1、橄欖一般在秋季的10月份左右就會成熟，它性喜温暖的生長環境，因此適合在熱帶地區種植，一般需要7年才能結果。橄欖種子的最佳播種季節應該是春季的二月份到五月份，在播種前要對種子進行催芽處理，就能夠保證種子快速的發芽。
2、橄欖原產於我國的南方地區，在廣西、廣東、雲南、福建、台灣等地區均有種植，其次在日本及馬來半島也有種植，橄欖品種有潮州青皮欖、揭西鳳湖欖、冬節圓橄欖、潮陽三稜欖、揭西四季欖等。
3、橄欖經常食用能夠利咽化痰、清熱解毒，尤其適合陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、咳痰、咳血的人，除此之外，對於消化不良、積食的人，適當食用能健胃消食。
