杞縣是一個好地方，物產豐富，環境也不錯，我想這裏的特產食品也應該是很不錯的。那接下來我們就一起來看看這河南開封杞縣的知名特產都有哪些吧，看看哪些是適合帶走的杞縣特產吧！
1. 杞縣醬紅蘿蔔
醬菜是很平常的食物，很多家庭都有自己醃製的醬菜，味道都各有不同，其種類也很多。這裏我也要給大家介紹一款醬菜“醬紅蘿蔔”，它是這杞縣的特產小吃，主要採用當地種植的優質胡蘿蔔醃製而成，其口感鮮香，脆嫩，也是最具當地特色的一道小吃了，拌粥，炒菜其味道都很不錯呢個，也是常用來招待客人，贈送親友的一道小菜呢。
2.杞縣大蒜
大蒜是我們常食的一種調味品，提味兒、去腥，很多地方都有大蒜的種植，這裏要介紹的就是這杞縣的大蒜。在這裏種植大蒜已經有上千年的歷史了呢。環境優厚，土壤肥沃，陽光充足，最適合種植大蒜了。其蒜個頭大，瓣大，肉質潔白肥厚，皮薄，辛辣味兒十足，適當的食用蒜還有，清熱，解毒，殺菌等效果呢，所以它是一款美味可口，營養保健的調味品。
3.炒紅薯泥
紅薯是很普通的食物，其食用歷史悠久，它營養豐富，美味可口。那這裏我要介紹的就是這杞縣的特色小吃炒紅薯泥，它採用當地種植的紅薯，蒸熟搗碎，再與糖、山楂丁等食材混合在一起，它甘甜可口，開胃，顏色漂亮，而且還營養豐富。來到這裏的遊客只要是嘗過的都對它是讚不絕口。
4.杞縣醬菜
杞縣環境優美，氣候適宜，種植的瓜果蔬菜都非常不錯，優質品種，口感上佳。如果用這些蔬菜來製作醬菜可謂是再好不過的了，其實這河南開封杞縣也是以醬菜而聞名的，是醬菜的故鄉。醬菜鹹甜適口，既營養又開胃，是很多人都愛吃的一道小菜，在這裏各種各樣的醬菜都有，其口感香脆，色澤純正，而且包裝也很精緻，很適合當做是走訪親戚的特色禮品呢。
