黃鱔可以加什麼一起煮湯

1、準備黃鱔150克、山藥100克、枸杞10克、鹽5克、料酒10克、味精、白糖、雞精各少許。

2、將黃鱔宰殺後，去除內臟洗淨，剁成4釐米長的段，焯水後待用，山藥切片待用，枸杞洗淨。

3、鍋置火上，倒油燒熱，爆香葱段、薑片，放入鱔段，加料酒烹至鱔肉軟爛，加入適量水煮開。

4、加鹽、味精、白糖、雞精調味即可。