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餛飩有哪幾種

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分為以下幾種:

餛飩有哪幾種

1、鮮肉餛飩,將豬肉和葱剁碎並攪拌後,以餛飩皮包裹後煮食,是最基本的作法;

2、鮮蝦餛飩,廣東盛產海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以大粒雲吞作賣點,餛飩內有大隻鮮蝦肉;

3、蝦肉餛飩,以剁碎蝦肉及豬肉製成;

4、菜肉餛飩,以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱菜肉大餛飩;

5、紅油抄手,通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理;

6、炸餛飩,以油炸的方式烹調;

7、點心類,將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以餛飩皮包裹後油炸。

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