大佛龍井和獅峯龍井都是產自中國浙江省杭州市的龍井茶，它們之間的區別在於產地和口感。
大佛龍井產於浙江省杭州市西湖區，是一種傳統的龍井品種。其茶葉葉形扁平，質地柔嫩，湯色清澈，香氣清高，味道清甜。
獅峯龍井產於浙江省杭州市餘杭區獅峯山，是一種名副其實的山茶。其茶葉葉形扁平而捲曲，質地粗壯，湯色清綠，香氣濃郁，味道鮮爽。
總體來説，大佛龍井和獅峯龍井的口感各有千秋，都是優質的龍井茶。不同的人有不同的口味偏好，可以根據個人的喜好選擇適合自己的茶葉。
大佛龍井和獅峯龍井都是產自中國浙江省杭州市的龍井茶，它們之間的區別在於產地和口感。
大佛龍井產於浙江省杭州市西湖區，是一種傳統的龍井品種。其茶葉葉形扁平，質地柔嫩，湯色清澈，香氣清高，味道清甜。
獅峯龍井產於浙江省杭州市餘杭區獅峯山，是一種名副其實的山茶。其茶葉葉形扁平而捲曲，質地粗壯，湯色清綠，香氣濃郁，味道鮮爽。
總體來説，大佛龍井和獅峯龍井的口感各有千秋，都是優質的龍井茶。不同的人有不同的口味偏好，可以根據個人的喜好選擇適合自己的茶葉。
大佛龍井和獅峯龍井都是產自中國浙江省杭州市的龍井茶，它們之間的區別在於產地和口感。
大佛龍井產於浙江省杭州市西湖區，是一種傳統的龍井品種。其茶葉葉形扁平，質地柔嫩，湯色清澈，香氣清高，味道清甜。
獅峯龍井產於浙江省杭州市餘杭區獅峯山，是一種名副其實的山茶。其茶葉葉形扁平而捲曲，質地粗壯，湯色清綠，香氣濃郁，味道鮮爽。
總體來説，大佛龍井和獅峯龍井的口感各有千秋，都是優質的龍井茶。不同的人有不同的口味偏好，可以根據個人的喜好選擇適合自己的茶葉。
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西湖龍井跟大佛龍井怎麼區別
新昌龍井一般都是黃綠色，西湖龍井一般都是鮮綠色，口感上西湖的比較順滑，新昌的火味比較足，至於鑑別只能從外形和口感上區分，沒個幾年工夫是分辨不出的
西湖龍井跟大佛龍井怎麼區別
1、生長環境不同
雖説西湖龍井與大佛龍井都是出自浙江省，但是一個產於杭州西湖，一個產於新昌，兩地的空氣濕度、土壤質量都大有不同，也因為兩種不同的生長環境而鑄造了兩個不同的品種。
2、外觀不同
西湖龍井與大佛龍井在外觀上面會有一個小小的差異，這一點可能很少人會發現，西湖龍井茶的茶葉片會更肥大一些，而且沒有大佛龍井粗老，這些差異只是一點點，不會太明顯。
3、香氣不同
西湖龍井與大佛龍井在製作工藝上存在着一定的茶藝，在殺青之後的炒制手法不同，也因此而形成了兩種不同的香氣，當然，西湖龍井的香氣會更高，甚至是蓋過大佛龍井。
4、品味不同
兩種龍井茶的外在條件雖然不怎麼看得出差異，但還可以從品味的角度上鑑賞，西湖龍井品味起來會更為鮮爽甘醇，大佛龍井則沒有鮮爽的味道。
擴展資料
西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“雲棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峯龍井”產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。
大佛龍井茶有二款基本定型、具有二種不同風格的茶品，按新昌土話叫綠版、黃版。它們的主要區別在於成品茶的外形色澤和香氣的不同追求：
綠版——它的主要特徵是要求所炒制的茶葉綠多黃少，達到色澤嫩綠鮮潤，香氣清香持久，滋味鮮爽甘醇，湯色杏綠明亮，葉底細嫩成朵。在炒制上努力做到在無青草氣的前提下儘量使茶葉青翠碧綠、清香持久。即達到“綠無青氣”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其慄香、果香較為顯著。
黃版——它的主要特徵是要求所炒制的茶葉黃多綠少，這種黃多綠少的款式據説是新昌大佛龍井開創之初，借鑑、仿製外地龍井茶而形成的。這款茶的主要特點是香高味濃，即高香味較重，後續慄果香較為明顯。在炒制時主要要防止高火可能帶來的焦、苦味，做到“黃無焦味”。
參考資料：
百度百科-西湖龍井
百度百科-大佛龍井
西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢？
西湖龍井茶按產區區分等級的，分為一級產區和二級產區：
1、一級產區包括傳統的“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區；“獅”字號為龍井獅峯一帶所產，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號為雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。
2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。
擴展資料：
西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對於地理環境、温度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地為國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候温潤潮濕，年平均氣温在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。
真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市劃定的168平方公里保護區範圍內的，這其中又以“獅峯山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢”五處的西湖龍井茶品質為最優。
除了氣候温和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。
