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1、説到勾兑,大家會想起市面流通的酒,酒精勾兑,喝完上頭、頭疼、口乾。
2、其實大家不瞭解,勾兑,勾調都是酒行業中的行業詞,所謂勾兑,簡單通俗的説吧,好酒+好酒=好酒,好酒+差酒=好酒,差酒+差酒=好酒!
3、酒釀出來,需要陳放,每批次酒的口感不同,酒質不同,所以需要調和,這就是勾兑了,一個好的調酒師可以把這些不同酒質的酒調和,形成口感更好的酒,然後陳放,到一定時間出廠,這是原始意義上的勾兑,勾調。
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