1、放雪蓮菌在乾淨的玻璃容器或瓷器容器裏面，用紗絲網隔離空氣。然後最在乾燥、室温的地方。
2、有些人可能會考慮放冰箱裏面，但是，一定要乾燥，濕氣不要太大。還要注意温度，一般設定都是18度。但是冰箱一般在夏天濕氣比較大，最好是擦乾淨、放上防濕的乾燥劑、或者防濕紙板。放裏面的東西一定要乾淨、不容易揮發。肉、菜的就不要放在一起了。雪蓮菌抗污染能力太低了。最好是使用小冰箱，或單獨空出來一個格子保存雪蓮菌。
3、保存雪蓮菌時，最是找專人看護。夏天這個季節雪蓮菌生長較快，堅持每天用鮮奶沖洗。如果你冷藏的話，雪蓮菌可能會變的小一些，這個是正常現象。