標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴於採茶工手上的準頭，只有採摘的鮮葉漂亮，最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態才會優美舒展、賞心悦目。另外，選茶小知識：
1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；
2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；
3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。
參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶
參考資料來源：鳳凰網- 圖片故事丨解讀明前西湖龍井茶的密碼
龍井茶是如何分類的？龍井茶的品質特點是什麼？
龍井茶一般來説按照產地也按照價格來説可以分成:
一，獅峯龍井，產地在龍井村胡公廟後面的獅峯山獅子山，這一片產地是很少的就一兩百畝，現在很多杭州茶農都喜歡用獅峯龍井的名氣銷售，真正的情況自然去想；
二，西湖龍井，產地在杭州市西湖景區，分一區和二區，仍舊是按照行政劃分，西湖景區西湖街道為一區，西湖景區的其他鄉鎮街道為二區如龍塢轉塘，西湖龍井也是所有龍井品牌價值的所在，可以説沒有西湖龍井品牌就沒有其他龍井的推廣，但是銷售量大於產量是和其他名茶一樣存在的；
三，錢塘龍井，就是杭州市除了西湖以外其他區縣產的茶葉，如富陽臨安桐廬蕭山等，其中富陽餘杭是離西湖最近的，品質工藝也比較類似；
四，浙江龍井，按照規定是在浙江省農業廳推廣下的龍井茶區，但是現在幾乎浙江所有的茶區都在做龍井，而且還形成了一些大型的集散市場，如新昌松陽等，這些浙江龍井裏面的品牌如大佛龍井，越州龍井等；
五，龍井茶技術推廣的第四波第五波貴州四川廣西湖北安徽以及北方的山東甘肅等茶區，南方西南方的龍井茶很多都回流到浙江的集散地再散發到全國消費市場，而山東甘肅等這些產區由於產量少在地方保護下形成了小眾茶，價格反而遠比浙江市場高就當地消費了，這就是為什麼文縣日照這些地方的龍井能八倍十倍價格高於普通浙江龍井價格的原因。
總的來説，西湖龍井名氣最大，也最正宗，虹吸效應最大（茶葉流動你應該知道的） ，浙江龍井走的實惠的市場大眾化道路，而且產量也是最大的，小眾龍井的話當地能銷售。那個最好的話是説不定的，因為茶葉是死的，人是活得的，就如那些品牌企業的茶敢保證都是正宗產地的嗎?要知道2020年西湖龍井產量才493噸，夠幾個企業的銷售量?
如何挑選到真正的明前龍井？
"龍井茶″是浙江省的特有名茶，因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、大佛龍井、越州龍井四種。其中尤以西湖龍井的品質最優，最為有名，以其"色綠、香郁、味甘、形美"這四大特點，位列中國十大名茶之首。而西湖之外的其它龍井則統稱為"浙江龍井"。
提問者問的想必是西湖龍井吧？的確，要想買到正宗的西湖明前龍井，還真不是一件容易的事，不是説有錢就行，基本是有價無市。
要知道，目前，整個西湖龍井採茶區的年產量還不到20萬斤，卻大多數都打上了"特供″標籤，進入市面的少之又少，就更不要説頭春採摘的品質最佳的明前龍井了。據説，一公斤極品西湖明前龍井，需要採摘至少八萬個細嫩芽葉，而且還是完整的一芽一葉，芽葉還不得超過1.2釐米，再加上製茶過程十分的繁瑣，全憑手工炒制，要經過採摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等多道工序，只有掌握了熟練技藝的製茶師，才能生產出好的西湖龍井，足見它的名貴。
所以，可以説，很多人在市面上、尤其網上購買的所謂的西湖龍井，十有都不是正宗的。如果運氣好，買到的是正宗的"浙江龍井″，那也是很不錯的了。至於真正的西湖明前龍井，你想在網上買到，幾乎是不可能的。即使跑到杭州的一些實體專營店去買，要不是十分懂的西湖龍井茶，買到的也不一定是真的。因為產量太稀少，價格貴如金，不是所有店都有能奈拿到正品貨的，基本都特供去了，哪輪得到他們？除非一些直採專供的老字號茶莊，或許還有可能買到，但價格基本會是上萬元一斤，不是一般人能消費起的。
這裏，我提個建議，如果你確實喜歡西湖龍井，卻又不能那麼精細地去品茶的味道，那買雨前茶是相當不錯的選擇。跟清明只差了一個節氣，但價格只有明前茶的幾分之一甚至十幾分之一，而且還耐泡，相對也容易買到。不過，即使買雨前茶，也還是不要在網上買，去當地的老字號茶莊，或者直奔產地茶園，或者託懂茶的朋友幫你挑選。畢竟，全國市面上"西湖龍井"一年的銷量有上千萬斤，而正宗的西湖龍井年產量還不到20萬斤，憑運氣就買到正宗的西湖龍井，還是不太現實。
龍井分幾種類型呢？
龍井大致分為五種類型：
1、龍井茶品種——羣體種
產地：西湖產區
羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現 在人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。
2、龍井茶品種——龍井43
產地：長江中下游種植
該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井。
特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
3、龍井茶品種——平陽特早
產地：大坪山
中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。
特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、龍井茶品種——大佛白龍井
產地：安吉縣特產
大佛白龍井的製作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。
特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。
