，把茶倒出後，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次後，相信這時候的老白茶已經發揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。老白茶是非常適合冬季喝的養生茶，有着暖胃的好處。
【老白茶的儲存法】
如果是喝過老白茶的朋友們都會知道，老白茶是一種非常好的茶，有着非常獨特的茶香味。口感醇香又濃厚讓人難以忘懷，那麼老白茶該如何儲存呢？
1.想要很好地把老白茶儲存好，在儲存法上是要非常注意的，否則就會使老白茶遺失了原有的獨特味道。儲存老白茶最好的方法就是選擇乾燥的地區，另外最好採用大包儲存，這樣效果會更好。南方地區比較潮濕，此方法非常適合南方地區的朋友們，北方地區的朋友們就無需擔心。
2.保存好老白茶的方法關鍵在於環境，茶葉保持乾燥是關鍵，否則會容易導致發黴哦。另外老白茶保存還需要避光，最好避免陽光直射或者陽光太充足的環境。如果實在不好避免，可採用錫箔紙把老白茶包裝好後再密封保存好，這樣也能緩解許多。
