燒好吃又簡單的雞翅尖只需3步，需要的材料有：料酒、老抽、一碗水、適量的鹽、白砂糖、蒜片。以下是燒雞翅尖的詳細操作： 操作/步驟
1、雞翅尖焯水備用
雞翅尖洗淨焯水，撈出沖洗乾淨備用。
2、炒糖色
油鍋燒熱，白砂糖熬至焦糖色，放入蒜爆、雞翅尖翻炒。
3、雞翅尖小火慢熬
加入料酒、老抽、一碗水、適量的鹽，大火煮開小火慢熬15分鐘即可。 END 總結：以上就是關於雞翅尖怎麼燒好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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雞翅尖的做法
雞翅尖可以當零食來吃，是很受大家喜歡的食材。家常做法有很多，可以用來炒、炸、燉、烤、燒、滷等等。下面是我給大家分享的雞翅尖的做法，希望你喜歡。
雞翅尖的做法一：香辣翅尖
食材準備
雞翅尖250克，香葱30克，乾紅椒20克，色拉油、鹽、味精、醬油、紹酒、葱薑絲、老醋、香辣醬、花椒各適量。
方法步驟
1.將雞翅尖洗淨，剁成塊，香葱擇洗乾淨，切段。
2.炒鍋上火，倒入水燒開，將雞翅尖涼水下鍋汆水，撈起控水。
3.淨鍋上火，倒油燒熱，下入雞翅尖滑熟，撈起控油備用。
4.鍋內留底油，下葱薑絲、乾紅椒、花椒煸香，烹入紹酒，下入雞翅尖，調入鹽、味精、香辣醬、醬油炒至入味，撒香葱，調入老醋炒勻即可。
雞翅尖的做法二：香菇翅尖湯
食材準備
雞翅尖300克，水髮香菇100克，竹筍50克，油菜1棵，植物油、葱段、薑片、鹽、味精各適量。
方法步驟
1.雞翅尖洗淨，逐個用刀劃兩下，焯水後撈出;水髮香菇洗淨，去蒂;竹筍去皮，洗淨，切片;油菜洗淨。
2.炒鍋放植物油燒熱，放入葱段、薑片爆香，加香菇、竹筍片翻炒幾下，放入雞翅尖炒香，盛出備用。
3.沙鍋中放水燒開，放入炒過的雞翅尖、香菇、竹筍，改用小火，待翅尖熟時，加油菜、鹽、味精，攪勻即可。
雞翅尖的做法三：土豆翅尖沙鍋
食材準備
雞翅尖300克，土豆2個，花生油20克，精鹽4克，醬油6克，味精2克，葱，姜各4克，八角3個，香菜5克。
方法步驟
1.將雞翅尖拔淨雜毛洗淨。土豆去皮洗淨，切成塊備用。
2.淨鍋上火，倒入花生油燒熱，放入葱。姜。八角熗香，倒入雞翅尖大火煸炒，調入醬油，下入土豆繼續翻炒一會兒，倒入水燒開待用。
3.沙鍋上火，倒入雞翅尖、土豆，調入精鹽，味精，小火煲制25分鐘，撒入香萊，盛入碗內即可食用。
雞翅尖做法
泡椒雞翅尖
材料
雞翅尖250克，泡椒15只。
做法
1、雞翅尖洗淨焯水洗淨備用。
2、將雞翅尖放入鍋內，加入適量的水大火煮開轉中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內。
3、鍋內加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。
4、放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的`泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內，待完全涼透後放入冰箱兩個小時取出食用。
蒜香雞翅尖
材料
翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水澱粉。
做法
1、翅尖洗淨後放入碗中，用料酒、生薑片、鹽、雞精醃製30分鐘。
2、鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。
3、加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開。
4、最後水澱粉勾芡。
小炒雞翅尖
材料
雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克。
做法
1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分。
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用。
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。
4、淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。
5、下入豆鼓。
6、入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火。
7、收至水分八成干時，開蓋。
8、下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。