5、龍井茶品種——迎霜
產地：雲南
該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發芽密度中等，育芽能力強。
特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫幹黃芽，莫幹龍井等高中檔名優茶
參考資料：百度百科-龍井羣體種
參考資料：百度百科-龍井43
參考資料：百度百科-平陽特早
參考資料：百度百科-大佛白龍井
參考資料：百度百科-迎霜
怎樣鑑別龍井茶的優劣？以及龍井茶的價格？
龍井茶種類及產區介紹
龍井茶是產於浙江中部一帶的著名綠茶，它並不特指杭州龍井村出產的茶葉，而是包含多個產區的茶葉，根據產地不同，它分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。而西湖龍井又分為獅峯龍井、石屋四山龍井、梅家塢龍井、虎跑龍井，獅峯龍井裏才包含龍井村產的龍井茶。在杭州，東起虎跑、西至何家村，北起老東嶽，南至浮山共約168平方千米的西湖產區內的龍井茶稱為西湖龍井，西湖產區外的龍井茶現在一般稱為浙江龍井。
獅峯龍井的產區主要在龍井村獅子峯一帶，包括以獅子峯為中心的胡公廟、龍井村、上天竺、棋盤山一帶，此處出產的西湖龍井是西湖龍井中的上品；
石屋四山龍井龍的產區在翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峯一帶，其中翁家山所產龍井可以媲美獅峯龍井；
梅家塢龍井的產區主要包括雲棲、梅家塢、十里琅鐺之西、五雲山一帶，是西湖龍井產量最大的地區。此處出產的龍井，色澤翠綠，外形美觀；
虎跑龍井的產區在虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一帶，後來又包括了其他一些湖邊平地的茶園。
解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，錢塘龍井主要在杭州市濱江、蕭山、餘杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣市區區域；越州龍井主要在紹興、新昌、嵊州、諸暨等縣市區域以及上虞、磐安、東陽、天台等縣市部分鄉鎮區域，其中越鄉龍井是嵊州市的品牌，屬於越州產區；大佛龍井是新昌縣龍井茶，在浙江龍井中知名度較高，主要分佈於海拔400米以上的高山茶區天姥山一帶，大佛龍井按炒制工藝可分為綠版和黃版兩種，二者成品茶在色澤和香氣上有所不同；生態龍井主要產於磐安縣玉山區，色澤綠中帶黃，屬濃香型。
龍井茶特點和功效
龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，向來有“色翠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽，形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵；沖泡後，湯色碧綠明亮，清香高長持久，香馥如蘭，茶湯滋味甘醇鮮爽，沁人心脾，回味無窮；
龍井茶具有較好的保健功效，茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們提神醒腦、消除疲勞；茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用；咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環；茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低；茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。口腔發炎、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效；茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥；茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力；另據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
龍井茶的採摘和製作工藝
龍井茶一般在春季採摘，稱為春茶，春茶根據採摘時節不同，又可以分為明前茶和雨前茶。不同於有些茶種的機械採摘，龍井茶一般採用傳統的手工採摘，由於開春新芽特別嫩，所以採摘的時候不能用指甲掐斷，否則會留下永久痕跡，正確的採法是拔出嫩芽，上等龍井一般採摘一芽一葉和一芽二葉初展，1斤龍井茶，大約需要採摘3.6萬個茶芽。龍井茶較少採摘單芽，單採茶芽並不會帶來茶質的提升，且降低了成品茶內含物的豐富程度和春茶的產量，對於茶葉採摘時單採茶芽，採得越早越好、越嫩越好的看法實際上是一種誤解。
龍井茶優異品質的形成，除了得天獨厚的自然條件的孕育外，還要歸功於獨特而精湛的炒制技藝。龍井茶將精心採摘的芽葉經過攤放、殺青、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。上等龍井茶不會使用機械炒茶機，而是純手工炒制，且炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法，操作時變化多端，令人叫絕。整個炒茶過程可分為青鍋、回潮、輝鍋三個階段：青鍋是在15分鐘內將茶葉初步成型為扁平，茶葉被炒至七八成幹；回潮是將經過了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需要一個小時時間；輝鍋是將回潮後的茶葉加入鍋中炒幹，使水分小於5%，並且進一步定型，大約需要20分鐘。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。
龍井茶的沖泡方法
