沒有攪拌機淡奶油怎麼打發

1、先找一個可以密封的容器，把容器擦乾淨，把淡奶油、蛋白放進去（淡奶油先用冰箱冷藏一會；蛋白裏面可以加幾滴白醋或者檸檬汁），密封好，發揮麒麟臂，使勁兒搖。

2、一般用的材料都不多：100ml淡奶油大概搖了5分鐘；蛋白一個大概15分鐘就搖好了。手動打蛋器淡奶油和蛋白基本都要打1個小時。