雞翅尖怎麼做好吃
雞翅尖是雞翅上肉質相當細嫩的部位。雞翅尖營養豐富，含有優質蛋白質，膠原蛋白以及少量蛋白。具有美白養顏，病後滋補的效果。下面是我為大家整理的雞翅尖怎麼做好吃，希望對大家有所幫助。
雞翅尖怎麼做好吃
泡椒雞翅尖
材料
雞翅尖250克，泡椒15只。
做法
1、雞翅尖洗淨焯水洗淨備用。
2、將雞翅尖放入鍋內，加入適量的水大火煮開轉中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內。
3、鍋內加入適量的`水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。
4、放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內，待完全涼透後放入冰箱兩個小時取出食用。
蒜香雞翅尖
材料
翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水澱粉。
做法
1、翅尖洗淨後放入碗中，用料酒、生薑片、鹽、雞精醃製30分鐘。
2、鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。
3、加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開。
4、最後水澱粉勾芡。
小炒雞翅尖
材料
雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克。
做法
1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分。
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用。
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。
4、淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。
5、下入豆鼓。
6、入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火。
7、收至水分八成干時，開蓋。
8、下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。
拓展
雞翅尖怎麼炸好吃又脆又香
步驟1
雞翅尖洗乾淨，半勺鹽，半勺雞精，半勺胡椒粉，少許麪粉，醃製一會兒，不需要太久就可以炸了
步驟2
倒入少許的油，鍋熱以後倒入雞翅尖
步驟3
蓋上蓋子，半蓋就好，轉小火炸，不去翻，過個五分鐘再打開看，金黃金黃的就翻個面
步驟4
炸到這樣就算好了，簡單又好吃
翅尖怎麼做好吃又簡單
翅尖做好吃又簡單的方法如下：
步驟一：雞翅尖清洗乾淨，冷水下鍋，放入料酒去腥。
步驟二：雞翅尖煮熟撈起，用清水沖洗一下表面的浮沫。
步驟三：鍋中倒油燒熱，放入薑末，蒜末，葱末炒出香味。
步驟四：加豆瓣醬炒出紅油，放入浸泡好的幹辣椒、花椒，香液，八角翻炒出香味。
步驟五：倒入雞翅尖翻炒一兩分鐘，等雞翅上色均勻後。
步驟六：放入蠔油，老抽，雞精，白芝麻，燒烤料調味。
步驟七：大火翻炒幾下就可以出鍋啦，香辣好吃，做法也巨簡單。
做翅尖時的注意事項：
1. 雞翅尖不要直接下鍋煮，先把雞翅用水焯一下，這樣做出來的雞翅味道不腥。雞翅都是市場大批量批發的，如果不處理好，做出來的味道難免有點腥腥的，難以下口，這時候我們把雞翅稍微處理一下，去掉雞翅裏面的髒東西，這時候做出來的雞翅味道是超級好的。
很多人在滷製雞翅時都忽略了這一點，所以做出來的雞翅味道有點怪怪的，儘管放了很多香料，做出來的雞翅裏面的味道還是遮不住的。
2. 雞翅尖煮熟後不要直接撈出來，把雞翅放在滷汁料裏燜20分鐘，這樣的雞翅味道更加入味。有的人做出來的雞翅沒有那種入味的感覺。
那是因為做出來的雞翅在煮熟後沒有用料汁燜，所以做出來的雞翅味道並不是那麼好，一定要記住，雞翅煮熟後不要忘了在滷汁裏燜，燜的時間是20分鐘，這樣做出來的雞翅味道超級好吃的。
翅尖怎麼做好吃
雞翅尖可做紅燒翅尖，簡單又好吃。步驟如下：
1、準備食材備用。
2、雞翅尖冷水下鍋煮出血沫。
3、撈出清洗乾淨，控幹水分備用。
4、葱白切成段，大蒜拍碎姜切成片備用。
5、 小碗加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺紅燒醬油，攪拌均勻備用。
6、起鍋燒油，下入雞翅，小火煎至表面焦黃。
7、再加入葱薑蒜，翻炒出香味。
8、倒入調好的料汁，翻炒均勻。
9、加入適量的清水和少許鹽和雞精翻炒均勻。
