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花生麩發酵不臭方法如下。
1、用煤爐渣或木糠或椰磚糠與花生麩餅一起攪拌均勻,同時加一些水,注意不要加多避免太濕。
2、空氣充滿在花生麩餅的周圍便不會產生厭氧菌,也就沒有任何臭味了。而且用這種方法發酵很快,一般十天的時間便足以完成發酵。
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