關於柿子食物相剋的真相

柿子不僅僅營養價值高，還很好吃，很多人都喜歡。但是關於吃柿子，網絡上流傳了許多柿子食物相剋的“流言”，那柿子不能和什麼食物一起吃的真相是什麼呢?一起來看看。

柿子不能和什麼食物一起吃?

其實柿子和大多數食物都能一起吃，和高蛋白質食物、酒、雞蛋等都可以一起吃，沒有所謂的相剋。至於網絡上流傳的柿子跟螃蟹、啤酒、梨、冰淇淋等食物不能一起吃的沒有科學依據的。

【關於柿子食物相剋的真相】

1、柿子與螃蟹相剋真相。

很多人吃了柿子有吃螃蟹，然後發現肚子，就覺得兩者相剋，實際上着並不是兩種食物共同作用的結果。其實單吃螃蟹就容易肚子疼，因為螃蟹很難清洗，一不小心吃下感染病菌的螃蟹，很容易肚子疼的。同理，單吃柿子也是可能肚子痛，比如吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子等。不過只要柿子成熟，螃蟹乾淨，兩種食物同吃也不會有事。

2、柿子與酒相剋真相。

柿子中主要作祟的物質就是鞣酸，而柿子所含鞣酸較高，不過並不會與酒精發生反應而影響健康，比如葡萄中本身同時含有鞣酸和酒精，但是吃葡萄並沒有什麼問題呀，柿子與酒相剋真相這不是矛盾的嗎?所以柿子與酒相剋是並不成立的。

另外，柿子與啤酒、雞蛋等食物相剋跟上面所講的差不多，都是可以一起吃的。