做巧克力時黃油可以用什麼代替

可以用味道清淡的食用油代替，如橄欖油。 製作方法：1、材料：巧克力醬250克，橄欖油15克，可可粉適量。2、先將模子抺上油，使烤紙更加貼合。3、用烤紙鋪墊底部和四周，用繩子紮上固定。4、稱量250克的巧克力醬。 5、將巧克力醬隔熱水加熱至完全融化。 6、加入橄欖油，攪拌至完全融入。 7、倒入模子裏面，抹平，進冰箱冷藏至少2個小時。 8、當巧克力變為固體的時候連烤紙一起從模子裏面取出來，用熱過的刀子切割成小的長方塊。9、一塊塊地放入可可粉裏面，沾滿厚厚一層的可可粉即可。