品飲細嫩的名貴龍井茶，宜用玻璃杯泡飲。龍井茶在沖泡時，要着重講究的是水温、茶量、時間等細節。首先，從沖泡用水的水温上看，因龍井茶的芽葉比較細嫩，所以要用85度左右的開水沖泡。切忌用滾開有水沖泡龍井茶，因為這樣的沸水會破壞茶中 的葉綠素，使其變黃，茶葉中的茶多酚營養物質也會有高温下氧化，使茶湯變黃；而且很多芳香物質在高温下容易揮發，使茶的香味減少。
沖泡時，茶與水的比例要恰當，投茶量依據杯子的大小而定。通常的比例是1：50（1克茶葉用50毫升水）。飲龍井茶還要注意，不要等水喝乾了再添加水，第一杯茶喝去2/3時，就應該加水飲第二杯，這樣可以使茶湯的濃度基本保持一致，茶湯濃淡適中。沖泡後的芽葉具有很好的觀賞價值，透過玻璃杯我們可以欣賞到況後的芽葉形態變化。因為龍井茶芽葉十分細嫩，所以沖泡的時間以3分鐘為最好，此時茶葉成分中的維生素、氨基酸也都釋放出來了，為最佳飲用時間。
龍井茶的季節茶種鑑別
判斷龍井茶品質的優劣，除其衞生指標需進行理化檢驗外，可按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項辨別，其中外形又包括色澤、形態、嫩度（等級）、新鮮度等；
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。
機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
龍井茶的等級級別
西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設置級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級；同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
特級：一芽一葉初展，扁平光滑；一級：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔；二級：一芽二葉開展，較扁平；：一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平；四級：一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔；五級：一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙。
龍井茶的當前價格
龍井茶的價格按產地、品質、產量等因素各有差別，目前西湖龍井市場參考價格每500g為：特級一/￥1600/明前茶3.20~3.31；特級二/￥1000/明前茶4.1~4.5；特級三/￥800/清明茶4.5前後；一級龍井/￥500/4.6~4.10；二級龍井/￥350/4.11~4.20；龍井/￥250/穀雨後春茶；四級龍井/￥150/穀雨後春茶；另有精品明前茶2000到上萬元不等；在2006年4月28日北京首次舉行的浙江名茶拍賣會上，產自乾隆“御茶樹”的一斤西湖龍井明前茶更是拍出了128萬元的天價，是中國茶葉少有的拍賣紀錄。
是西湖龍井好還是大佛龍井好？好在哪？
產區不一樣，一般你看茶色
真正的西湖龍井有點偏黃，相對而言大佛偏綠
西湖龍井產的早，大佛產的晚，所以很多時候西湖龍井葉片大了，大佛龍井葉片還是很小的
西湖龍井香味比大佛龍井重，西湖龍井主要是鮮綠色,口感比較順滑,大佛龍井呈皇綠色,口感稍重火味比較足
龍井茶有哪幾個品種，每一個品種有什麼特點？
1、龍井43
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
2、羣體種
羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。
3、平陽特早
青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強，適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶，抗逆性和抗寒性強，適宜長江以南茶區栽種。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙農117
浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
5、浙農139
浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。
6、烏牛早
烏牛早茶發芽特早，春芽萌發期一般在2月下旬、3月上旬；發芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，適制綠茶，尤其是扁形類名優茶，所制之茶品質超羣，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內質香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮。
參考資料：百度百科-龍井茶
西湖龍井的分類
西湖龍井分為獅峯龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峯龍井位於獅峯山，最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。
1、獅峯龍井
獅峯龍井產地位於龍井村的獅峯山，其中出產特級西湖龍井，獅峯龍井最出名的品種是明前龍井。獅峯龍井茶葉挺直、碧綠中帶有微黃，湯色清亮香氣馥郁，帶有花香，滋味甘醇回味悠長。
2、梅塢龍井
梅塢龍井的產地為西湖周邊的梅家塢茶文化村，位於西湖風景區的西部，村子目前是文化旅遊勝地，每年都會有遊客前來體驗摘茶的樂趣，梅塢龍井品質優良。
3、虎跑龍井
虎跑龍井位於虎跑泉附近，此地產出的龍井品質較佳，產地水質優良，氣候條件得天獨厚，氣温終年較為温和，並且降雨量豐富，為頂級龍井的出產提供有利的自然條件。
