1、有些蔬菜的原產地是中國的。
2、白菜：為中國原產蔬菜，栽培歷史悠久，西安半坡遺址發現的白菜籽説明六、七千年前即有種植。魏晉時即已成為尋常人家中之普通大眾蔬菜。
3、茨菇：又作慈菇，也叫燕尾草、剪刀草、水荸薺（音bíqi）、芽菇、烏芋等。原產中國。
4、葱：古代稱芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早記載始見於《而雅》：“葱生山中者名茖。”原產於中國西部山區，著名的葱嶺（即今日之帕米爾高原一帶）即因遍生野葱而得名。
5、蓴菜：為中國南方獨產的水生野蔬，《詩經》中説“思樂泮水，薄採其茆”，茆（音máo）即蓴菜。
