小蘇打不適酵母粉,酵母粉和小蘇打不是同一種物質,雖然兩個都有發麪的作用,但是它們之間的區別也很大,適用的範圍也不一樣。小蘇打和酵母粉有以下的區別。
1、蘇打粉起發作用比較低,而酵母粉起發作用好。
2、蘇打粉能馬上發,但是酵母粉起發需要一定的温度與濕度。
3、蘇打粉發麪比酵母發的鬆軟,但維持時間比酵母的短。
小蘇打不適酵母粉,酵母粉和小蘇打不是同一種物質,雖然兩個都有發麪的作用,但是它們之間的區別也很大,適用的範圍也不一樣。小蘇打和酵母粉有以下的區別。
1、蘇打粉起發作用比較低,而酵母粉起發作用好。
2、蘇打粉能馬上發,但是酵母粉起發需要一定的温度與濕度。
3、蘇打粉發麪比酵母發的鬆軟,但維持時間比酵母的短。