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1、甜橄欖:主產於廣東潮陽,果倒卵形,單果重10克。果肉呈白色,脆且化渣,香味濃,回味甘甜,核為棕紅色,是鮮食品質特優的品種。
2、香橄欖:果卵圓形,果實中部較肥大,基部圓平、微凹,橙黃色,成熟時有紅褐色放射形5裂,稱“蓮花座”,為該品種獨特標誌。香濃味甜,回味甘而無澀,纖維少。
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