10、小火燉制湯汁收幹，撒上葱段即可出鍋。
11、出鍋裝盤撒上熟白芝麻，一道鮮香美味的紅燒雞翅尖就做好了。
雞翅尖的家常做法
在雞翅尖的軟骨或者骨頭中，含有大量的膠原蛋白，對血管、皮膚都是非常有好吃的，雞翅尖的做法有很多，小孩子特別喜歡雞翅尖做出來的東西。下面是我給大家分享的雞翅尖家常做法，希望你喜歡。
雞翅尖的家常做法一
食材準備
雞翅尖300克，毛豆50克，大料適量，老抽適量，精鹽適量，香葱適量。
方法步驟
1、將買回來的雞尖解凍，放在冷水中8分鐘。
2、浸泡碗以後，在雞翅尖中放入料酒，老抽，鹽和麻辣鮮。浸漬時間越久，味道越入味。
3、雙椒和蒜切碎，洗乾淨毛豆備用。
4、油熱好了，下青紅椒和蒜爆香，再下入毛豆，待毛豆炒熱的七八分時下雞尖。
5、出鍋的時候在撒點香菜，美味的紅燒毛豆雞尖就做好了。
雞翅尖的家常做法二
食材準備
雞翅尖500克，油適量，糖少許，白酒適量，桂皮、鹽、醬油、大料、幹辣椒適量。
方法步驟
1、雞翅尖洗乾淨，檢查上面有沒有沒去掉的小毛。
2、鍋中倒入水，將雞翅尖倒入鍋中氽水，氽好水的雞翅尖，過涼水，去掉上面的浮沫。
3、在鍋中放入油，油熱後放入大料、桂皮後，將雞翅尖放入翻炒。
4、加入適量的幹辣椒、白糖、醬油、白酒翻炒後，加入適量的水燉。
5、燉至湯汁快收干時加入適量的鹽即可。
雞翅尖的家常做法三
食材準備
雞翅400克，青椒3個，豆豉30克，豆瓣10克，鹽1小勺，老抽1小勺，料酒10克，蒸魚豆豉10克，鹽50克。
方法步驟
1、雞翅尖洗淨，濾幹水分。
2、將雞翅尖剁成塊，青椒也切成和雞翅差不多大小的片狀。
3、鍋中倒入油，油燒至八成熟時，放入雞翅煎至兩面變黃。
4、這是放入豆豉，蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火。
5、收至水分八成干時，開蓋，放入青椒，收幹水分即可，這樣好吃又美味的小炒雞尖就做出來了。
好吃的小炒雞翅尖的做法
小炒雞翅尖的做法屬於家常菜譜、主要原料是雞翅；手工藝是炒、製作簡單，以下是小炒雞翅尖的做法。
小炒雞翅尖的原料：雞翅400克
小炒雞翅尖的配料：青椒3個、豆鼓30克、豆瓣10克、
小炒雞翅尖的調料：蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
小炒雞翅尖的做法：
1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分；
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用；
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀；
4、淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃；
5、下入豆鼓；
6、下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火；
7、收至水分八成干時，開蓋；
8、下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。
温馨提示：
1、放炸雞粉的時候要適量，過多了會太鹹，還會蓋過原來的味道。
2、炸的`時候不要炸太久，一般十分鐘左右，油是很滾的，炸太久就會炸壞。
吃出健康：
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。一般人羣均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
美食禁忌：
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
雞翅尖是怎麼做的 雞翅尖怎麼做好吃
1、食材：雞翅尖適量、葱薑蒜、麻椒、幹辣椒各適量、一勺生抽、少許蠔油，一勺白砂糖、適量鹽、雞精、十三香。
2、準備適量新鮮的雞翅尖，用清水投洗乾淨、備用。
3、再把雞翅尖涼水下鍋，加一點料酒去腥，煮出血沫，撈出沖洗乾淨、備用。
4、然後另起鍋加熱，倒上適量食用油。
5、油熱以後，倒上葱薑蒜、麻椒、幹辣椒、炒出香味。
6、再倒入雞翅尖，加上一勺生抽、少許蠔油，再加一勺白砂糖，適量鹽、雞精、十三香進行調口，翻炒均勻。
7、大火翻炒熟透，最後撒上適量的白芝麻，就可以出鍋了，麻辣雞翅尖就做好了。
如何做翅尖
翅尖 適量
料酒 50ml
姜 5片
蒜 7瓣左右
花椒 20粒左右
生抽 40ml
老抽 40ml
糖 10克
幹辣椒 6個左右
香葉 4到5片左右
祕製醃蘿蔔條 適量
黃酒 50ml
祕製翅尖的做法步驟
步驟 1
