露地栽培品種可選白玉苦瓜或翠玉苦瓜等，兩者都可採用大棚內加蓋小拱棚冷牀苗缽育苗。
2、牀*配置牀*要求營養齊全，質地疏鬆，保水肥能力強，透氣性好。
一般配比為肥沃的田*6分，腐熟的圈肥4分，混勻後過篩，每平方米再加普鈣3公斤，草木灰10公斤、復合肥5公斤，不宜使用氮素肥或稀糞。
3、種子消毒為了防止種子攜帶細菌，在播種前還需做好種子的消毒工作。
首先將種子浸泡4個小時，然後再使用適樂時與種子攪拌均勻，或者是使用多菌靈等溶劑浸泡1個小時左右防止真菌性的病害。
浸泡後使用清水將種子表面上的藥劑清洗乾淨即可催芽或者是直接播種。
4、催芽播種用75％百菌清800倍液或50％多菌靈500倍液浸種30分鐘，撈出後沖洗乾淨並浸清水中3-4小時後進行催芽。
催芽完成後然後適時播種，播種時將撿出（出芽）的種子根尖朝下扎進苗缽中，每缽1-2粒種子，覆*厚度0.5-lcm。
一般播種後3-4天即可出苗。
5、苗期管理：温濕度管理：苦瓜在澆足定植水的基礎上，一般緩苗期不需要澆水、通風，使得棚室內白天氣温保持在25-30度之間，夜間在14-18度之間。