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將翅尖洗乾淨，清水加幾滴醋和鹽泡10分鐘。
步驟 2
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將雞翅瀝乾水分
步驟 3
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雞翅放入鍋中，將所有的材料都倒進來，不用放鹽，小火燜45分鐘左右
步驟 4
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快收汁的是放入蘿蔔條，使之與雞翅充分融合。
步驟 5
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出鍋
翅尖的家常做法
滷雞翅尖
材料
主料：雞翅10個，老薑小塊，蒜3瓣，香葱2棵
輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，滷水500克
做法
1 雞翅洗淨，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、葱切末。
2 雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘。
3 鍋裏放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾於雞翅表面。
4 關火，加葱末、麻油拌勻。
滷水的製作
材料
1 八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個、丁香、淮山、羅漢果、幹辣椒10-15個
2 生薑、大葱、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個
做法
1 將材料1分成兩份裝入寬鬆的紗布袋中並紮緊袋口
2 姜洗淨拍破；葱連根鬚洗淨挽結
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，成糖色。
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜葱、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水。
注意：
1 各種材料不一定全要。我有時就用了醬油、糖、鹽、湯做。也不錯的。
2 很多人都放味精，我從沒放過。雖然説囟水一般不會有高温，但控制得不一定那麼好。不放，味道也不錯的。
3 在炒糖色時一定用小火，人在旁邊翻動。不能糊，糊了會有味，而且苦的。
4 用於製作滷水的大葱應保留其根鬚，那樣可使滷水的味道更香。
5 丁香中含有丁香油酚，其味甚濃。一般來説，5000克鮮湯中丁香用量應控制在5-15克之間。
使用：
1 一般來説，第一次滷會比較甜，慢慢的就沒有了。滷出的東西會越來越好吃。
2 原料在滷前一般要特做氽水處理，一方面為了乾淨，二一方面也對滷水比較好。
3 滷水使用時檢查一下色、香、鹹度、湯量等，如果哪一方面有不足時要補上。一般來説主要是需要補鹽、湯。
4 滷水在每使用一次後，會有少數的原料渣（影響水的質量）或是上面漂着的肉類的浮油（容易使滷水變質、壞去）。記得過濾掉。水的表面應該是一層油麪才對。做到底無渣，面滑光。
5 一般我做滷水使用10-15次左右。用完後，放在通風的陰涼處冷卻，然後放冰箱冷凍。下次用時再拿出來解凍。
提示：1 雞翅不宜滷過久，肉太爛並不好吃。2 如果滷味已較鹹，就不要加鹽了。
香煸雞翅尖
主料：
雞翅尖
配料：
葱
調料：
姜茸蒜茸、豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
操作步驟：
一、將翅尖的反面用刀劃一道痕，好讓它入味；
二、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎；
三、將做法二的材料倒入將翅尖的碗，再加少許生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均勻；
四、鍋放少量油，開慢火，先放剁椒和豆瓣醬，煸出香味和顏色，
五、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入雞翅尖，不斷翻炒，加少許料酒（提香去腥）、糖（提鮮）、生抽（底味），爆至翅尖幹水入味，打幾滴包尾油，兜勻上鍋。
醬油蒸翅尖
1材料：雞翅尖。
醬油蒸雞翅尖
2放一些薑絲，醬油，鹽，糖，澱粉，油，滷汁，蠔油攪拌就可以咯，放在電飯鍋上面和飯一起煲。
3飯熟了之後就OK啦。
